Akara oyinbo "Red Felifeti"

Awọn akara oyinbo "Felifeti Felifeti" ni kikun ṣe idasile orukọ atilẹba rẹ. Aṣayan ti o dara julọ ti akara akara pupa pẹlu ẹyẹ funfun kan ti o ni ẹru gbogbo eniyan ti o ni itansan iyatọ, ati awọn alaragbayida ti o ni itọri ati itọri ti awọn "ewẹrẹrẹ" akara jẹ iyalenu pẹlu akọsilẹ chocolate, eyi ti a ṣe maskeda daradara pẹlu awọn awọ imọlẹ. Ti o ko ba ti gbiyanju akara oyinbo naa "Felifeti pupa" tabi fẹ lati tun gbadun awọn ounjẹ alaragbayida, a ṣe iṣeduro lati ṣetan awọn ohunelo akọkọ. O jẹ ninu iṣẹ yii pe awọn ounjẹ naa ni igbasilẹ rẹ.

Awọn ohunelo atilẹba ti aṣa fun pupa akara oyinbo pupa ni ile

Eroja:

Fun idanwo naa:

• iyẹfun - 320 g;
• epo ewebe (rapeseed tabi oka) - 240 milimita;
• gaari ti a fi sinu gran - 390 g;
• Buttermilk - 240 milimita;
• dudu kofi - 100 milimita;
• koko lulú - 60 g;
• adiro epo - 15 g;
• ounjẹ onjẹ - 15 g;
• iyo - 10 g;
• meji eyin eyin;
• awọn teaspoons meji ti ohun ti vanilla jade;
• kan teaspoon ti kikan;
• ounjẹ pupa (pelu gel) dye;

Fun ipara:

• warankasi Philadelphia - 250 g;
• bota - 55 g;
• suga suga - 200 g;
• kan teaspoon ti vanilla jade.

Igbaradi

Akọkọ ti gbogbo, a ṣetan awọn esufulawa fun ẹṣọ "velvet". A ṣetan gbogbo awọn ohun elo ti o gbẹ ki o si so wọn pọ ni apoti ti o yatọ. Gegebi abajade, a gba adalu ti o ni iyẹfun, omi onisuga, omi ti a yan, koko ati itọ iyo.

Ni nla kan, ibiti a gbasilẹ a darapọ mọ suga ati epo epo ati ki o dapọ daradara. Ni igbesẹ ti n tẹle, fi awọn eyin, buttermilk, vanilla jade lọ si adẹtẹ bota olorin ati ki o ṣe apẹrẹ pẹlu ibi pẹlu alapọpo. Ni opin ilana ilana gbigbọn, a ṣe agbekale kofi, kikan ati awọ gel ni pupa. Opoiye rẹ ti pinnu lati inu sisun awọ ti o fẹ fun akara oyinbo ti a pari, ṣugbọn a ṣe akiyesi pe ninu atilẹba awọn akara naa ni awọ ti o ni imọlẹ pupọ.

Nigbamii, a ko le nilo alapọpọ naa. Ninu ipilẹ omi omi ti o jẹ Abajade, a tú awọn eroja ti o gbẹ sinu awọn apo mẹta ati ki o dapọ pẹlu aaye kan titi ti o fi jẹ pe a ti gba iyọọda ti o pọ julọ, ṣugbọn a ko ni whisk. Ni idi eyi, awọn kere ti a dabaru pẹlu esufulawa, diẹ sii tutu ati ki o tutu o yoo tan jade lai impregnation.

Fun awọn akara akara a nilo awọn apoti meji tabi mẹta ti iwọn ila opin kanna. Ti awọn fọọmu ba wa ni kekere ati pe meji wa, lẹhinna o dara lati fi awọn apoti ifunni lori awọn ẹgbẹ lati daabobo nigba fifẹ, bi awọn igba miiran esufulawa tobi ju iwọn didun lọ.

Awọn fọọmu pẹlu esufulawa yẹ ki o gbe nikan ni adiro gbigbona. Oṣuwọn igba otutu ti o yẹ fun fifẹ àkara felifeti jẹ iwọn 165, akoko naa yoo gba to iṣẹju mẹẹdọgbọn si iṣẹju mẹẹdogun, ti o da lori iwọn ila opin ti awọn mimu rẹ ati nọmba wọn, ṣugbọn o dara lati rii daju pe igbaradi pẹlu ọpa igi.

A gba awọn akara ti a ṣetan lati tutu, ati nibayi awa ngbaradi ipara fun akara oyinbo "Red Velvet". Lati ṣe eyi, darapọ mọ bọọlu ti o ni itọsi pẹlu Philadelphia warankasi ati iyọọda vanilla ati ki o ṣe apẹrẹ alapọpo titi o fi jẹ aṣọ ati awọ. Ni ilana fifun kekere diẹ fun suga lulú, iye eyi ti a le tunṣe si fẹran rẹ.

Nisisiyi nipa bi o ṣe le ṣajọ ati ṣe ẹṣọ ọṣọ oyinbo pupa. Julọ igba nigbati awọn idẹ yan dide "Hill". Ti eyi tun ba ṣẹlẹ si ọ, a ge awọn ẹya ti o ti nwaye kuro ati ki o tan wọn sinu apọn. A bo epo pẹlu ounjẹ ti a pese silẹ, a tun bo akara oyinbo lori gbogbo iyẹfun naa ki a si fi ikun ti o nipọn. O tun le fi awọn ilana oriṣiriṣi yatọ si ipara pẹlu irọri onisẹ.

Awọn ohunelo ti igbasilẹ fun akara oyinbo "Felifeti pupa" le ṣe atunṣe ati awọn ohun elo kan ti a pese laisi apo kan pẹlu oje oyin. Lati ṣe eyi, dinku iye omi nigbati o ba n ṣe kofi si milili milionu, n mu ki o ni okun sii ati ki o dinku iye kanna ti buttermilk. Omi ti o padanu ni a ti fi pẹlu ọgọrun mililiters ti oje ti oṣu, yan fun igbaradi rẹ ti Ewebe pẹlu awọ ti o ga julọ.