Biotilẹjẹpe awọn mantas le ni a npe ni khinkali nla, kilọ wọn bi brewed khinkali ko jade ni otitọ nitori titobi, ṣugbọn nitori nitori iyọnu ti esufulawa. Ikọju akọkọ ti sise khinkali jẹ fifẹ, o ṣeun si eyi ti egungun ti o nipọn ti n da gbogbo awọn juices awọn ẹran naa kuro ni kikun ati awọn satelaiti ṣafihan lati jẹ otitọ. Ninu àpilẹkọ yii a yoo sọrọ nipa bi o ṣe le pese manti ni igbona meji, ki o mọ awọn ilana igbasilẹ ati awọn iyatọ lori akori ti awọn eniyan miiran.
Manty jẹ ohunelo kan ninu igbana lile meji
Awọn alabaṣepọ wa pẹlu satelaiti iyanu yii yoo bẹrẹ pẹlu awọn iyatọ ti o daju. Awọn mantas ti o ni igbanilẹnu ati sisanra lori iyẹfun ti o nipọn ti wa ni ipilẹṣẹ pẹlu iṣajẹ ti mutton ati ọra lard, ṣugbọn bi awọn ohun elo ti o wa fun igbadun ko le ri - rọpo wọn pẹlu adalu eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ.
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 600 g;
- omi - 110 milimita;
- ẹyin - 1 PC.
Fun awọn nkún:
- eran ti a fi sinu minced (mutton, eran malu) - 600 g;
- funfun alubosa - 350 g;
- lardi - 30 g.
Igbaradi
Ni akọkọ a yoo ṣe idanwo naa nitori pe lati ṣe ki o rọrun lati ṣe eparafulawa, o yẹ ki o fi silẹ lẹhin ti o ba dapọ fun iṣẹju to kere ju iṣẹju 20.
Leyin ti o ba ni iyẹfun, dapọ pẹlu iyọ daradara ti iyọ okun ati ki o tú o lori tabili tabi ni ekan nla kan. Ninu aarin òke a ṣe "daradara" ninu eyi ti a gbe ẹja kan jade ki o si kún fun omi tutu. Diėdiė fifa iyẹfun lati awọn egbegbe, fifun awọn wiwu rirọ ati iyẹfun, yika o si lọ kuro ni isinmi.
A ṣe ẹran eran ti a fi sinu minẹ nipasẹ awọn olutọju ẹran pẹlu awọn kurdyuk ati awọn ti o ni iyasọtọ ti iyo ati ata. Fi alubosa ti a ge si eran.
Ṣe iyẹfun naa si sisanra ti millimeter, pin si awọn igboro (to iwọn 12x15) si aarin ti kọọkan eyiti a tan lori tabili kan ti eran ilẹ. A dabobo awọn egbegbe ti awọn mantles pẹlu apoowe kan, lẹhinna so awọn igun ti apoowe yii jọ pẹlu ara wọn.
Bawo ni o ṣe le ṣe awọn manti ni ilomii meji yoo dale lori iwọn wọn, nitorina a ṣe n ṣe awopọ ni mantas gẹgẹbi ohun elo yii ti a pese lori omi farabale fun iṣẹju 40, pẹlu ideri ti pa, funrararẹ.
Awọn irun ọlẹ ni igbona ọkọ meji
Eroja:
- esufulawa (wo ohunelo ti tẹlẹ);
- iyẹfun minced - 480 g;
- eso kabeeji funfun - 400 g;
- alubosa funfun - 130 g;
- epo epo.
Igbaradi
Lẹhin ti o ba ti ni idapo kekere iye epo epo ti o wa ninu apo frying, eso eso fry pẹlu alubosa titi o fi di asọ. Lọgan ti awọn ẹfọ rẹ ti muu, fi wọn sinu awo, tutu ki o si darapọ pẹlu ẹran mimu. Awọn akoko ti wa ni afikun si ohun itọwo ati ifẹ, ṣugbọn awọn koko akọkọ - iyọ ati ata ilẹ ilẹ titun - gbọdọ jẹ bayi ni satelaiti lai kuna.
Ṣe iyẹfun naa sinu apẹrẹ kekere ati ki o pin kaakiri lori oju rẹ. Fọ awọn pasita sinu apẹrẹ kan ki o si ge o sinu awọn ege ti 4-4.5 cm. A fi kọọkan ninu awọn ege wọnyi sinu inu greased ti multivark ati ki o ṣeun fun ọsẹ meji kan.
Turki Manti: ohunelo fun sise ni igbona meji
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 230 g;
- epo epo - 90 milimita;
- ẹyin - 1 PC.
Fun ounjẹ:
- ọdọ aguntan - 150 g;
- funfun alubosa - 70 g;
- leaves ti Mint.
Fun obe:
- suga - 5 g;
- ti o gbẹ;
- awọn cloves ata ilẹ - 2 PC.
- awọn tomati - awọn ege mẹrin;
- ekan ipara tabi wara.
Igbaradi
Ilọ iyẹfun pẹlu iyọ, ẹyin ati bota (40 milimita), ni igba diẹ deing 125 milimita ti omi gbona knead asọ, ṣugbọn ko alalepo
Fun ẹran minced, darapọ alubosa ti a ge wẹwẹ pẹlu ọdọ aguntan ati awọn leaves mint titun, fi iyọ diẹ kun.
Lẹhin ti o ba ti pa epo ti o ku, din-din ata ati ata ilẹ fun idaji iṣẹju kan, lẹhinna fi awọn tomati sii ki o duro titi ti wọn yoo yipada sinu alawọ obe.
Yọ esufulawa, pin si awọn igun-kekere, fi awọn kikun kun ni aarin ati ki o fi oju si awọn ẹgbẹ. Ṣọ awọn aṣọ ọṣọ fun iṣẹju mejila 15-20, lẹhinna fi si ori awo kan ki o si tu tomati obe ati ekan ipara.