Nigbati isinmi kan ba de ile, akara oyinbo kan gbọdọ wa pẹlu rẹ. Ati, pelu, nutty. Kí nìdí? Nitoripe awọn eso ti o wa ninu esufulawa n ṣe itọwo iyanu ati arora, eyiti o jẹra lati ropo. Paapa awọn igbasilẹ ti o tobi julọ yoo ni riri Wolinoti ndin ọja.
Ilana ti awọn ounjẹ akara le jẹ iyatọ gidigidi: lati awọn ọpọlọ, awọn akara heavyweight pẹlu ipara ti apara tabi epo creams ti a ti jinna to gun, si imọlẹ ati afẹfẹ, laisi fifi iyẹfun si esufulawa. O le ṣa akara oyinbo iṣẹju marun-iṣẹju kan pẹlu eero oniritafu, ti o ko ba ni adiro, ati akara oyinbo-nut-caramel eyi ti yoo ṣe otitọ awọn ọmọ rẹ. A yoo pin pẹlu awọn diẹ ninu awọn ilana ti o wa ni isalẹ.
Nut akara oyinbo lai iyẹfun - ohunelo
Ti o ba ni awọn akara ajẹkẹri diẹ lori tabili, gbagbọ, emi yoo jẹun ni akọkọ, bi o ti wa ni pe o jẹ tutu pupọ, airy, yo ni ẹnu. Bawo ni lati ṣe iru akara oyinbo kan? O rọrun pupọ - onidajọ fun ara rẹ.
Eroja:
Fun awọn akara oyinbo naa:
- walnuts - 200 g;
- Awọn ọlọjẹ - 5 PC.
- suga - 200 g.
Fun ipara:
- yolks - awọn ege marun;
- bota - 175 g;
- wara - 100 milimita;
- suga - 100 g.
Igbaradi
Awọn ti n rin ni ẹẹyẹ din-din ni ipẹgbẹ frying gbẹ tabi ti wọn gbẹ ninu lọla. Lẹhinna jẹ ki wọn tutu ati ki o lọ ni kan Ti idapọmọra tabi jẹ ki o nipasẹ kan eran grinder.
Awọn eniyan alawo funfun ni o lu sinu ẹfiti, maa mu suga ati ki o tẹsiwaju lati whisk titi awọn "oke" wa. Lẹhinna tẹ awọn ilẹ ilẹ ati ki o rọra knead. Apa apẹrẹ ti o ni iwọn ila opin ti 18 cm ti wa ni bo pelu iwe ti a yan ati pe a tan idaji idaji nut. Ni apapọ fun akara oyinbo kan lati awọn walnuts a yẹ ki a gba awọn akara 7-8. A gbona adiro si awọn iwọn ọgọrun 150, a si fi awọn ọja wa ti o wa nibẹ wa fun ọgbọn išẹju 30. Ni iṣẹ-ṣiṣe yoo jẹ asọ ti o rọrun. Jẹ ki wọn tutu ki o si ṣe ipara naa. Lati ṣe eyi, dapọ mọ awọn yolks pẹlu gaari ati ki o ya omi ti wara, ti o mu wá si sise. A gbe igbiyanju naa nigbagbogbo. A fi iyẹfun ti ipara kan si wẹwẹ omi ati ki o ṣe titi titi o fi jẹpọn, dapọpọ nigbagbogbo. Lati ṣayẹwo ipara fun imurasilẹ - a ṣe ika kan pẹlu itọka. Ti ko ba wa kakiri, lẹhinna ipara naa ti šetan. Diẹ dara si ibi-didùn ti o dara, fi bota ti o rọ ati whisk, lẹhinna fi sinu firiji. Lubricate awọn àkara pẹlu ipara, akara oyinbo ti o wa ni oke ati ti dara pẹlu awọn eso ti a ge. A firanṣẹ fun alẹ si tutu.
Honey ati akara oyinbo
Fọkan ti o ni irọrun, "akara" fluffy "pẹlu awọn akara oyinbo ti ko dara julọ ati awọn ohun ọṣọ oyin ni yoo ṣe itẹwọgba gbogbo awọn ayanfẹ rẹ.
Eroja:
Fun awọn akara oyinbo naa:
- iyẹfun - 1 + 1/4 ago;
- oyin - 150 g;
- suga - 2/3 ago;
- sitashi - 2 tbsp. spoons;
- iyo - 1/2 tsp;
- eyin - awọn ege mẹta;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- walnuts - 1 gilasi.
Fun ipara:
- ipara - 500 milimita;
- wara ti a rọ - 1/2 idẹ;
- Cognac - 1 tbsp. sibi;
- oje 1/2 lẹmọọn.
Igbaradi
Lu oyin pẹlu gaari, eyin ati iyọ, lẹhinna fi iyẹfun, sitashi ati omi onisuga. Gbogbo awọn eroja ti darapọ daradara. Nigbati o ba nfi iyẹfun ṣe, rii daju wipe esufulawa fun akara oyinbo oyin-oyin ni ipon ati ki o tú silẹ.
Fọọmu lubricate pẹlu epo, fi wọn pẹlu eso tabi iyẹfun ti o nipọn ati ki o tú awọn esufulawa sinu rẹ. Ni itọla ti a gbona si iwọn 180, ṣeki akara oyinbo naa fun iṣẹju 15, lẹhinna bo o pẹlu irun, mu iwọn otutu naa pọ si 190-200 iwọn ati ki o ṣe beki miiran 35-40 iṣẹju. Tutu akara oyinbo ti o fi silẹ ni adiro nipa ṣiṣi ẹnu-ọna rẹ. A ge o sinu awọn ẹya mẹrin ati ki o pa o pẹlu ipara. Fun ipara, lu awọn ekan ipara pẹlu lẹmọọn lemon, fi omi-oyinbo ati wara ti a ti rọ. Ti ṣe apẹrẹ-ipara oyinbo ti a ṣe daradara-ni-yẹra fun o kere ju wakati 12 lọ. Lẹhin ti ounjẹ ti o ṣetan fun lilo. O dara!