Awọn eweko ti ni ohun-ini iyanu - ni ọpọlọpọ awọn igba lẹhin frying, awọn ohun itọwo wọn bẹrẹ lati jọmọ olu kan. Ẹya yii le lagbara. Ka awọn ilana ati pe iwọ yoo kọ bi a ṣe le ṣetan lati ṣe apẹrẹ ile-oyinbi, ti o ni awọn olu.
Ko si awọn eroja pataki kan ti a nilo fun eyi. Ohun gbogbo, fun pato yoo wa ni ibi idana ti gbogbo aṣiṣe. Ṣugbọn ni opin iwọ yoo gba ohun elo ti o wulo ati itẹlọrun, o dara fun awọn ajewewe ati awọn akojọ aṣayan arinrin.
Ṣiṣe awọn ẹfọ wọnyi le jẹ ipanu, ati gegebi adaṣe si awọn ohun ọṣọ. Ni eyikeyi idiyele, o yoo ni itẹlọrun.
Eggplants sisun, bi olu - ohunelo
Eroja:
- funfun funfun - 450 g;
- turmeric ;
- iyọ;
- sunflower-epo-irugbin;
- ata ilẹ;
- cashews - 12 PC.
Igbaradi
A ṣagbe awọn cashews laisi epo, a ni itumọ rẹ, gbe e si ori ọkọ kan ki o si pa a pẹlu PIN ti o sẹsẹ. Fọọ wẹwẹ funfun wẹ, yọ wọn kuro pẹlu ẹbẹ ọbẹ ati ki o lọ sinu awọn ege kekere. A fi wọn ranṣẹ si pan pẹlu epo epo to pupa. Nigbati wọn ba ṣọṣọ, fi turmeric, ata, iyọ, cashew ati ki o ma pa lori ina fun iṣẹju diẹ 3. A nlo awọn iyatọ ti o nwaye fun awọn olu ati trapeznichaem.
Eggplants ni ekan ipara, bi olu
Eroja:
- Igba - 550 g;
- alubosa - 65-70 g;
- parsley;
- Olu brot cube - 1 nkan;
- ọra ekan ipara - 45-50 milimita;
- epo fun frying - 90 milimita.
Igbaradi
Mi ati awọn ti a wẹ awọn ẹyin lati peeli ati igi ọka. A ge sinu awọn cubes nla ti o tobi, fi wọn sinu ekan kan, o tú omi ti o ṣetan ati ki o duro fun iṣẹju 20. Awọn alubosa ti wa ni bibẹrẹ, gege daradara ati sisun. Ni kete ti o ba wa ni gbangba, a fi awọn ege awọn ege ati sisun wọn papọ pupọ. A tú ninu epara ipara, ṣubu isanki ti ero ati ipẹtẹ fun iṣẹju 9-10. Lati fi afikun afikun satelaiti yii ko ṣe pataki, nitori pe laibikita fun ikoko kan, itọwo yi yoo to. Ni opin ipẹtẹ, kí wọn wẹ pẹlu parsley.
Igbaradi ti awọn aubergines bi awọn ti nhu olu
Eroja:
- Igba - 670-700 g;
- epo epo - 60 milimita;
- kikan - 20 milimita;
- iyọ;
- oṣun (curry, marjoram);
- suga - 35 g;
- Karooti - 70-90 g.
Igbaradi
A wẹ awọn ọdun ati ki o yọ awọn ẹya ara ti ko ni nkan. A ko yọ peeli kuro ninu awọn ọmọde - o jẹ asọ ti o jẹ ti o jẹ onírẹlẹ, ṣugbọn a ya awọn ogbologbo - o yoo jẹ ohun itọwo pẹlu lile. A ti ge awọn ẹfọ wọnyi sinu awọn lobulo nla. Fọwọsi epo epo, akoko, iyọ, fi sinu ina, fi sinu adiro. Lẹhin ti o ba nduro iṣẹju 15, fi karaati ti o wa, gaari ati kikan, jọpọ, ki kọọkan bibẹrẹ bibẹrẹ ni awọn eroja wọnyi, ki o si pada fun iṣẹju mẹwa ni lọla.
Eggplant pẹlu kan lenu ti olu
Eroja:
- Igba - 1100-1200 g;
- iyọ;
- alubosa - 120-140 g;
- awọn ododo cloves - 5 PC.
- kikan - 3 tbsp. spoons;
- suga - 1 teaspoon;
- Ewa ti ata - 7 PC.
- epo epo.
Igbaradi
Eggplants, fo ati peeled, ge sinu awọn ila ti o nipọn ti o dabi awọn awo ti o n jẹ. Pa wọn ni ekan kan. O dara lati mu awọn ounjẹ lọpọlọpọ, ki o rọrun diẹ lati darapọ. Igi ewe tutu ki o si fi oju-iwe fun wakati meji. Iru ifojusọna bẹ jẹ pataki ni ibere,
Peeli awọn alubosa ati ata ilẹ. Gbẹ awọn alubosa si awọn oruka, ati awọn ege ata ilẹ kan pin si ni idaji. Ninu apo frying kan, a gbona epo epo ati ki o din-din awọn eggplants ti a ti sita lati inu oje. Fọwọsi pan-frying si awọn ẹgbẹ kan ko wulo, nitori nigbanaa awọn ẹfọ naa ni sisun daradara. Ti o yẹ, o yẹ ki o fi nikan 1 Layer. Nigbati awọn ile-iṣẹ abinibi ba wa ni gilasi, fi wọn sinu igbasilẹ. Fikun ata ilẹ ati alubosa, aruwo.
O gbona agogo omi 500 pẹlu kikan, Ewa ati iyọ. Fọwọsi omi gbona pẹlu ẹfọ ki o fi sinu firiji fun wakati 30-40.