Awọn ipara oyinbo ti o ni idabẹrẹ daradara ti o ni agbara ti o ni agbara lati ṣe atunṣe ohun kikọ silẹ alaidun, iru fifun ko ni ikogun awọn itọju naa, ti o lodi si eyi yoo ṣe diẹ sii. Fi awọn kikun kún fun awọn akara, ṣugbọn fun awọn eclairs, wafer tubules, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ lai yan, diẹ ninu awọn ilana le ṣee lo lati ṣaṣe awọn ohun ọṣọ.
Epara ipara pẹlu wara ti a ti rọ
Lati ni ipara ti nhu pẹlu wara ti a ti rọ, o nilo lati tẹle awọn ofin ti o rọrun ti yoo ṣe iranlọwọ fun titoju didara fun aginati ati pe o yẹ lati lo.
- Awọn ohunelo fun ipara pẹlu wara ti a rọ ati bota jẹ ipilẹ, o le ṣe atunṣe, ṣe iranti awọn aini ti awọn ti yoo gbiyanju ẹṣọ.
- Lati dọgbadọgba ipara sugary le fi kun ipara ipara, ipara, curd ibi-ori tabi ipara oyinbo.
- Wara wara, boya gbogbo tabi jinna, ni a fi kun si ipilẹ ti fere eyikeyi ipara (custard, creamy) ni ibi ti o kẹhin, adalu titi ti iṣọkan.
- Fun iru ohun elo oniruru, a ṣe ipara kan pẹlu wara ti a ti ni iṣiro to dara, ti o ba jẹ dandan lati kun profiteroles, awọn tubes, eso, iyẹfun ti o nipọn jẹ o dara. Fún awọn iyanrin iyanrin tabi awọn akara pẹlu omi tutu.
- Ti ipara naa ni apẹrẹ buburu, ṣe afikun ohun ti o wa pẹlu gelatin, fi sinu omi gbona.
- O ko le fi bota ti o ni didọ si ipara, o yoo fọ, nibẹ ni awọn droplets oily ti kii yoo fi kun awọn didara abuda naa. Lati fikun o jẹ pataki epo epo ti otutu otutu yara, bẹ ni lilu ipara naa yoo tan jade ti o dara julọ, afẹfẹ ati rọrun.
- O ko nilo lati lo awọn ohun elo omi, gẹgẹbi ọti-waini, ni igbaradi iru ipara bẹẹ, o dara ki a fi papo pẹlu adun tabi awọn ọti lile.
Ipara pẹlu wara ti a ti rọ ati bota
Apara epo pẹlu gbogbo wara ti a ti rọ fun akara oyinbo naa ni a yarayara ati irọrun. Rii daju lati lo ko bii bota, ṣugbọn nìkan thawed, o yẹ ki o jẹ asọ, malleable fun whipping. Ti o dapọ pẹlu iru kikun eyikeyi akara: bisiki, puff tabi iyanrin, ohunelo ipilẹ jẹ ki o ṣe igbasilẹ pẹlu awọn ohun elo ti o tutu: oti ọti, chocolate tabi koko.
Eroja:
- wara ti a rọ - 1 b.
- epo - 200 g;
- Bailys - 50 milimita.
Igbaradi
- Illa awọn bota titi ti funfun.
- Lati se agbekale wara ti a ti rọ di pupọ.
- Tú Baileys, illa, waye lẹhin itutu agbaiye fun iṣẹju 20.
Ipara pẹlu wara ti a rọ ati ekan ipara
Mimu ipara pẹlu wara ti a ti ni rọ ju epo, o dara fun impregnating eyikeyi akara, kikun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Epo ipara ti lo ọra 25%, ti ko ba di ọti pẹlu fifun, o le fi ọpọn tutu gbigbọn ṣe, ti a ti lo wara ti a ti rọpo mejeeji alabapade ati boiled, o le lo awọn ipara ti a ti para.
Eroja:
- ekan ipara - 200 milimita;
- wara ti a rọ - 1 b.
- epo epo - 100 g;
- vanillin.
Igbaradi
- Epo bọọlu si funfun, fi epara ipara, vanillin.
- Fikun wara ti a ti rọ, aruwo titi ti o fi dapọ.
- Ipara pẹlu epara ipara ati wara ti a ti rọ ni o yẹ ki o tutu fun ọgbọn iṣẹju.
Wara ipara pẹlu wara ti a ti rọ fun akara oyinbo kan
Epara ipara pẹlu wara ti a ti pa le ṣe ounjẹ kan ti o ni iriri ti o dara pẹlu iyẹfun fifun, o ṣe pataki ki o maṣe bori rẹ ki o ma ṣe bota. Ṣe ipara ni o kere ju 33% sanra, wara ti a ti rọ ni yoo wa ni titun ati ki o boiled, ṣe afikun ohunelo pẹlu vanilla, adun "Brandy" tabi "Rom", ni irọrun rẹ, ọti-lile le ni ipa ni iduroṣinṣin ti iyẹfun ti pari ati ki o ṣe diẹ sii omi.
Eroja:
- ipara - ohun kan;
- suga suga - 50 g;
- wara ti a rọ - 1 b.
- adun "Rom" - 3-4 silė;
- Bota - 100 g.
Igbaradi
- Bọ ipara titi ti o ga ju, ti o ni pipọ.
- Lọtọ, whisk the butter to white, add milk and condate.
- Darapọ spatula pẹlu awọn creams meji, illa, lo ipara kan pẹlu wara ti a ti rọ lẹsẹkẹsẹ.
Ti ṣe abojuto pẹlu wara ti a ti rọ - ohunelo
Pipese custard pẹlu wara ti a rọ ati bota jẹ irorun, sare, ṣugbọn o ko le fi awo naa silẹ, nira yoo yara ni gbigbona ati pe kikun naa le jẹ ipalara ti ko ni ireti. Ipara ti wa ni yarayara ni kiakia, gẹgẹbi ohunelo ti aṣa, laisi afikun awọn eyin, wara ti a ti rọ ni a fi kun ni opin, sinu ibi-tutu ti o tutu. Ṣaaju lilo, custard yẹ ki o wa patapata tutu ati daradara thickened.
Eroja:
- wara - 2 awọn ohun kan;
- wara ti a ti rọ - 1 b.
- suga - 3 tbsp. l.;
- iyẹfun - 3 tbsp. l.;
- epo - 200 g.
Igbaradi
- Ilọ iyẹfun pẹlu gaari ninu saucepan, fi wara, illa.
- Sise titi ti o fi fẹrẹ, nigbagbogbo.
- Lẹhin ti thickening, dara.
- Ninu ipara ti a tutu lati tẹ epo ti o tutu, okùn pẹlu alapọpo.
- Fi wara ti a ti rọ, lu lẹẹkansi.
- O le lo ipara yii lẹsẹkẹsẹ.
Ile ipara warankasi pẹlu wara ti a rọ
Si warankasi ile-ọsin pẹlu wara ti a ti pa fun akara oyinbo kan jade lati wa ni ọna-ara, laisi awọn oka, o yẹ ki a ni igun-ara rẹ pẹlu bọọlu afẹfẹ kan ati pe o tun pa ọ nipase kan sieve. Ti ko ba si akoko, o le ra ibi-ori curd ti a ṣe, ṣugbọn o nilo lati ro pe, gẹgẹbi ofin, o ti dun tẹlẹ, ninu idi eyi, awọn suga lati inu ohunelo nilo lati yọ kuro.
Eroja:
- epo - 200 g;
- Ile kekere warankasi - 400 g;
- suga - 100 g;
- wara ti a rọ - 1 b.
- vanillin.
Igbaradi
- Lu bota pẹlu gaari.
- Tẹ ibi-iṣakoso curd ati vanillin.
- Lu si ibi ti o fẹlẹfẹlẹ.
- Ile-ọbẹ warankasi pẹlu wara ti a ti wa ni lẹsẹkẹsẹ ṣetan fun lilo.
Ipara fun awọn eclairs pẹlu wara ti a rọ
Ohun ti o dara julọ fun awọn eclairs jẹ ipara amuaradagba pẹlu wara ti a ti rọ. O wa jade pupọ ati ki o kii ṣe omi, o ṣeun si gelatin, nitorina lati kun awọn irọlẹ naa yoo di idaniloju idaniloju. Idaniloju miiran pataki ti ipara yii jẹ iye akoko ibi ipamọ rẹ, ninu firiji fun ọjọ meji, kii yoo padanu awọn agbara rẹ.
Eroja:
- wara ti a rọ - 150;
- gelatin - 20 g;
- suga - 500 g;
- omi fun omi ṣuga oyinbo - 150 milimita;
- omi gbona fun gelatin - 100 milimita.
- Awọn ọlọjẹ - 4 PC.
- epo - 100 g.
Igbaradi
- Soak gelatin ninu omi fun iṣẹju 30, gbona lati tu granules, ṣeto akosile.
- Bọbẹbẹ bota pẹlu wara ti a ti rọdi titi ti ọti. Darapọ pẹlu gelatin, dapọ daradara.
- Lati omi ati suga mu ori omi ṣuga oyinbo kan.
- Lu awọn ọlọjẹ si awọn spikes, gbin omi ṣuga omi gbona.
- So awọn eniyan meji pọ, dapọ pẹlu spatula titi iṣọkan.
- Ipara yii fun awọn profiteroles pẹlu wara ti a ti wa ni lẹsẹkẹsẹ ṣetan fun lilo.
Wara wara pẹlu wara ti a ti rọ
Ibẹrẹ ipilẹ ti o rọrun fun awọn akara wala pẹlu wara ati ti bota ti a ti rọ ni a le yipada nipasẹ fifi adun lemoni kun. Yi itọju ti o tayọ fun igba pipẹ yoo di ayanfẹ ni gbogbo ile nibiti awọn ehin to dun wa. Eyi ni a pese ni ibamu si ohunelo ti Kurd osan, ati ti wara ti a ti rọ ni yio ṣe diẹ sii ọra-wara ati dun. Ṣe tọju rẹ fun awọn ọjọ pupọ ninu firiji kan ni apoti ti a fi edidi kan.
Eroja:
- lemons - awọn ege meji;
- yolks - awọn ege meji;
- suga - 50 g;
- epo - 50 g;
- wara ti a rọ - 150 g.
Igbaradi
- Gelẹli peeli ti lẹmọọn lori grater daradara, laisi kọlu peeli funfun.
- Fa fifun oje osan, dapọ pẹlu zest.
- Wọ omi suga, fi awọn yolks, whisk.
- Fi iná kekere kan, sise lori ooru kekere titi ti o fi rọ.
- Fi bota, wara ti a rọ.
- Fọwọsi patapata, lo si impregnate eyikeyi akara ati ki o kun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
Ipara fun waubu tubules pẹlu wara ti a ti rọ
Lati rii daju pe ipara pẹlu wara ti a ti rọ ati epo ti a fi epo ṣan jade ko ni jade kuro ninu awọn tubes ati ki o ko ni ipa lori awọn ẹya agaran ti ipilẹ, o gbọdọ jẹpọn, irẹ ati pupọ. Lati ṣe tutu o jẹ ṣee ṣe lati fi awọn ẹja igi si ẹda ti o wa, yoo mu itọwo akọkọ si aginati ati pe yoo yi didara rẹ pada. O rọrun diẹ lati kun awọn ọpọn tutu pẹlu sisun sẹẹli, ti ko ba si ọkan, lo package, gige igun kan.
Eroja:
- wara ti a ti rọ - 1 b.
- epo epo - 200 g;
- ti a ti mu eso - ½ tbsp.
Igbaradi
- Bọbẹ bota, fifi kun wara ti a ti rọ di pupọ.
- Tú jade awọn eso ati ki o dapọ daradara.
- Fi tutu fun ipara fun iṣẹju 20.
Omi ọbẹ pẹlu wara ti a ti rọ
Ọna ti o dara lati ṣaṣeyọri awọn akara akara akara oyinbo ni lati ṣe ọbẹ iyẹfun fun akara oyinbo pẹlu wara ti a rọ. Paapa awọn ohunelo ti o pọ julọ ti o ni iyọ wa ni yoo yipada, ọpẹ si eyi kii ṣe igbimọ ọlọgbọn. Ti o ba wa ni chocolate, kofi tabi waini ọti, o nilo lati ṣe afikun si akopọ, nitorina awọn ẹya itọwo ti ipara naa yoo jẹ aṣẹ ti o ga julọ.
Eroja:
- bananas - awọn ege meji;
- wara ti a rọ - 1 b.
- epo - 200 g;
- Bailys - 70 milimita.
Igbaradi
- Epo ti epo si awọsanma fluffy funfun kan.
- Ṣẹ awọn wara ti a ti rọ, dapọ daradara.
- Iyawo yẹ ki o wa ni afikun si ipara.
- Tú Baileys, aruwo, waye lẹsẹkẹsẹ.
Ipara fun "eso" pẹlu wara ti a ti rọ
Omi akara oyinbo pẹlu wara ti a rọ ni yio jẹ idaniloju to dara fun awọn kukisi ile "Awọn eso", kii kii jẹ awọn eso, eyi ti a le fi kun si ipara ti a ṣọfo tabi fi sinu kukisi kọọkan lori oriṣi almondi. Awọn ohun ti o wa ni ipilẹ ni a le fi kun yoro chocolate tabi didara oyin koko. Fún awọn eso pẹlu erọ alara, eyi ni o ṣe pataki fun fifẹdi giga ti halves, lakoko itọlẹ o yoo dii.
Eroja:
- wara ti a ti rọ - 1 b.
- dudu chocolate - 150 g;
- epo epo - 200 g;
- ti a ti mu eso - ½ tbsp.
Igbaradi
- Chocolate yo, dapọ pẹlu eeru bota.
- Darapọ ibi-ilẹ chocolate pẹlu wara ati eso ti a ti rọ.
- Fún awọn akara lẹsẹkẹsẹ, o le gbiyanju ni iṣẹju 20-30.
Wara wara pẹlu wara ti a ti rọ
Lati ṣe awọn ọṣọ oyinbo kekere, gẹgẹbi awọn capkeys, o le ṣe ipara ti warankasi curd pẹlu wara ti a ti rọ, o mu apẹrẹ naa daradara, o ni adun ti o ni itọri ti o le dara daradara pẹlu awọn dyes gel. Fun ipara naa lati di iduroṣinṣin, ṣaaju lilo o gbọdọ duro ni firiji fun wakati 3.
Eroja:
- ipara warankasi "Slivochny" - 400 g;
- wara ti a rọ - 4 tbsp. l.;
- espresso - 20 milimita.
Igbaradi
- Illa awọn wara ti a ti pa pẹlu espresso.
- Fi ọbẹ warankasi, fi awọn wara ti a ti rọ.
- Lu titi di igba ti o ni irọrun fluffy.
- Itura fun awọn wakati pupọ, fi oju idalẹnu pẹlu apo apamọwọ kan.