Lati ọjọ, ọpọlọpọ awọn aṣayan wa fun igbaradi ti salaye ayanfẹ Kesari. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ, ngbaradi saladi yii, fi awọn ohun elo ti o jẹ ipilẹ silẹ nikan, ati awọn iyokù, maa n ropo. Eyi yori si otitọ pe itọwo saladi Kesari yi ko mọ ọpọlọpọ. Lati di oni, o le ṣafihan Saladi Kesari pẹlu adie, anchovies, shrimps ati awọn eroja miran.
O gbagbọ pe ikoko ti ngbaradi igbadun ounjẹ ti Kariisi jẹ ninu obe. Ajẹdi ti o pese daradara ti jẹ ki o gbadun idunnu gidi ti saladi yii si kikun. Ibẹrẹ fun saladi ti Kesari jẹ rọrun lati mura, ṣugbọn o ni awọn eroja ti o rọrun, eyi ti o le ṣoro lati wa paapaa ni awọn ile itaja onibara. Ni eyi, ọpọlọpọ awọn ile-ile ṣe agbekalẹ awọn ilana ti ara wọn fun ounjẹ saladi ti Kesari, eyiti, nipa ti ara, ko ṣe itọwo si itọwo, ṣugbọn tun ko gba laaye lati ṣetan saladi nipasẹ gbogbo awọn ofin.
Ẹjẹ ti o rọrun fun igbadun fun saladi ti Kesari jẹ obe ti Worcester (o tun npe ni Worcesterish tabi Worcestershire). Eyi jẹ obe ti ede Gẹẹsi, eyiti o ni itọwo kan pato ati itfato. O le ra raja yii fun saladi Kesari ni apẹrẹ ti a ti ṣetan. Awọn ohunelo fun igbaradi rẹ jẹ eka ati ọpọlọpọ awọn eroja. O pẹlu: tamarind, anchovies, ata didùn, Atalẹ, eso igi gbigbẹ oloorun, curry, cardamom ati awọn eroja miran. O gba akoko pipẹ lati ṣeto iṣun yii - nipa ọsẹ meji. A fi obe kun si awọn n ṣe awopọ ni awọn iwọn kekere pupọ - diẹ diẹ silė. Ni isalẹ wa ni awọn ilana,> bi o ṣe le pese igbasẹ fun saladi Kesari alaala ati fun iyatọ rẹ.
Ayebaye obe fun saladi ti Kesari
Eroja:
- 1 ẹyin ẹyin,
- 1 tablespoon ti afikun wundia olifi epo,
- oje 1/2 lẹmọọn,
- 1/2 teaspoon Worcester obe.
Igbaradi
Ni kekere alabọde, ṣan omi, dinku ooru si kere julọ ki o fibọbọ awọn ẹyin pupa nibẹ fun iṣẹju 1. Lehin eyi, awọn ẹyin naa yẹ ki wọn fọ sinu ekan kan, fi kun eso didun lemon, epo olifi ati obe Worcestershire. Gbogbo awọn eroja gbọdọ darapọ daradara. Awọn saladi ti Kesari ti o ti ṣetan!
Ohunelo ounjẹ fun igbadun Kesari pẹlu adie
Kalẹnda saladi pẹlu adie jẹ ọkan ninu awọn ẹya ti o ṣe pataki julọ ati awọn didara ti saladi yii.
Eroja:
- 2 ẹyin yolks;
- 2 teaspoons ti eweko;
- 100 milimita ti epo olifi;
- 50 giramu ti Parmesan warankasi;
- 50 milimita ti waini ti o gbẹ;
- 1 clove ti ata ilẹ;
- oje ti 1 lẹmọọn.
Igbaradi
Ni agbada ti o jin, o yẹ ki o dapọ awọn yolks, eweko, waini, ata ilẹ ati lẹmọọn lemon pẹlu kan nkan ti o ni idapọmọra. Nigba ti adalu ba di irọrun, o yẹ ki o wa ni wiwọn ti epo olifi ati ki o tú eso-ọbẹ grated. Lekan si, jọpọ daradara ati akoko akoko saladi Kesari.
Ohunelo fun igbadun Kesari pẹlu awọn ẹja
Eroja:
- 4 tablespoons ti olifi epo;
- 2 ẹyin yolks;
- 2 cloves ata ilẹ;
- 1 teaspoon ti eweko;
- oje ti 1 lẹmọọn;
- 2 anchovy (fi sinu akolo).
Igbaradi
Yolks, ata ilẹ ati eweko gbọdọ jẹ adalu pẹlu iṣelọpọ kan. Fi epo kun, oje ti lemon ati anchovies si adalu idapọ. Lekan si, dapọ ohun gbogbo si iṣiro ti iṣọkan. Akara fun saladi Kesari pẹlu awọn ẹbọn ti šetan!
Nigbati o ba nsaa saladi ti Kesari pẹlu adie tabi eran ti a mu - eyiti a lo ni apapọ loni, ni ọpọlọpọ igba, a lo eweko ti o wulo ju Worcester obe. Ti saladi ko ni awọn eroja ounjẹ, gẹgẹbi ohunelo ti aṣa, lẹhinna obe pẹlu mayonnaise fun saladi Kariisi jẹ aroṣe ti o dara fun Worcesters 'sauce. Awọn afikun ti mayonnaise ni eyikeyi awọn ilana obe ti mu ki awọn itọri ti o dara ati diẹ sii tutu.