Egungun ẹja salmon jẹ ọkan ninu awọn ẹja ija ti o wọpọ julọ. Salmon jẹ dipo ẹja sanra pẹlu ohun itọwo ti o wuni, a le ni sisun nìkan, laisi iberu gbigbe, ati akoko pẹlu ọpọlọpọ awọn ewebe ati awọn turari. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo wo awọn ọna oriṣiriṣi lati ṣeto ẹja yii ati ki o pin pẹlu awọn ilana ti o dùn.
Ohunelo fun eran sisu lati iru ẹja nla kan ni apo frying kan
Ọna ti o yara julọ ati irọrun lati pese salmon ni lati fry o ni pan-frying. Ohun pataki ninu ọran yii ni lati yan awọn akoko akoko.
Eroja:
- steaks ti salmon (halves) - 5 PC. (150 g kọọkan);
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu;
- eweko - 3 tbsp. spoons;
- oyin - 1 teaspoon;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ṣaaju ṣiṣe awọn steaks yẹ ki o wa ni yara otutu fun 10 iṣẹju.
Ni apo frying, gbona 2 tablespoons ti epo olifi, kí wọn ni iyo pẹlu ata. A fi idaji idoti ti o wa ni isalẹ ki o si pa a lori ooru ti o ga julọ fun iṣẹju mẹrin. Tan eja kọja ki o tẹsiwaju ṣiṣe fun miiran iṣẹju 3. Yọ awọn steaks lati ina. Ni ekan kekere kan, agapọ eweko, bota ati oyin, iyo ati ata obe lati lenu. Sàn ẹja salmon pẹlu ounjẹ ti a pese silẹ, ṣiṣe pẹlu ọṣọ fennel.
Egungun steak ti a da sinu adiro
Eroja:
- ata ilẹ - 2 cloves;
- olifi epo - 6 tbsp. spoons;
- Basil ti o gbẹ - 1 teaspoon;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- parsley (ge) - 1 teaspoon;
- Fillet salmon - 2 PC. (150-200 g kọọkan);
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ni agbada nla, pese omi ti o wa lati ilẹ ti a fi ṣan, epo olifi, basil ti a gbẹ, lẹmọọn lemon ati parsley, ma ṣe gbagbe nipa iyo ati ata. Ofin ti iru ẹja salmon ti wa ni pẹlu awọn aṣọ inura iwe ati ki o fi omi baptẹli sinu omi kan fun wakati kan.
Fi awọn ẹja naa sinu oju ti bankan, fi omi omi ti o kù silẹ ki o si fi ipari si. Omi-ẹri ti o wa ninu apo yoo wa ni sisun fun ọgbọn išẹju ni iwọn igbọnwọ 190.
Joko si iru ẹja nla kan ninu itaja itaja-ọpọ
Eroja:
- steaks ti iru ẹja nla kan - awọn ege meji;
- iyo - 1 teaspoon;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- fennel (ge) - 1 tbsp. sibi;
- ata - lati lenu;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to pese ipada kan lati iru ẹja nla kan, iyọ ati ọṣọ fennel ti gbe ni ipalara kofi kan ati ki o lọ si homogeneity. Jẹ iyọ didun pẹlu ata ati ki o ṣe apẹrẹ pẹlu awọn ipasẹ wa, ti a ṣaju pẹlu epo olifi.
Ni oriṣiriṣi, a fi ẹja kan fun steaming ati ki o tú 4 agolo omi. Tan ẹja salmon sinu apo. Igbaradi ti koriko lati iru ẹja nla kan yoo gba to iṣẹju 30-40, ti o da lori iwọn awọn ipin. A ṣetan eja pẹlu omi-ọmu ati ki o sin o si tabili.
Joko lati iru ẹja nla kan lori gilasi tabi idẹnu
Eroja:
- miso lẹẹ - 1/4 ti ohun kan;
- waini Mirin - 1/4 ti ohun kan;
- iresi kikan - 2 tbsp. spoons;
- soyi obe - 3 tbsp. spoons;
- grated Atalẹ - 1/2 tbsp. spoons;
- alubosa alawọ ewe - awọn iyẹ ẹyẹ 3-4;
- epo sita - 2 tbsp. spoons;
- Fillet salmon (halves) - awọn ege mẹrin;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Miso papọ, mirin, kikan, soy obe, alubosa alawọ, Atalẹ ati epo simẹnti ti wa ni adalu ninu ekan kekere titi ti o fi ṣe deede. Awọn ege ti iru ẹja nla kan, ti a ti pa kuro ni ọrinrin ti o pọ ju, fi oju kan ti o yan ki o si tú omi omi ti o nijade, fi fun iṣẹju 30-40 ninu firiji.
Grill, tabi barbecue ti wa ni sisun ati ki o gbona daradara. A gba eja lati marinade ki o si wọn pẹlu iyo ati ata. A gbe ẹja salmoni lori irun-omi ti o wa ni isalẹ. Bawo ni o ṣe le jẹun koriko ti iru ẹja nla kan da lori awọn ohun ti o fẹran rẹ, ṣugbọn ni apapọ o wa ni ibikan 3-4 iṣẹju ni ẹgbẹ kọọkan fun irọlẹ afẹfẹ.
Ṣaaju ki o to sin, ẹmi salmon yẹ ki o wa pẹlu omi-ọmu lẹmọọn. O le ṣaja eja pẹlu saladi alawọ ewe salaye, poteto ti a ti mashed , tabi iresi.