Pancakes ti wa ni fẹràn nipasẹ ọpọlọpọ. Olukuluku ile-iṣẹ, boya, ni ohunelo ti a fihan. Bayi a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣafa awọn custard pancakes.
Awọn ohunelo fun custard pancakes
Eroja:
- iyẹfun alikama ti o ga julọ - 350 g;
- iyanrin suga - 75 g;
- kefir - 250 g;
- omi - 1 gilasi;
- eyin eyin - awọn ege meji;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- iyọ;
- omi farabale - 1 gilasi;
- epo ti a ti mọ - 40 milimita.
Igbaradi
O rọrun pupọ lati ṣe eja pancake pẹlu idapọmọra kan. A tú wara wa sinu ekan naa, yọ awọn eyin lọ ki o si da wọn daradara. Nisisiyi fi iyo, suga ati whisk lẹẹkansi. A tú sinu omi, o tú iyẹfun ti a ti ṣaju ṣaju ati whisk titi o fi jẹ. Nisisiyi a fi omi ṣan ni gilasi kan ti o ṣofo, o fi omi ṣan silẹ. Lẹhinna fi ibi-ipilẹ ti o wa silẹ si iyokù awọn eroja ati ki o tun bii lẹẹkansi. Fi epo kun ati ki o dapọ. A fun idanwo lati duro fun bi mẹẹdogun wakati kan. Lẹhinna, mu awọn pan ati ki o din-din awọn elege pancakes.
Pancakes sitofudi pẹlu wara - ohunelo
Eroja:
- eyin eyin - 3 awọn ege;
- wara wara - 1 lita;
- iyẹfun alikama ti o ga julọ - 450 g;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- iyanrin suga - 50 g;
- omi onisuga - 0,5 tsp.
Igbaradi
Ni apo eiyan kan, tú ni 200 milimita ti wara. A tú iyo, suga, ṣawari sinu awọn eyin ati ki o tú ninu epo. Darapọ daradara, tú ni iyẹfun, lai da duro si igbi. Omi ti o ku ti wa ni kikan, die-die ko mu o wa si sise. Lẹsẹkẹsẹ tú u sinu awọn ege ninu esufulawa. Ohun pataki kan - awọn lumps ninu idanwo naa ko gba laaye. Ti wọn ba farahan, o dara julọ lati ṣe ipalara esufulawa. Ni opin, o ti pa omi onisuga pẹlu omi farabale ati pe o fi kun si ibi-apapọ ati apapọ. Ati lati ṣe awọn pancakes daradara kuro lati inu frying pan, jẹ ki idanwo naa jẹ fun iṣẹju 20-30. O ṣeun si eyi, awọn gluten ti iyẹfun yoo swell ati awọn pancakes yoo jade diẹ rirọ. Fry wọn lati awọn ẹgbẹ meji ni apo frying kan daradara.
Awọn pancakes tutu lori omi
Eroja:
- omi farabale - 450 milimita;
- iyẹfun ti o ga julọ - 250 g;
- omi onisuga - ½ tsp;
- epo epo - 65 milimita;
- eyin tobi adie - 3 PC.
- iyanrin suga - 50 g;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
A fọ eyin, fi suga ati iyo ati lu daradara. Nigbana ni tú ninu iyẹfun ki o si tú omi farabale. Ṣiṣẹ pẹlu agbara pẹlu aladapo tabi isọdọtun ti o nwaye. Soda fi jade gilasi keji ti omi ti a fi omi ṣan, lẹsẹkẹsẹ tú sinu esufulawa, fi awọn epo-epo ati ki o tun ṣe afẹfẹ lẹẹkansi ki o si fi fun iṣẹju 20. Lẹhinna, din-din ti o wa ni kanga, tú kekere esufulawa, pin kakiri o ati ki o din-din awọn pancakes.
Ohunelo fun awọn pancakes ti o wa lori ọti wara
Eroja:
- iyẹfun ti o ga julọ - 300 g;
- eyin ti adie - awọn ege meji;
- iyọ;
- kefir - 450 milimita;
- epo epo - 65 milimita;
- omi onisuga - ½ tsp;
- iyanrin suga - 20 g.
Igbaradi
Ni kan saucepan tú kefir, ṣaju awọn eyin, fi iyọ, suga ati aruwo. A fi pan ti o wa lori adiro naa ki o si mu ibi-iṣẹlẹ naa ni iwọn iwọn ọgọta, igbiyanju. Lẹhinna, o tú iyẹfun daradara. Omi onjẹ jẹ sise ni gilasi kan ti omi ti n ṣetọju ati aruwo. Tú adalu sinu esufulawa, fi epo kun ati ki o tẹra ni agbara. Jẹ ki idanwo naa jẹ isinmi fun idaji wakati kan. Frying pan daradara gbona, lubricate pẹlu epo, tú awọn esufulawa, pin kaakiri pẹlu kan paapa Layer ati ki o din-din kan pancake pẹlu ọkan, ati lẹhinna pẹlu awọn ẹgbẹ keji.
Brewed esufulawa fun pancakes lori whey
Eroja:
- iyẹfun ti didara didara alikama - 800 g;
- omi ara - 1 lita;
- iyo - 1 teaspoon;
- iyanrin suga - 120 g;
- epo epo - 80 milimita;
- omi - 1 lita.
Igbaradi
Sise omi, tú awọn suga, iyo ati aruwo. Sift iyẹfun, tú sinu o nipa ¾ ti gbogbo whey ati ki o knead awọn esufulawa. Lẹhinna tú omi ti o ku ki o si tun mu lẹẹkansi. Nisisiyi pẹlu irun ti ntan, sisọ ni nigbagbogbo, tú ninu omi gbona. Rilara sira. Awọn ẹyin whisk si ọfọn atẹgun ki o si fi sinu esufulawa. A fun un ni iṣẹju mẹwa 15 lati sinmi, ati lẹhinna din-din awọn koko pancakes.