Eja, ti a da ni obe osan, wa jade lati jẹ ohun ti o dara pupọ ati diẹ sii ju atilẹba ti a yan ni adiro - o ṣeun si awọn omi marinade ti o ni ẹbun piquant, ẹdun oyin kan, ati inu ti o wa pupọ pupọ ti o si ni ẹwà ti o dùn. Jẹ ki a rii awọn ilana diẹ fun ọ fun ṣiṣe iṣeto yii ti o ṣafọfa ati ṣaja pupọ. Gẹgẹ bi ẹgbẹ kan, ọdun oyinbo ati Ewebe puree , buckwheat, iresi tabi awọn Ewa ni pipe.
Eja okun ni osan obe
Eroja:
- fillet ti ede okun - 600 g.
Fun obe:
- osan - awọn ege meji;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- cornstarch - 1 teaspoon;
- Saffron - fun pọ;
- omi 50 milimita;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- olifi epo - fun frying;
- ọgbẹ osan;
- iyọ - ẹyọ kan;
- Parsley.
Igbaradi
A nfun ọkan diẹ aṣayan, bawo ni lati ṣaja ẹja ni osan obe. Ya cornstarch ki o si jẹun pẹlu papọ pẹlu omi tutu, ki ko si lumps. Lati oranges ati lẹmọọn ṣan oje.
Ejaja podsalivaem, din-din titi o fi ṣe lori epo olifi ati gbe lọ si awo ti o gbona. Ni kanna frying pan yarayara yara awọn ge ata ilẹ ati parsley, tú awọn oje. Mu ki omi ṣan jade jẹẹ, tú jade ni sitashi ti a ti fomi ninu omi pẹlu saffron, mu sise si, ti o nwaye nigbagbogbo, titi ti a fi gba ounjẹ obe. Lẹhinna fi diẹ ẹ sii pe o jẹ itanna epo ati illa. A sin awọn satelaiti si tabili, mu omi pẹlu ẹja ti a pese sile.
Awọn ohunelo fun sise pollock ni osan obe
Eroja:
- pollock - 500 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 3 tbsp. spoons;
- ọdunkun sitashi - 3 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu;
- epo epo.
Fun obe:
- osan - 1 nkan;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- suga - 1 teaspoon;
- sitashi - 1 tbsp. sibi;
- omi 100 milimita.
Igbaradi
A mu eja titun, wẹ lati awọn irẹjẹ, ikun, fi omi ṣan ni kikun ati ki o ge si awọn ipin kekere ti awọn ege kekere kan nipa igbọnwọ 2 ni ibiti o ti fẹrẹẹkan. Nigbana ni a gbe pollock jade ni ibi-ẹyin ati osi fun iṣẹju 5. Leyin eyi, a fi iyẹfun kọọkan sinu iyẹfun ti a dapọ pẹlu sitashi, ki o si fi sinu epo ti o dara ni irọ-frying. Fẹ eja lati gbogbo awọn ẹgbẹ titi di brown brown.
Nigbamii ti, a yipada si igbaradi ti obe: lati osan ati lẹmọọn ṣan jade ni oje, o tú sinu inu oyun, fi suga ati ooru titi gbogbo awọn kirisita ti wa ni tituka patapata. Lẹhinna fi omi ṣan omi daradara pẹlu sitashi ti a ti fomi ati ki o muu titi ti adalu yoo fi rọ. A fi awọn ege ti a pari ti pollock lori apẹja kan, tú awọn obe ati ki o sin o si tabili.
Eja pupa ni osan obe
Eroja:
- ikoko ti iru ẹja nla kan - awọn ege meji;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- osan - awọn ege meji;
- eweko eweko - 1 tbsp. sibi;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- iyo ati ata.
Igbaradi
Lati ṣe ẹrin salmon ni itanna osan, mu ọkan
Ni akoko yi a bo dì dì pẹlu bankan, lubricate it with oil. Awọn iyokù ti mi osan, ge sinu awọn ege ege ati ki o fi kan dì dì. Nigbati a ba nja ẹja naa, rọra yiyọ o pẹlẹpẹlẹ si awọn osan ege, gbe soke pẹlu ọpọlọpọ awọn ti o kù marinade.
Ṣaju awọn adiro ni ilosiwaju si iwọn 180. Ṣẹbẹ awọn satelaiti fun 15-20 iṣẹju titi ti o ṣetan patapata. Ṣetan-ṣe dun ati ẹmi salmon ti o wa pẹlu awọn ẹfọ ayanfẹ rẹ ati ẹṣọ.