Ti o ko ba ti gbiyanju yinyin ipara lati ọti-waini, a ṣe iṣeduro pe ki o ṣatunkọ iru ounjẹ tuntun yii ni ile lati awọn ọja ti o wa. Piquancy ti desaati yoo ṣe afihan paapaa awọn gourmets ati awọn olutumọ ti ọti-waini ti o dara, a pese pe a lo fun ngbaradi yinyin.
Ice cream pẹlu waini - ohunelo
Eroja:
- ipara pẹlu kan to gaju ti o sanra akoonu - 120 milimita;
- Eyin eyin ti iwọn alabọde - 3 PC.
- powdered suga - 140 g;
- ọti-waini pupa tabi ki o jẹ ikẹkọ - 95 milimita.
Igbaradi
Igbaradi ti yinyin ipara bẹrẹ pẹlu iyatọ ti eyin sinu awọn ọlọjẹ ati awọn yolks. Nigbati a ba ṣe iṣẹ ṣiṣe ti o ni iṣẹ, jọpọ awọn yolks pẹlu suga suga ni apo to yatọ ki o si fọ ibi naa titi o fi di ẹwà ati imole. Nisisiyi, laisi duro idiyele ti whisk, a nfi ọti-waini si i ni awọn ipin diẹ. A gbe ohun-elo naa pẹlu ipilẹ ti yinyin ipara lori wẹwẹ omi ni ohun elo pẹlu omi ti n ṣabọ ati tẹsiwaju ilana ti fifun ati fifun ni igbakanna fun iṣẹju miiran miiran.
Lehin eyi, pa ipara ati amuaradagba ni awọn oriṣiriṣi awọn awọ titi o fi di irun ati ki o nipọn, lẹhinna lẹhinna dapọ ipara-ipara-ara, lẹhinna awọn ọlọjẹ, sinu waini ti a tutu.
Nisisiyi o nikan ni lati ṣe igbadun adalu fun wakati mẹrin ninu firisa ti o si le ṣe itọwo ounjẹ atẹgun yii ati awọn atilẹba fun awọn agbalagba.
Bawo ni lati ṣe yinyin ipara lati ọti-waini pẹlu turari?
Eroja:
- pupa waini-ọti-waini - 700 milimita;
- ipara pẹlu sanra akoonu diẹ sii ju 33% - 295 milimita;
- wara - 115 milimita;
- ẹyin yolks - awọn ege mẹrin;
- brown suga - 165 g;
- 1 eso igi gbigbẹ oloorun;
- Ginger root - 1 slice 1x1 cm.
Igbaradi
Ni idi eyi, yinyin ti o wa ni ọti-waini ti gba pẹlu ohun itọwo turari, ni pato eso igi gbigbẹ oloorun ati Atalẹ. Lati ṣe ohunelo naa, o tú ọti-waini sinu inu kan tabi fifọ, tú ninu suga brown, gbe ọpa igi eso igi gbigbẹ oloorun ki o si fi si ori ina. Ṣiṣe ibi, igbiyanju, titi di
Ninu ohun elo miiran, ṣe itọju wara, fifi ohun kan ti igun ginger ṣe. Lẹhin ti farabale, yọ eja kuro lati ina ati ki o gba awọn akoonu inu lati tutu patapata. Nisisiyi a jade kuro ni Atalẹ, ki a si fi wara wa lori adiro lẹẹkansi. Ninu ilana alapapo, a ṣe agbekalẹ awọn ẹyin yolks, ti o nmuro ni ikunra pẹlu fifọ. Mu soke adalu titi o fi n mu, ṣugbọn ko ṣe itun. Nisisiyi a fi sinu ọpọn pẹlu apo ẹyin ti o wa ninu oti ti a mu, dapọ ati ki o jẹ ki o tutu si isalẹ.
Ni akoko yii, whisk ni iparara nipọn ipara ipara ati ki o fi wọn kun ọti-waini ti o wulo fun yinyin ipara. Lẹẹkankan a tun fi ibi kan pamọ pẹlu alapọpo ati firanṣẹ si yinyin ipara tabi firiji fun didi. Nigbati o ba nlo ikẹhin, o yẹ ki o lu ẹgẹ pẹlu alapọpọ ni gbogbo wakati kan.
Kii ohunelo ti tẹlẹ ṣaaju ninu ọran yii, ọti-waini npo kuro ninu ọti-waini nigbati o ba n ṣiṣẹ ati pe ounjẹ yii le fun awọn ọmọde, ṣugbọn kii ṣe itọwo, ẹyọ ayẹyẹ yoo jẹ diẹ sii mọyì nipasẹ awọn agbalagba ti awọn gourmets.