Ọkan ti a ti pese sile daradara ati ti yan esufulawa fun awọn profiteroles ko to, gẹgẹbi ọkan ninu awọn ipa akọkọ ni awọn ohun itọwo ti awọn ti o pari ti nfun ni dun nipasẹ kikun. Awọn iyatọ ti awọn ipara fun awọn profiteroles jẹ Elo tobi ju awọn aṣayan idanwo, nitorina gbogbo eniyan le wa ohunelo kan lati lenu.
Ipara fun awọn profiteroles pẹlu wara ti a rọ - ohunelo
Iru ipara yii ko ni iṣiro bi kikun fun awọn profiteroles, ṣugbọn o ma n ri ibi ni awọn ilana ti a da sinu titobi ilẹ-ile wa. Ṣugbọn, ti o ni itọwo didùn ati igbaradi lati awọn eroja ti o rọrun ati ti o rọrun, atunṣe yii ni o yẹ lati wa ni popularized.
Eroja:
- boiled wara ti a ti rọ - 280 g;
- bota - 95 g;
- fun pọ ti vanillin.
Igbaradi
Ṣaaju ṣiṣe ipara fun awọn profiteroles, rii daju wipe epo ti de otutu otutu ati ti šetan lati tu. Ṣiṣẹ pẹlu epo ti o fẹlẹfẹlẹ pẹlu didasilẹ ọwọ ni iyara ti o pọju titi yoo fi di funfun ati afikun si iwọn didun. Si ipara epo, fi vanillin (tabi igbadun miiran ṣe itọwo) ati wara ti a ti yan. Tun tun sẹkan titi awọn nkan-ini yoo fi darapo.
Epara ipara fun profiteroles
Eroja:
- ipara warankasi - 945 g;
- ekan ipara - 740 milimita;
- agbari suga - 235 g;
- Vanillin - 1 teaspoon.
Igbaradi
Ipara ti o rọrun yii fun awọn profiteroles ni a pese pẹlu alapọpọ ọwọ kan nikan. Ninu apoti kan, fi ipara wara, ipara oyinbo, suga ati ki o vanillin. Fẹlẹ si gbogbo titi ti o fi jẹ pe ipara jẹ fluffy. Lehin, itura o. Iru ipara mimọ bẹ le jẹ afikun pẹlu awọn ege ti a ti gbẹ tabi awọn irugbin titun tabi awọn eerun akara.
Oṣuwọn chocolate fun awọn profiteroles
Imudaniloju abuda ti profiteroles jẹ custard, ṣugbọn opo wa kii yoo jẹ otitọ, bi a ṣe fi akara oyinbo ti o kun si ọja ti o pari.
Eroja:
- ipara ọra - 240 milimita;
- wara - 240 milimita;
- suga - 85 g;
- ẹyin yolks - awọn ege 6;
- sitashi 45 g;
- Chocolate Crumb - 185 g.
Igbaradi
Mu ipara ti o wara pẹlu wara ati ki o dilute 2/3 ti gbogbo suga ninu adalu abajade. O yatọ si whisk awọn yolks pẹlu gaari ti o ku. Fi sitashi sitẹ ati ki o tun tun ṣe titi titi awọn lumps yoo fi farasin. Ṣaparapọ adalu wara pẹlu gaari ki o si tú u si awọn eyin ti o ti n pa pẹlu iṣoro ni gbogbo igba. Nigbati adalu ba ṣetan, tú u lori ina ati ki o ṣeun, tun tun ṣe igbiyanju, titi ti o fi fẹra. Fi awọn chocolate ti o ni idẹ ati ki o duro fun o lati yo. Fún ipara naa tutu ki o to lo.