Kvass lati iyẹfun rye ni ile

Kvass ninu ooru ooru jẹ ọna ti o dara julọ lati pa ọgbẹ rẹ. Bawo ni lati ṣe kvass lati iyẹfun rye, ka ni isalẹ.

Kvass lori iyẹfun ti iyẹfun rye

Eroja:

• dense rye ferment - 100 g;
• Borodino akara - 1 nkan;
• omi gbona - 3 liters;
• dudu malt - 3 tbsp. spoons;
• iyanrin gaari - 100 g.

Igbaradi

Akọkọ ti a ṣe akara awọn akara oyinbo. Lati ṣe eyi, kọkọ pa ekuro. Crumb ati erunrun ge sinu awọn ila. Lẹhinna ge sinu awọn cubes ki o si gbe ori ibi ti a yan. Fun idaji wakati kan, jẹ ki o gbẹ ninu lọla. Awọn gbigbona wọn jẹ, awọn dara. Ni igo, o tú 100 giramu ti akara, fi awọ dudu ṣokunkun ati ki o tú omi tutu. Daradara ti a we ki o jẹ ki itura. Aṣeyọri jẹ ami-adalu ni iye diẹ ti idapo, lẹhinna o dà sinu apo eiyan kan. Tú suga ati ki o dapọ daradara. A pa igo naa pẹlu ideri pẹlu ami omi kan ki o fi silẹ ni otutu otutu fun ọjọ kan. Nigbana ni idanimọ, tú sinu igo. Ibanujẹ koki ati itura. Gbogbo kvass ti šetan!

Kvass lati iyẹfun rye - ohunelo

Eroja:

• omi ti a wẹ - 10 liters;
• rye iyẹfun - 900 g.

Igbaradi

Illa awọn iyẹfun rye ni lita 1 ti omi. Binu titi isokan. A pa awọn gauze pẹlu esufulawa pẹlu gauze, fi ipari si ati ki o pa ọjọ 3 gbona. A ti fọfulafọn ni bakeded pẹlu omi omi gbona ati osi ni iwọn otutu. Ni lilo, a ṣe idanimọ rẹ nipasẹ gauze, a wọn suga, ti o ba jẹ dandan, ati lo.

Eroja:

• omi ti a yan;
• rye iyẹfun;
• oyin tabi gaari.

Igbaradi

Fresh rye iyẹfun illa pẹlu omi titi ti iwuwo ti ekan ipara. O yẹ ki o fi idaji lita silẹ iru iru adalu. Tú 50 giramu gaari, tabi koda dara - oyin. Ti o ba jẹ dandan pe ilana ilana bakingia naa wa ni yarayara, a fi awọn eso-ajara kekere diẹ kun, ṣugbọn nigbati gbogbo eyi ba ṣiri, a ma yọ awọn eso ajara. Nitorina, lẹhin ti iṣọra iṣoro ni ibi gbigbona, fi adalu silẹ fun ọjọ meji. Nigba ti o wa ni ekan didara kan, o ti ṣetan adalu. Fi i sinu idẹ 3-lita, tú miiran 50 giramu gaari tabi oyin ati iye kanna ti iyẹfun. Fọwọsi omi. Lẹhin ọjọ 3-4, fa gbogbo omi kuro ninu adalu. Eyi ni eyi ti a npe ni "odo kvass". Ko ti šetan patapata setan fun lilo - a fi oyin kun si ati pe a sọ di mimọ fun ọjọ meji ni tutu. Bayi o le ti wa ni run. Okun ti o ku ni a le tun kún fun omi, ti o jẹ ki o tun jẹ ki o tun jẹun. Eleyi jẹ tẹlẹ a gidi "ogbo kvass". O le dun lati ṣe itọwo, kekere kan ti o dara ati mimu. Ati bẹbẹ lọ, nipọn pupọ ati lẹẹkansi o le kún fun omi, iwukara naa yoo jẹ diẹ sii lopolopo.

Kvass lati iyẹfun rye lai iwukara

Eroja:

• omi ti yan - 2 liters;
• rye iyẹfun - 1 gilasi;
• rasipibẹri fi oju si dahùn o - 1 teaspoon;
• malt rye - 1 gilasi;
• raisins - 2 tbsp. spoons;
• kan ti o tobi lẹmọọn - 1 nkan;
• oyin adayeba - 1 tbsp. sibi;
• apple sweet and sour - 1 PC.

Igbaradi

Ni rye iyẹfun tú omi farabale ki o jẹ ki o tutu. Nipasẹ ẹran onjẹ jẹ ki a foo apple, raisins, lẹmọọn. Ni rye malt, a fi awọn leaves firibẹri ti a gbin, oyin, awọn eroja ti o ni iyatọ ati iyẹfun rye. Gbogbo adalu daradara pẹlu omi iyokù ati ki o fi si ferment ni ibi gbigbona fun ọjọ 2-3. Lẹhinna a ti yanju ibi-ipilẹ ti o wa. A pin awọn kvass ni igo ati yọ wọn sinu tutu. Nipọn ni a le lo ni ailewu ni ojo iwaju bi olubere.

Ti ibilẹ kvass lati iyẹfun rye

Eroja:

• omi - 10 liters;
• iyẹfun iwukara - 10 g;
• iyanrin suga - 100 g;
• rye iyẹfun - 600 g.

Igbaradi

Rye iyẹfun tú omi farabale ati illa. Itura si iwọn otutu ti iwọn iwọn 35. Abajade esufulawa ti wa ni ti fomi po pẹlu omi ti a fi omi ṣan, jinna kikan, tú suga, iwukara iwukara ati fi fun ọjọ kan ninu ooru. Nigbana ni a ṣafẹri rye kvass ti o ṣetan lori awọn apoti, ṣaaju ki o to filẹ, ati fun ọjọ meji a sọ di mimọ ni tutu.