Nikan lati orukọ kan ti o dara ju ti akara oyinbo naa "Black Prince" ti fẹrẹ fẹ fẹfẹ rẹ. Ati pe kii ṣe fun asan, nitori itọwo chocolate, awọn akara ti o dara julọ ti a ṣepọ pẹlu elegẹ kan, ipara ti o wu ni o jẹ ẹwà ti o ṣeeṣe ti o ṣeeṣe. A fẹ lati fun ọ ni awọn ilana ilana meji kan fun akara oyinbo ti o ni ẹwà "Black Prince" lori ipilẹ wara ati ki o ṣe ẹwẹ gẹgẹbi o ṣe deede ninu adiro, ati ẹlomiiran ninu awọn ọmọbirin pupọ ti o fẹ tẹlẹ pupọ.
Akara oyinbo "Black Prince" lori wara pẹlu ṣẹẹri ṣẹẹri
Eroja:
Fun idanwo naa:
- ṣẹẹri Jam - 2/3 ti ohun naa;
- eyin eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun alikama - 650 g;
- gaari ti a fi sinu gran - 180 g;
- fatty kefir - 220 milimita;
- koko lulú - 2 tbsp. spoons;
- egbọn adiro - 1 soso;
Fun ipara:
- ekan ipara (25% ọra) - 400 g;
- ounje thickener ekan ipara - 1 packet;
- giramu granulated - 220 g.
Fun glaze:
- Bota - 60 g;
- wara - 4 tbsp. spoons;
- giramu granulated - 120 g;
- koko lulú 1,5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Awọn eyin adie ti wa niya lati ikarahun naa o si tú jade si wọn suga, ti a pinnu fun esufulawa. A tun fi koko ṣọwọ ati, fifi "whisk" kan han lori ifilọlẹ, fifun papọ a jọpọ awọn eroja. Ṣẹẹri Jam adalu pẹlu ọra wara ati ki o tú idapọ yii sinu ọkan ti a pa pẹlu afẹfẹ. Ni sieve, lo iye ti a beere fun iyẹfun ati ki o sita rẹ pọ pẹlu ideri yan, lẹsẹkẹsẹ sinu apo ti o ni awọn akọle iṣaaju. Illa ohun gbogbo ati ki o gba iṣedede omi ti o fẹlẹfẹlẹ ti awọn esufulawa, eyi ti o ti dà sinu ẹyọka, apẹrẹ ti o le kuro, ti a fi silẹ pẹlu iwe ti iwe ti a yan. Ni itọla ti a gbona si igbọnwọ mẹẹdogun (185), a ṣeto mimu pẹlu esufulawa ati ki o beki ni kikun, akara oyinbo ti o ga fun iṣẹju 40. Lẹhinna a gbe e jade kuro ninu adiro, yọ kuro lati inu mimu, fara yọ iwe naa kuro ki o si ge sii diẹ sii si awọn ẹya mẹta (crochet), eyiti a gbe jade lọtọ fun itura.
Ni ipara ti o tutu, tu jade ti o nipọn ti o fẹ fun u, suga ati ṣaaju ki ọra, foomu tutu, lu ipara pẹlu whisk tabi alapọpo kan. Nisisiyi a jẹ gbogbo awọn akara wa titun, lẹhinna bo akara oyinbo ti a ti ṣẹ tẹlẹ pẹlu ipara oke ati ni ẹgbẹ.
Gbogbo awọn eroja fun glaze ti wa ni asopọ ni apo kan, adalu ati ki o mu lọ si ibi fifun naa lori awo irin ti o wa. A tutu itanna omi ti o wa, lẹhinna o fi kun gbogbo awọn ẹya ara ti "Black Prince" ti o han, ati pari ipese rẹ.
Akara oyinbo "Black Prince" lori kefir pẹlu wara ti a ti rọ ni oriṣiriṣi
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun alikama - 570 g;
- koko - 1 tbsp. sibi;
- gaari ti o dara - 190 g;
- omi onisuga - 2/3 tsp.
- kefir (2,5% sanra akoonu) - 180 milimita;
- Ẹyin (tobi) - 1 nkan;
- olifi epo - 2 tbsp. awọn spoons.
Fun ipara:
- boiled wara ti a ti rọ - 230 g;
- Bota - 170 g;
- ile-ṣe ekan ipara - 3 tbsp. awọn spoons.
Fun sprinkling:
- wara awọn ṣẹẹli wara - 1 PC.
Igbaradi
Omi onisuga onjẹ jẹ dàpọ pẹlu kefir ati bayi o ti parun. Nigbana ni a gbe ni ẹyin nla kan wa nihin, o tú epo olifi ati ki o tú kekere suga. A pin pinpin si iṣọkan, ati nigbati awọn gaari suga dẹkun lati wa ni ero, ki o si maa n tú koko ati ki o tun fọ ọ ni ibi-apapọ ti o jẹ pe ko si lumps. Ni ipari, a ṣe agbekale iyẹfun ti a ṣe iyẹfun ati ki o dapọ mọ gbogbo rẹ, a ni esufulawa ti a fi nlọ sinu ọpọn wa
A mu bota naa taara lati inu firiji ati, ti o keku pẹlu awọn cubes alaiduro, darapọ mọ pẹlu wara ti a ti rọ. Si wọn, fi ipara kekere kan kun ati ki o ṣafọ sinu aladapọ lati pa ipara. Ti ṣe afikun lẹmeji ipara ti o dun pẹlu wara ti a ti rọ, a fi si ori akara oyinbo isalẹ, ṣugbọn bo gbogbo nkan pẹlu erupẹ keji. Nisisiyi a fi ipara wa lori oke ati awọn apa ti "Prince Black", ati lẹhinna a bo gbogbo awọn ipele pẹlu walati wara ti a ti da.