Awọn ounjẹ ti a ṣeun ni awọn obe jẹ diẹ ti o dara julọ ju awọn ti a daun ni ipilẹ frying ti o wọpọ tabi saucepan. Imọlẹ ni pe ninu ilana iru sise bẹẹ, awọn ọja ṣe idaduro diẹ sii ti awọn ohun itọwo wọn ati awọn ohun elo to wulo. Ni afikun, wọn jẹ diẹ igbadun ati ti oorun didun. Nitorina awọn n ṣe awopọ tun lati igba atijọ ni lọla. Ati pe wọn ni itọwo nla kan. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo sọ fun ọ ni ohunelo fun sise adie ninu ikoko kan.
Adie ninu ikoko kan pẹlu awọn adiro
Eroja:
- adie - 1 kg;
- alubosa - 200 g;
- awọn aṣoju titun - 300 g;
- ekan ipara - 300 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- epo epo fun frying;
- ọya, iyọ, turari.
Igbaradi
Ogba adie Carcass ge sinu ipin, iyo, ata ati din-din ninu epo epo-din titi o fi jẹ erupẹ awọ. Awọ awọn ọpọn oyinbo sinu awọn ege ati din-din pẹlu alubosa a ge. A so awọn olu pẹlu adie naa ki o si tẹ ẹ diẹ. Gbogbo eyi ni a fi sinu ikoko. Ni apo frying, nibiti awọn olu ti wa ni gbẹ pẹlu adie, o tú ninu iyẹfun, jẹ ki o din-din rẹ daradara, tú epara ipara, iyọ, fi awọn turari ati mu ikun lọ si sise.
Abajade obe fun awọn akoonu ti awọn ikoko, bo wọn pẹlu awọn lids ati firanṣẹ wọn si adiro, kikan si 220 iwọn fun ọgbọn išẹju 30. Awọn iṣẹju fun 5 ṣaaju ki opin ti sise, pé kí wọn adie pẹlu olu ge ewebe ati ata ilẹ. Nigbati o ba ngba adie pẹlu awọn olu, o le fi si ori awo, tabi o le sin taara ninu ikoko kan.
Adie ninu ikoko ti ipara oyinbo kan
Eroja:
- adie - 700 g;
- Karooti - 250 g;
- àbẹrẹ asparagus ti o ni gilasi - 250 g;
- ekan ipara - 1 gilasi;
- Provencal ewebe - 1 tbsp. sibi;
- eyin - 1 nkan;
- poteto - 4 PC.
- lile warankasi - 50 g;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Adie ge si ona, o tú 1,5 liters ti omi ati ki o mu sise. A ṣe ounjẹ fun iṣẹju 40. Ni akoko naa, a n ṣe itọju awọn poteto ati awọn Karooti ati gige awọn ẹfọ pẹlu awọn iṣuu nla nla. Daju awọn asparagus awọn ewa. Ni pan, akọkọ gbe jade ni awọn poteto ati awọn Karooti, kí wọn pẹlu Provencal ewebe, tú ni 400 milimita ti broth adie ati ki o mu si sise kan.
Din ooru ku ki o si ṣe itọju fun iṣẹju 10 labẹ ideri. Nisisiyi fi awọn asparagus awọn ewa ati ki o ṣe fun miiran iṣẹju 5. Yọ adie kuro ninu omitooro, jẹ ki o tutu ki o si ya eran kuro ninu egungun. A ge o ni awọn ege kekere. Ni ohun elo pẹlu ẹfọ, fi epara ipara kan, iyọ, awọn turari ati sise fun iṣẹju diẹ 2. Yọ kuro ninu ooru, fi eran ati illa jọ. A ṣalaye iwọn ti a gba si awọn ikoko 3-4, wọn wọn pẹlu koriko grated ati firanṣẹ si adiro fun iṣẹju 20 ni iwọn otutu iwọn 180. Ṣaaju ki o to sin, o le ya awọn ọṣọ ti a fi oju si.
Adie pẹlu iresi ninu ikoko
Eroja:
- adie - 500 g;
- iresi - 1 gilasi;
- alubosa - 300 g;
- Karooti - 150 g;
- epo epo fun frying;
- broth - 1,5 l;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- iyo, Korri, ata ilẹ dudu, iyo, eso igi gbigbẹ oloorun, suga;
- soyi obe - 3 tbsp. spoons;
- tomati obe - 3 tbsp. spoons;
- bota - 50 g.
Igbaradi
Ninu apo frying kan, a gbona epo epo, din-din awọn ege adie adẹtẹ. Lẹhin iṣẹju 7, fi awọn Karooti grated ati ge alubosa. Fẹ jẹ titi alubosa yoo browned. A dubulẹ eran pẹlu awọn ẹfọ lori awọn ikoko (fun iye ti a pese fun awọn eroja ti o le lo awọn ikoko mẹta). Lati oke pin awọn iresi ti a wẹ. Fi iyọ, turari, soyi obe ati obe obe.
Nisisiyi a a tú ninu omitooro, o yẹ ki o wa ni 2 cm ju iwọn iresi lọ. Ni ikoko kọọkan, fi nkan ti bota kan han. Bo awọn obe pẹlu awọn lids ati beki fun iṣẹju 20 ni iwọn otutu ti iwọn 180. Ṣaaju ki o to sin, awọn akoonu ti ikoko ti wa ni adalu.