A ti nhu pizza esufulawa jẹ ọkan ninu awọn eroja pataki julọ ni igbaradi ti ayẹyẹ ayanfẹ yii. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo sọrọ nipa awọn ilana fun igbaradi ti idanwo fun Itọsọna Pizza. Pizza jẹ satelaiti dani dipo, nitori a le ṣetan ni lilo fere eyikeyi esufulawa. O ṣe pataki pe pizza esufulawa jẹ tinrin, niwon ọpọlọpọ awọn ilana mudani ṣiṣe pizza lori idanwo kekere. Nọmba ti ko ni ailopin ti awọn ilana, bi o ṣe ṣe esufulawa fun pizza. A yoo pin pẹlu awọn ilana diẹ ti ibile.
Awọn ohunelo fun awọn ọna kan esufulawa fun pizza
Eroja fun esufulawa: Giramu 800 ti iyẹfun alikama, tablespoon gaari, 1 ife ti wara gbona, 1 ẹyin, 4 tablespoons ti marredine ti nmu, 25 giramu ti iwukara, iyọ.
Ni wara ti a fi ogun mu pẹlu iwukara ati fifun wọn pẹlu kan sibi. Fi margarine, ẹyin, suga, iyo ati iyẹfun si adalu. Ṣaaju ki o to ṣetan pizza esufulawa, a gbọdọ da iyẹfun nipasẹ idaduro lati jẹ ki o tutu. Awọn esufulawa yẹ ki o wa fara kneaded lati ṣe o isokan. Yọ awọn batter sinu inu kan, bo o pẹlu asọ kan ki o si fi sii ni ibi ti o gbona kan. Lẹhin wakati meji, iyẹfun yẹ ki o jinde. Lẹhin wakati meji, esufula ti o ti jinde yẹ ki o darapọ mọ daradara, ki o tẹ silẹ ki o fi fun wakati kan. Lehin eyi, a le yi iyẹfun naa pada ki o si tan lori apoti ti o yan.
Ohunelo fun puff pastry fun pizza
Awọn pastry ti o ti wa ni jade lati wa ni tinrin, eyi ni idi ti o jẹ apẹrẹ fun pizza. Puff pastry fun pizza le jẹ alabapade tabi iwukara.
Ohunelo fun igbadun puff pastry fun pizza
Eroja fun esufulawa: 1 kilogram ti iyẹfun, 250 mililiters ti omi, eyin 2, iyọ.
Iyẹfun yẹ ki o wa ni adalu pẹlu omi, fi kun ẹyin ati iyọ si wọn, ki o si pọn iyẹfun naa. Ti o ba wulo, o le fi idaji miiran kun gilasi ti omi. Awọn esufulawa yẹ ki o wa ni yiyi jade ni igba pupọ ati ki o ṣe pọ ni igba mẹrin - nikan lẹhinna o yoo tan jade lati wa ni flaky.
Ohunelo fun iwukara puff pastry fun pizza
Eroja fun esufulawa: 2 agolo alikama, 1,5 agolo wara, 25 giramu ti iwukara, 1 tablespoon gaari, 1 ẹyin, 100 giramu ti bota, iyọ.
Ni wara ti o gbona, iwukara yẹ ki a fomi, fi awọn ẹyin, iyọ, suga ati iyẹfun fun wọn. Ṣaaju ṣiṣe iwukara iyẹfun fun pizza, iyẹfun gbọdọ wa ni sifted. Nigbana ni knead awọn esufulawa ki o si tú ninu o yo o bota. Lekan si, jọpọ ohun gbogbo lati ṣe iyẹfun adiro, laisi lumps. Lẹhin eyi, a gbọdọ fi iyẹfun naa silẹ fun wakati 3 ni ibiti o gbona, ki o ga soke.
Nigbamii ti, o yẹ ki a fi iyẹfun naa pin si awọn ege mẹta. A ni iyẹfun yẹ ki o wa ni yiyi soke si sisanra ti 2 cm ati ki o smeared pẹlu yo o bota. Lati oke lo lori alabọde yii fi akọle ti o wa ni ẹhin ti o ti gbe jade pẹlu epo. Ṣe kanna pẹlu nkan ti o kẹhin ti esufulawa. Lẹhin eyi, gbogbo awọn fẹlẹfẹlẹ ti esufulawa ti wa ni ti yiyi jade ki a ṣe akoso awọ kekere kan 3 cm.
Agbejade ti idanwo naa yẹ ki a ṣe apopọ ni igba mẹrin, gbe jade ni ipin si ọna 3 ati lẹẹkansi ṣe ilana iṣaaju. Bi abajade, o yẹ ki o gba esufulawa ti ko kere ju 16 awọn fẹlẹfẹlẹ.
Pug pastry jẹ tinrin ati ti nhu. Ọpọlọpọ ilana fun pizza ṣafihan igbaradi ti satelaiti yii lati awọn pastry ti o wa. Awọn pastry ti o ṣetan ti a ti ṣetan yẹ ki o tọju sinu firiji.
Bawo ni a ṣe le ṣe simẹnti ti o rọrun fun pizza?
Eroja: 2 gilaasi ti iyẹfun, 300 giramu ti ekan ipara, 2 tablespoons ti bota, eyin 2, 1 tablespoon gaari, iyọ.
Illa gbogbo awọn eroja ati ki o pikọ awọn esufulawa. Nigbamii ti, o yẹ ki a fi iyẹfun naa sori apẹrẹ awo ati ki o fi sinu ibi ti o gbona fun ọgbọn išẹju 30. Ni iṣẹju 40 o ni imura-ọjọ ti o ṣetan fun pizza!
Ni awọn pizza esufulawa, o le fi awọn eroja, citric acid tabi cognac. Esufun fun pizza gidi ni a le pese ati ni ẹniti o ni alakara - ninu ọran yii, o jẹ dandan ti o ṣe pataki fun ikopa. Lilo awọn afikun awọn afikun fun esufulawa, o le ṣetan pizza ti o dara julọ ati jọwọ awọn alejo ati awọn olufẹ rẹ.