Gbogbo eniyan ti o ti gbiyanju ni kiakia ti kofi kofi, ko si rara rara ko paarọ ohun mimu yii fun kofi lati apo kan. Ti o ko ba mọ bi o ṣe le ṣe deede kofi ni kan Turk , akọkọ mọ iru iru kọfi ti o yoo fa, lori kini ati ohun ti Turku o yoo lo.
Nipa awọn iru ti kofi
Ni akọkọ ranti pe kofi jẹ ninu awọn oka, a le ṣe sisun, ko si, tabi ilẹ. Mimu jẹ tun yatọ. Wo awọn aṣayan. Awọn ewa ti kofi jẹ maa n fẹ lati ra: iwọ ko nikan ri didara kofi, iwọ le lero igbadun akọkọ, ṣugbọn o tun ṣe atunṣe awọn mejeeji ti iwọn ti sisun ati fineness ti lilọ. Ti ko ba si iriri ni ṣiṣe kofi, o dara lati bẹrẹ pẹlu ounjẹ pupa ti a fi funni nipasẹ awọn ile-iṣẹ to lagbara. Keji - kofi jẹ mimọ ati adalu, ti o ni idapọmọra. Awọn iru awọn kofi ti o jẹ funfun-arabica ni arabica (o jẹ diẹ gbowolori) ati robusta (o kere julọ), maa n ṣe afihan agbegbe ti ibi ti kofi dagba. Fun apẹẹrẹ, Arabica lati Nicaragua. Ti o ba jẹ kofi ni awọn alerin-awọn orukọ lẹwa, gẹgẹbi "Iwọoorun Iwọ Kenyan" tabi "Royal Dream", lẹhinna o jẹ adalu orisirisi awọn orisirisi, o maa n jẹ igbadun. Iru kofi yii le ṣe iyipada ati ohun itọpa ninu ilana sise, nitorina ro fun ara rẹ bi o ba jẹ ewu naa.
Muu kofi ni ile
Awọn ti o ti ri bi kofi ti wa ni brewed ni Tọki mọ pe a nilo lati fi omi tutu pẹlu iyanrin tutu lati ṣe ohun mimu daradara, nitorina ni ibeere naa ṣe waye bi o ṣe le ṣe kofi ni ile Turkii tọ. Ni pato, ohun gbogbo jẹ rọrun - kofi ti wa ni brewed lori adiro deede, ṣugbọn, dajudaju, nibẹ ni diẹ ẹtan. Sọ fun ọ bi a ṣe le ṣe onje oyin kan ti o dun ni Turk.
Eroja:
- kofi ilẹ daradara (lori soso yẹ ki a kọ "fun Awọn Turki") - 2 tsp.
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 fun pọ;
- distilled tabi filtered omi - 100 milimita;
- suga ti a ti fọ pẹlu awọn ege - 2 ege;
- iyo ti o wọpọ - 3-4 awọn kirisita;
- cognac tabi brandy - 1 teaspoon.
Igbaradi
A tú omi sinu Turk ati ki o fi si ori ina. Ohun ti o yẹ ki o jẹ ina - ni ipele akọkọ ko ṣe pataki. Ṣugbọn nigbati omi ba fẹlẹfẹlẹ pẹlu bọtini kan, a ṣe igbasẹ kekere. A tú kofi ati eso igi gbigbẹ oloorun ati, mu iduro Turk ni awọn ipele oke ti ina ti awọn apanirun, a duro, nigbati awọn ikun omi ati awọn foomu yoo parun. Eyi maa n gba to iṣẹju meji. Pa ina naa, fi awọn okuta kirisita kan ti iyọ ati awọn diẹ silẹ ti omi tutu. Ninu ago kan a fi suga, ṣan akara lori rẹ (o le, laisi, ṣe laisi oti), fi sinu kofi. Ni ọran yii, ti o ba mọ bi a ṣe le mu kofi pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ni Turki, o rọrun lati ṣe iyatọ ohun mimu yii, o rọpo eso igi gbigbẹ, fun apẹẹrẹ, pẹlu nutmeg tabi cardamom. Bi o ti le ri, o ko nira lati gba agbara kofi ninu kan Turk. Lati mu ohun mimu ti ko lagbara, dinku iye ti kofi fun iṣẹ.
Kofi pẹlu wara
Ọpọlọpọ awọn eniyan fẹ lati ṣe iranlowo kofi ti a fi oju ṣe pẹlu oyinbo kan. A yoo sọrọ lẹsẹkẹsẹ. Idahun si ibere ibeere nigbagbogbo: bi o ṣe le ṣaba kofi ni Turk kan pẹlu wara - ni eyikeyi ọna. Wara yoo ni lati fi kun nigbamii, nikan ki o wa ni jade lati jẹ ohun mimu to dara julọ. Ti o ba ṣan kofi lori wara, yoo gba igbasilẹ ti ko ni alaafia ti wara ti a koju. Sọ fun ọ bi o ṣe ṣe kofi ni turk pẹlu foomu.
Eroja:
- Ilẹ kofi fun turka - 1,5 tsp.
- suga - 1 teaspoon;
- sanra ko mu wara - 100 milimita;
- omi ti a danu - 70 milimita.
Igbaradi
Akọkọ a ṣa omi. Ninu omi farabale, a tú kofi ati mu u fun igba diẹ lori ooru kekere, ki kofi naa yoo ṣẹ fun idaji iṣẹju tabi kekere diẹ. Pa a, fi suga kun. Wara die-die warmed ati lilo kan aladapo, whisk sinu kan foomu. Kofi dà sinu gilasi gilasi tabi ago kan, sinu rẹ ti o wa ni oṣuwọn to wa ni wara. A gba ohun mimu ti nhu pẹlu kan eleri ọra oyinbo ati awọn foomu ti oorun didun. Bi o ṣe le wo, kii ṣe iṣoro lati ṣe ilẹ kofi ni Ilu Turk kan. Ti kofi jẹ ninu awọn ewa, sọ ọ ni gẹẹsi pẹlu kofi ti o fẹ ni aitasera.