Awọn ẹfọ ni ọbẹ alara - ti iyalẹnu dun, atilẹba ati satelaiti ti nhu. O wa jade pe iru awọn irufẹ bẹ le wa ni idanwo ko nikan ni awọn ounjẹ, ṣugbọn paapa ni ile, laisi eyikeyi ogbon imọran. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu rẹ bi o ṣe le ṣaṣe awọn iṣẹ ni ọra-ipara-ọra.
Idẹ ohunelo ni ọra-wara
Eroja:
- igbin - 2 kg;
- Parsley - Iwọn inakura 0;
- igi laurel - awọn ege mẹta;
- Bota - 30 g.
Fun obe:
- ẹbẹ;
- ekan ipara - 100 milimita;
- ipara - 150 milimita;
- gbẹ waini funfun - 400 milimita;
- boolubu - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- Parsley - 0,5 opo.
Igbaradi
Awọn bulbs ati ata ilẹ ti wa ni ẹyọ lati awọn husks ati melenko shredded. Lẹhinna a kọja awọn ẹfọ ni epo ọra-wara si rọra. Porrushku rin, gbọn ati gige. Ni pan, fi kekere parsley kan, tú ọti-waini, jabọ thyme ati leaves laureli. Mu gbogbo rẹ wá si sise. A fi awọn adiye sinu omi ti a fi omi ṣan, adalu, ti a pa pẹlu ideri kan ki o si ṣe itọju fun iṣẹju 10 titi awọn iyọọda yoo ṣii. Leyin naa, fi iṣọ tú ọfin sinu awọn n ṣe awopọ pẹlu ọti-waini, fi epara ipara wa, ipara, mu si sise ati ki o yọ kuro ninu ooru. Jabọ parsley ti o ku ki o si fi si itura. Lẹhinna tan awọn igbin sinu awo kan ki o si tú ipara ọra oyinbo .
Awọn ẹfọ ni ọti-waini ọti-waini
Eroja:
- awọn ẹiyẹ titun ninu ikarahun - 2 kg;
- gbẹ waini funfun - 150 milimita;
- Parsley greens - ni ife.
Fun obe:
- boolubu - awọn ege meji;
- bota - 25 g;
- iyẹfun - 1 teaspoon;
- Esi Pii - 2 tsp.
- ipara - 100 milimita;
- turari.
Igbaradi
Lati ṣaja ẹran iṣa ni ọra-wara, a jẹ ẹja eja, fẹlẹfẹlẹ rẹ pẹlu fẹlẹfẹlẹ ki o si wẹ ọ. Ni idi eyi, a yan awọn agbofinro ti o ni pipade ni wiwọ, ati gbogbo awọn iyokù ti wa ni asonu. Lẹhinna tan awọn igbin ti a ti mura silẹ sinu ekan nla kan ki o si tú ọti-waini naa. A fi ina kun, bo pẹlu ideri kan ki o si ṣe fun fun awọn iṣẹju 4. Lẹhinna yọyọ kuro nipa lilo ariwo, ki o si pa broth. Awọn n ṣe awopọ pẹlu awọn omu ti wa ni ti a we pẹlu aṣọ toweli, ati pe o ti fọ broth nipasẹ kan sieve.
Ni frying pan ooru ni bota. Ti bii boolubu, ti o ni sisun daradara ati sisun titi o fi jẹ iyọ. Nigbamii, fi iwo-ọti naa bọ ki o wọn iyẹfun diẹ. A dapọ gbogbo ohun daradara ati ipẹtẹ lori ina kekere fun iṣẹju kan kanna. Lehin eyi, a ma ṣe iyọda obe pẹlu broth lati awọn mimu, akoko pẹlu ata ati ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju marun miiran 5. Nisisiyi kọn ninu ipara, illa ati ipẹtẹ titi ti o fi di gbigbọn. Lẹhinna gbe awọn agbega ti a ti ṣajọ lori awọn apẹrẹ ki o si tú pẹlu obe ounjẹ. A ṣe ọṣọ ẹja pẹlu fifẹ parsley ati ki o sin i lori tabili.
Awọn ẹfọ ni eso ọbẹ-wara ọbẹ-wara
Eroja:
- awọn iṣoro ninu awọn leaves - 1 Pack;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- warankasi - 100 g;
- turari.
Fun obe:
- omi - 30 milimita;
- ipara - 150 milimita;
- ẹyin ẹyin - 1 nkan;
- funfun waini ọti-waini - 2 tbsp. spoons;
- Basil gbẹ - 1 teaspoon;
- Saffron - 1 teaspoon;
- warankasi - 50 g.
Igbaradi
Mẹẹli yọ kuro ninu apo ati fi sinu ikoko kekere kan. Gbiyanju o lori ooru kekere, fi omi kekere kan kun ati ki o Cook fun iṣẹju 5. Ma ṣe ṣi awọn irun iṣagbe, ati awọn ti o ku ti wa ni pinya, nlọ
Fi ifarabalẹ gbe awọn ẹja-ọja sinu ekan kan fun yan ki o si pese awọn obe. Lati ṣe eyi, sinu omi, nibiti a ti mu awọn elesin ni ọpọn, tú ninu ipara, ṣaja sinu ẹyin ẹyin, iyọ, ata, illa ati sise titi o fi jẹpọn. Lẹhinna fi awọn ohun elo turari, ṣafihan ata ilẹ, o ṣabọ warankasi grated ati, saropo, ṣinṣin fun iṣẹju 5 miiran.
Lẹhinna, tú ninu waini funfun ki o si yọ kuro lati ina. A fun wa ni obe kekere kan, ati lẹhinna fi awọn iṣọ wọn fun wọn ki o si fi wọn wọn lori oke ti ajẹmọ koriko ti o dara. A fi pan lọ si lọla ati duro fun iṣẹju 20. Iyẹn gbogbo, awọn igbẹ, ti a yan ni ipara ọti-wara, ṣetan!