Idẹ lori kefir jẹ aṣayan ayanfẹ fun ṣiṣe awọn itọju kiakia fun tii. O ṣeun si awọn ilana ti o rọrun, o le ṣe awọn ohun ọṣọ ti o tayọ ti o dara ju, awọn mejeeji dun ati inu didun, awọn apamọwọ, awọn akara ati awọn akara fun awọn akara-ọpọlọ. Igbara agbara ti ọja ti wa ni fermented jẹ to lati ṣe awọn akara oyinbo ati akara.
Kini o ṣe beki lori kefir?
Atunṣe idanwo fun kefir, bi ofin, ko ni awọn asiri kan, biotilejepe o nilo ilana diẹ ninu awọn iṣẹ nigba ti o ṣẹda awọn akara ti ile.
- Ayẹfun ni kiakia lori kefir ni a pese sile lati inu ọja ti o wa ni ọja ti o wa ni fermented. Eyi yoo ṣe iranlọwọ iyẹfun gluten ni kiakia lati tu ati awọn ipilẹ yoo ṣetan laarin iṣẹju 5 lẹhin kneading.
- Idẹ lori ekan kefir jẹ diẹ dara julọ, nitori iṣẹ ti onisuga ati acid.
- Fun awọn omi ti a gbin, omi onisuga tabi yan o yẹ ki o fi kun si keffir ni otutu otutu ati ki o fi silẹ fun iṣẹju mẹwa mẹwa, titi ti ifarahan naa yoo jade: awọn fọọmu fọọmu ti o ni irun ori ilẹ.
- Iwukara esufulawa lori kefir ti wa ni jinna pẹlu ọpọlọpọ muffins. Iru ibiwe bẹ jẹ olokiki fun iye akoko ipamọ: paapaa lẹhin ọjọ 2-3 ti itọju, ẹwà ati softness yoo ko sọnu.
Apple pie lori kefir
Akara oyinbo ti nhu pẹlu kefir, pẹlu eso kun, ni a pese sile ni ọna ti awọn sẹẹli, iyẹfun naa ni awọn ti o kere julọ ti awọn ọja ti o wa si ọdọ ile-iṣẹ kọọkan. Lati ṣe apẹtẹ yi, o nilo iwọn ila opin 22 cm, ti o ba lo agbara nla, akoko akoko yoo dinku nipasẹ iṣẹju mẹwa 10.
Eroja:
- eyin - awọn ege meji;
- epo epo - 100 g;
- kefir - 1 ohun kan;
- suga - 150 g;
- yan lulú - 1 tsp;
- iyẹfun - 250 g;
- lẹmọọn lẹmọọn - 1 tbsp. l.;
- apples - 3 awọn ege;
- ohun ọgbin suga - 2 tbsp. l.;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 tsp.
Igbaradi
- Awọn oyin lu soke pẹlu gaari, fi bota, ati atẹle yogurt.
- Fikun ipara ti yan, zest, iyẹfun.
- Peel apples, ge sinu awọn ege, pé kí wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati gaari suga.
- Fi awọn ege lori apẹja ti o ni ẹyẹ, o tú awọn esufulawa.
- Iru fifẹ lori kefir ti pese fun iṣẹju 25 ni iwọn 180.
Bawo ni a ṣe le ṣaju ọkunrin kan lori kefir?
Mimu itọju akara lori kefir laisi iyẹfun ko ṣe nira ju lati ṣafihan kan ti o rọrun charlotte. Ọjẹ oyinbo wa jade diẹ sii tutu, kii ṣe iṣiro ati ki o ṣe iranlowo awọn yan le jẹ awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, zest, vanillin tabi miiran otdushkami. Ninu ikede ti ikede, a ṣe itọju mannik pẹlu epara ipara, Berry tabi omi ṣuga oyinbo, ti o ṣe lati awọn eso titun ati omi ṣuga oyin.
Eroja:
- kefir - 200 milimita;
- suga - 150 g;
- mank - 1 ohun kan;
- eyin - awọn ege mẹta;
- epo epo - 100 g;
- lẹmọọn lẹmọọn - 1 tbsp. l;
- vanillin;
- ekan epo;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- omi ṣuga oyinbo - ½ st.
Igbaradi
- Manku tú kefir, fi titi ti awọn cereals swells.
- Lu eyin pẹlu gaari, bota, zest ati vanilla.
- Darapọ awọn eniyan mejeeji, tú sinu ina, beki fun wakati kan ni 180.
- Idaji kan lẹmọọn ge sinu awọn ege, lati idaji keji pin eso oje, darapọ pẹlu omi ṣuga oyinbo.
- Lori itọju eekanna gbigbona fi awọn lẹmọọn awọn ege, tú omi ṣuga oyinbo, sin ipara ti o dara lori kefir lẹhin imuduro pipe.
Awọn apo lori wara
Awọn apo baagi kekere ati awọn ohun elo - fifẹ lori kefir ni iyara, complexity le dide nikan nigbati o ba ni itọju kan. Awọn esufulawa yẹ ki o wa ni yiyi sinu kan Layer Layer ati ki o ge lati aarin sinu awọn ipele ni awọn fọọmu ti a triangle. Ṣafihan awọn kikun lori apapo apa-iṣẹ ati agbo pẹlu awọn iyipo. Ti o ba fẹ, kí wọn dada ti didùn pẹlu gaari, awọn eso ti a ti fọ, eso igi gbigbẹ oloorun tabi sesame.
Eroja:
- epo - 180 g;
- suga - ½ ohun kan;
- eyin - awọn ege meji;
- kefir - 1 ohun kan;
- iyẹfun - 700 g;
- iyọ, adiro omi, vanillin;
- wara tutu tabi wara ti a ti pa.
Igbaradi
- Darapọ bota ati suga, ṣafihan awọn eyin, lẹhinna kefir.
- Fi iyọ, etu igbẹ, vanillin.
- Tú iyẹfun, iyẹfun balẹ.
- Gbe jade ni alabọde naa, ge, gbe jade ni kikun, gbe soke soke.
- Beki fun iṣẹju 25 ni 180.
Awọn kukisi Oatmeal lori wara
Ṣe ounjẹ akara oyinbo kan ti o wulo lori wara ni fifẹ, lilo awọn eroja ti ko dara ti yoo ni anfani fun gbogbo eniyan, yoo ni imọran ohunelo yii, awọn ti o tẹle ara ti o ni ilera. Ninu ohunelo ko si suga, iyọ ṣe afikun oyin ati ki o gbẹ awọn eso, awọn eso fun ifunni ati ounjẹ ti o dara julọ si tọju to dara.
Eroja:
- oat flakes - 100 g;
- iyẹfun - 2 tbsp. l.;
- eyin - awọn ege meji;
- kefir - ½ ohun kan;
- epo epo - 50 milimita;
- oyin - 2 tbsp. l.;
- eso igi gbigbẹ oloorun ati yan lulú - 1 tsp;
- ti a ti mu eso - 1 tbsp. l.;
- kekere raisins - 1 iwonba.
Igbaradi
- Ero epo epo pẹlu epo ati awọn eyin.
- Tẹ kefir, fifẹ-yan, eso igi gbigbẹ oloorun.
- Ṣẹ awọn flakes, dapọ pẹlu iyẹfun ki o si fi sinu esufulawa.
- Fi awọn eso ati awọn raisins kun, aruwo.
- Sibi awọn ibi-pẹlẹpẹlẹ si dì dì pẹlu parchment.
- Beki fun iṣẹju 20 ni 200.
Patties lori kefir ni agbiro
Ayẹfun iyẹwu ti o yara lori kefir fun pies ti wa ni o dara ju pẹlu afikun lulú ti o yan, eyi ti yoo jẹ agbara agbara gbigbe. Nmu awọn ọja le jẹ oriṣiriṣi awọn kikun: dun ati didùn, yatọ nikan ni iye gaari ni ipilẹ. Fun esufulawa, o nilo opolopo eyin, epo didara (o kere 82% sanra akoonu) ati wara ọra (2.5%).
Eroja:
- kefir - 200 milimita;
- iwukara iwukara - 25 g;
- suga - 1 tbsp. l.;
Fun idanwo naa:
- kefir - 250 milimita;
- epo epo - 100 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- iyẹfun - 600-700 g;
- esu adiro - 2 tsp;
- apples - 6-7 awọn ege;
- suga - 2 tbsp. l.;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 2 tsp.
Igbaradi
- Darapọ gbona kefir pẹlu gaari ati iwukara, fi fun iṣẹju 15.
- Lọtọ illa pẹlu awọn eyin, ti o ku kefir, gaari.
- Tú awọn sibi, o tú ninu iyẹfun, ti a fi oju ṣe pẹlu itọpa onjẹ, ki o ṣan ni iyẹfun asọ.
- Fi si ẹri fun wakati kan.
- Ge awọn apples finely, darapọ pẹlu suga ati eso igi gbigbẹ oloorun.
- Pin awọn esufulawa, ṣe awọn akara, gbe jade ni kikun, ṣatunṣe awọn egbe.
- Fi si ṣiṣe fun iṣẹju 15.
- Gbẹ pasties lori kefir yoo ṣiṣe ni iṣẹju 25 ni iwọn 190.
Akara oyinbo kekere pẹlu wara ati raisins
Awọn ohunelo fun agogo kan lori kefir le ti wa ni a npe ni ipilẹ, awọn ile-ile nigbagbogbo lo o nigbati o ba nilo lati yarayara kọ kan tọju fun tii. O le ṣe ounjẹ ni apo nla kan tabi ni awọn fọọmu kekere fun awọn muffins, ṣugbọn ninu idi eyi o yẹ ki akoko din akoko dinku si iṣẹju 20. Awọn ọti-waini yẹ ki o wa ni ilosiwaju pẹlu omi gbona lati rọ.
Eroja :
- kefir - 200 milimita;
- suga - 150 g;
- ekan epo;
- iyẹfun - 250 g;
- bota - 100 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- raisins - ½ tbsp.
Igbaradi
- Gún awọn ẹyin pẹlu gaari, fi epo ti o tutu, tẹle nipasẹ kefir.
- Jabọ lulú adiro, fi iyẹfun kun.
- Fi awọn raisins kun, aruwo.
- Tú sinu kan m, beki fun iṣẹju 30 ni 180.
Akara oyinbo "Zebra" lori wara
"Zebra" - ti o dara julọ ti o dara julọ ti o ni ẹwà chocolate akara lori kefir , ni ikede ti ikede ti o yan lori ipara oyinbo. Ni fọọmu ti pari ti yoo jẹ akara oyinbo ti o dara julọ, o le jẹ afikun pẹlu glaze. Ipa ti o ni fifun ni a rii pupọ: ọkan esufulawa ni a gbe jade lori koko kan (funfun ati chocolate), o ṣe pataki lati rii daju pe sobusitireti kii ṣe omi pupọ, ki apẹrẹ naa ko ṣiṣẹ.
Eroja:
- kefir - 1 ohun kan;
- suga - ohun kan;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 300 g;
- koko - 2 tbsp. l.;
- Bota - 100 g.
Igbaradi
- Lu bota pẹlu gaari, tẹ awọn eyin, lẹhinna kefir.
- Fikun iyẹfun ati iyẹfun yan.
- Pin awọn esufulawa sinu awọn ẹya meji, fi koko si ọkan.
- Ni irisi itankale lori bokita ti iyẹfun.
- Beki fun iṣẹju 35 ni 190.
Eja ika lori kefir
Sise pastry lori kefir ni sisun le jẹ ko dun nikan, àgbáye kikun ti o darapọ mọ pẹlu idanwo igbiyanju. Ni irufẹ yii, elesin salmon ti a ti ro , ti a ṣopọ pẹlu awọn eyin ati ọya, le ṣee lo iṣedede, ti o nfi epo ṣaju tẹlẹ. Mayonnaise fun idanwo ni rirọpo ti o yẹ, o le rọpo pẹlu epo olifi.
Eroja:
- kefir - 100 milimita;
- eyin - awọn ege mẹta;
- mayonnaise - 100 g;
- iyọ, adiro oyin;
- iyẹfun - 200 g;
- Fillet Pink Pink - 300 g;
- alubosa - 1 nkan;
- eyin eyin - awọn ege meji;
- ata ilẹ, dill tuntun.
Igbaradi
- Lu awọn eyin pẹlu iyọ, fi mayonnaise ati kefir, ki o si wẹ iyẹfun ati iyẹfun.
- Ge eja ko tobi, din-din pẹlu alubosa, iyọ. Lati tutu. Darapọ pẹlu eyin ti a ge ati dill.
- Tú idaji awọn esufulawa sinu apẹrẹ oily, pin kaakiri, tú awọn iyokù ti ipilẹ.
- Beki fun wakati kan ni 180.
Akara oyinbo pẹlu onjẹ lori wara
Nkan ti o rọrun lori kefir ni a pese lati awọn irinṣe ti ko dara, ẹran ni ikede yii gbọdọ ni ayidayida nipasẹ olutẹ ti nmu, ti a ṣe afikun pẹlu awọn ẹfọ ti o yẹ: awọn alubosa, awọn Karooti ati awọn ata ti o dùn, fi awọn ata ilẹ kun fun idibajẹ ati ti o ba fẹ, pẹlu awọn ododo. Ninu esufulawa o le fi awọn ewe ti o gbẹ silẹ, wọn yoo ṣe awọn igbadun gan-an ati idaniloju.
Eroja:
- kefir - 200 milimita;
- eyin - awọn ege meji;
- olifi epo - 100 milimita;
- iyọ, yan lulú - 1 tsp;
- suga - 1 tbsp. l.;
- gbẹ thyme ati Basil - 1 tbsp. l.;
- iyẹfun - 250 g;
- forcemeat - 400 g;
- alubosa, Karooti, ata didun - 1 PC;
- ata ilẹ - eyin 2;
- flakes ti Ata - ½ tsp.
Igbaradi
- Mince awọn din-din ni pan pẹlu alubosa igi, ata ati awọn Karooti ti a ti ni.
- Iyọ, akoko pẹlu ata ilẹ ti a fi ge ati chilli, didi.
- Lu eyin pẹlu bota, iyo ati gaari.
- Tú kefir, fi awọn ewebe, iyẹfun ati iyẹfun yan.
- Tú idaji awọn esufulawa sinu apẹrẹ oily, pin kaakiri naa, ki o si kun ni ipilẹ ti o ku.
- Beki fun wakati 1 ni iwọn 180.
Akara lori kefir ni onisọ akara
Idẹ lori warati ni ounjẹ onjẹ jẹ iṣẹ fun ọlẹ ati setan lati tọju ile pẹlu ohun titun. A ko ṣe iṣeduro lati lo omi onisuga, o dara lati fikun iyẹfun yan, iyẹfun ni a le rọpo ni apakan nipasẹ iyẹfun alawọ-ewe. Ohunelo yii nlo itọpọ awọn irugbin: sunflower, sesame ati elegede - awọn afikun wọnyi ni o wa laarin awọn ohun elo. Ti o ba fẹ, o le fi awọn eso ajara diẹ kun.
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan meji;
- oat flakes - 50 g;
- kefir - 1,5 awọn ohun kan;
- epo ewebe - 4 tbsp. l.;
- oyin - 1 tbsp. l.;
- esu lulú - 2, 5 tsp;
- iyo - 1 tsp;
- illa ti awọn irugbin - 2/3 tbsp.
Igbaradi
- Mix kefir, oyin ati bota, tú sinu ekan kan.
- Darapọ iyẹfun, iyẹfun yan, flakes, iyọ, awọn irugbin, tú sinu ikoko kan lori kefir.
- Akara lori kefir ni a pese sile ni ipo "Akara oyinbo" titi di kukuru naa.