Ọgbẹrin zucchini ọmọde ati tutu to dara julọ wa ni orisun omi ati tẹle wa ni gbogbo igba ooru, titi di akoko Frost. Ọpọlọpọ awọn ọna bawo ni a ṣe le Cook zucchini - wọn ti wa ni stewed, ndin, salted, caviar. Ati, boya, awọn ohunelo ti o ṣe pataki julọ ni lati din-din zucchini ni batter. O dabi pe o rọrun julọ lati ge si awọn iyika ati skillet, ṣugbọn awọn aṣayan tun ṣee ṣe.
Bawo ni kiakia lati ṣeto zucchini ni batter?
Yi ohunelo yoo fi akoko rẹ bi Elo bi o ti ṣee!
Eroja:
- zucchini - 1 nkan;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- ẹyin - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- soyi obe - 1 tbsp. sibi;
- olifi epo - fun frying;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Lu awọn ẹyin pẹlu kan sibẹ omi omi onisuga-omi-tutu (o ṣe pataki! Batter lubọ lati ni imọlẹ ati airy), ni afikun nfi iyẹfun kún. Solim, ata.
Fun frying o dara julọ lati mu odo ati tutu ti o wa ni zucchini. Ṣugbọn ti o ba jẹ pe igbẹ naa ti ṣaju tẹlẹ - ge o ati ki o ge kuro ni pataki. Zucchini ge sinu awọn ila gun, lo sile sinu batter ati ki o gbe jade lori iyẹ frying kan. Fọwọsi iyẹfun ti o ku ati ki o din-din lati awọn mejeji titi ti brown brown. Ṣetan lati jẹ ki pancake pancake sinu awọn ipin ki o si sin pẹlu ata ilẹ ti a fọ ati soy obe.
Sita zucchini ti o rọ ni batter
Eroja:
- zucchini - 2 PC.
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- dill - 1 lapapo;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- iyo - lati lenu;
- epo ewebe - fun frying.
Igbaradi
Bawo ni lati din-din zucchini ni batter? Lati bẹrẹ pẹlu, a ge wọn sinu awọn iyika pẹlu sisanra ti o to 5 mm, a ṣeun ati osi fun idaji wakati kan. Fun batter, lu awọn ẹyin, fi iyẹfun ati ki o dapọ daradara. Darapọ ọti-waini ti a yàtọ lati zucchini. Fi igbasilẹ kọọkan sinu batter, fi si inu pan-frying pan ki o si din-din titi egungun crusty yoo han. Lati yọ epo ti o pọ ju awọn apẹrẹ ti o ṣe apẹrẹ, a jẹ ki wọn "dubulẹ" lori toweli iwe. Ninu ẹja ọra ti a dubulẹ awọn fẹlẹfẹlẹ, ti o jẹun pẹlu awọn ilẹ ilẹ ti a fọ ati awọn ọṣọ ti a fi gbẹ ti dill.
Courgettes pẹlu eran ilẹ ni batter, yan ni adiro
Eroja:
- zucchini - 3 PC.
- forcemeat - 300 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- wara - 3 tsp.
- iyo, ata dudu - lati lenu.
Igbaradi
Whisk eyin fun eyin pẹlu wara. Lọtọ ninu awo iyẹfun, iyo ati ata. Zucchini ti wa ni bibẹrẹ ati ki o ge sinu awọn iyika 2 cm nipọn, fara ge ni arin. Nkan nkan ti o wa ni zucchini. Eyikeyi eran tabi eja, ati paapa warankasi ile kekere pẹlu ọya yoo ṣe.
A n tú gbogbo awọn alailẹgbẹ wa ninu iyẹfun iyẹfun, ati lẹhinna a fibọ sinu batter. Fẹra ni irọrun lẹgbẹẹ mejeji lati ṣẹda egungun pupa, ki o si fi sii ori iwe ti o yan ki o si din zucchini ninu adiro titi ti a fi jinna.
Awọn ododo ti awọn ọmọde pẹlu ẹran ni batter
Nkan ti o dun, ti o ni itẹlọrun ti o ni iyanilenu pupọ ti Itali Italian.
Eroja:
- awọn ododo ti awọn aṣalẹ - 10 PC.
- eran boiled - 200 g;
- warankasi lile - 50 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- epo olifi fun frying.
Igbaradi
A fọwọsi awọn agolo ododo pẹlu eran ti a fi ge wẹwẹ, "fi ami" ṣii wọn pẹlu awọn ege warankasi. Ilọ iyẹfun pẹlu awọn ẹyin, fibọ awọn ododo ti a ti pese silẹ sinu batter ati ki o din-din titi ti wura.
Courgettes ni dida pẹlu awọn tomati
Eroja:
- zucchini - 2 PC.
- awọn tomati - 2 PC.
- warankasi lile - 150 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- epo ewebe - fun frying;
- curry - 1/2 tsp;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Zucchini ge sinu awọn ege nipa igbọnwọ kan nipọn. Fun batter, dapọ titi iyẹfun didara pẹlu mayonnaise ati curry. A tú awọn elegede ninu rẹ ki o si din wọn ni lati awọn ẹgbẹ meji.
Lẹhinna a tan zucchini lori iwe ti a yan, lati oke a fi awọn tomati sinu sinu awọn ege. Wọ gbogbo koriko grated. A fi awọn ẹfọ sinu adiro, kikan soke si iwọn 180, itumọ ọrọ gangan fun iṣẹju 5, titi ti warankasi yo. Jẹ ki awọn ohun elo ti a pese silẹ jẹ ki o dinku kekere kan, ge sinu ipin ki o si wọn pẹlu awọn ewebẹbẹbẹbẹbẹrẹ.