Awọn ipara-ipara tutu, ina ati airy ti wa ni adura nipasẹ ọpọlọpọ awọn agbalagba ati awọn ọmọde. Awọn ounjẹ, awọn ọpọn, awọn akara ati awọn akara oyinbo miiran pẹlu amuaradagba le ṣe ẹṣọ eyikeyi tabili ounjẹ ati ṣe ayẹyẹ diẹ sii kedere.
Igbaradi ti ipara amuaradagba jẹ rọrun ati ti ifarada fun gbogbo ajẹsara kọnisi. Awọn ipilẹ ti ipara yii jẹ funfun funfun, eyi ti a gbin si ipinle ti foomu pẹlu gaari. Ipara ajẹsara jẹ lilo fun awọn ọpọn tutu, n ṣe àkara awọn akara ati awọn pies. Awọn aiṣedeede afẹfẹ rẹ dara julọ fun fifọ awọn ohun elo. Ṣugbọn bi apẹrẹ ti ipara amuaradagba ko lo. Ni afikun, ninu ipara amuaradagba, o le fi awọn oriṣiriṣi awọn ọja kun, o jẹ ki o ni irọra tabi diẹ ẹ sii. Ninu àpilẹkọ yii a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe ipara amuaradagba ni ile.
Epara amuaradagba ti ẹda
Ohunelo yii jẹ julọ ti o ṣe pataki julọ ati ni wiwa laarin awọn ile-ile. Lati ṣeto ipara-amọri custard ti o nilo: 2 eniyan funfun, 2 tablespoons ti suga suga, 25 milimita ti omi, citric acid.
O yẹ ki o wa ni iyanrin sinu omi kan, ti o kún fun omi ati ki o fi irọra lọkan titi yoo fi rọ. Awọn ọlọjẹ gbọdọ wa ni wiwọ pẹlu broom tabi alapọpo si ipo ti foomu ni apo to yatọ. Ni ibi ti o wa ni o yẹ ki o dà omi-omi kan ti o tutu, tẹsiwaju si whisk. Ninu ipara oyinbo ti o ni abajade o nilo lati fi kun citric acid. Lo ohun ipara-ẹmi custard fun awọn eclairs ati awọn tubes le jẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise.
Iṣe pataki kan ninu ohunelo ti amuaradagba ti dun nipasẹ omi ṣuga oyinbo. Ti ko ba jẹ digested ati ki o dà sinu awọn ọlọjẹ, ipara naa yoo tan jade lati jẹ omi ati pe o wuwo. Ti a ba pa omi ṣuga oyinbo lori ina fun gun ju ati ki o jẹ ki o nipọn tutu, lẹhinna lẹhin ti o fi kun si awọn ọlọjẹ ninu ipara, a ṣe awọn lumps.
Amọda-amọ-afẹra
Lati ṣeto awọn ipara o yoo nilo: 2 eniyan funfun, 100 giramu ti bota, 150 giramu gaari, 2 tablespoons ti ọti.
Bota naa yẹ ki o yo si ipo ti o tutu ati ki o dun daradara titi ti o fi ri ipara ti o nipọn. Awọn ọlọjẹ yẹ ki o wa ni adalu pẹlu gaari ati ki o tun lu pẹlu kan aladapo tabi whisk titi ti wọn di airy. Nigbamii, pan pẹlu awọn ọlọjẹ yẹ ki o fi si wẹwẹ ọkọ ati tẹsiwaju lati lu fun iṣẹju 2-3. Lẹhin eyi, awọn akoonu ti pan gbọdọ jẹ tutu si ipo ti o gbona diẹ. Si awọn ọlọjẹ pẹlu gaari, o yẹ ki o fi epo kun ni awọn ipin diẹ, fifun ni igbagbogbo ati igbiyanju. Ninu idiwo ti a gba ti o jẹ dandan lati tú ninu ọti-lile. Awọn ipara-amuaradagba-epo gbọdọ wa ni tutu ati pe o le ṣee lo fun ṣiṣe awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Ohunelo yii fun ipara amuaradagba jẹ nla fun akara oyinbo kan.
Ero amuaradagba amọdi
Lati ṣetan ipara-amọra ti ipara-ọra ti o nilo: 4 eniyan funfun, 1/2 ago suga, 1 gilasi ti ipara tuntun. Awọn eniyan alawo funfun gbọdọ wa ni pa pọ pẹlu gaari titi
Ipara-ẹda ọlọjẹ le jẹ afikun pẹlu awọn orisirisi awọn afikun. Awọn omi ṣuga oyinbo pupọ fun ni ipara ohun arokan, awọn eso igi ti o dara julọ ṣe ipara diẹ sii pupọ ati ipon. Ti o ba ti jinna amuaradagba pẹlu gelatin, lẹhinna o le gba marshmallow tabi ohun ọṣọ kan, bii idẹ ti awọn didun didun "Bird Milk". Gelatin yẹ ki o wa ni afikun si gaari pẹlu omi nigba igbaradi ti omi ṣuga oyinbo.
Ẹrọ caloric ti ipara amuaradajẹ kekere. Sibẹsibẹ, akara oyinbo kan tabi nkan ti akara oyinbo pẹlu amuaradagba ti ni akoonu galori giga, nitorina nigbati o ba lo wọn o yẹ ki o mọ iwọn naa.
Mọ bi a ṣe le ṣetan ipara-amuaradagba, o le ṣafikun awọn ẹbi ati awọn ọrẹ pẹlu awọn didun didun ti a ṣe ni ile ati ti titun.