Gẹgẹbi ipilẹ fun awọn pancakes, omi, wara tabi awọn ọja wara-ọra wa ni a maa n lo, ati pe igbehin ko le jẹ alabapade. Nitorina, kii ṣe loorekoore lati wa awọn ilana fun awọn pancakes lori wara, eyi ti o le jẹ awọn ti o kere julọ ati laisi, ati ọti, pupọ ati awọn airy, nipa fifi iwukara. A yoo pin awọn ilana fun awọn mejeeji, ati siwaju sii.
Ohunelo fun awọn pancakes tinrin pẹlu wara
Eroja:
- eyin - awọn ege meji;
- ẹyin ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun alikama - 2/3;
- wara ti a ti ṣọ - 3/4;
- wara - 1/4 ti ohun kan;
- yo bota - 1/4 tbsp.
- iyo - 1/4 tsp.
- suga - 4 tbsp. Spoons.
Igbaradi
A so awọn ẹyin pẹlu awọn ẹyin yolks, wara ati wara titi di isọdọmọ. Fi awọn iyẹfun alikama ti a ti ṣaju ati awọn ọsẹ meji ti gaari sinu adalu. A tesiwaju lati fi ipalara pẹlu ibi ibaṣelọpọ ni iyara kekere kan, fi sinu bota ti o yo o ninu batter. Ti a ba ti ṣe lumps - ṣe awọn esufulawa nipasẹ kan sieve.
Ni apo frying, yo awo kekere kan ti bota tabi girisi ilẹ pẹlu kan bibẹrẹ ti ọra, ati ki o din-din awọn pancakes titi di brown ti n bẹ ni ẹgbẹ mejeeji. Lubricate awọn pancakes ti pari pẹlu bota ki o si tú suga ti o ku. A sin pẹlu awọn afikun, ni oye rẹ, tabi gẹgẹbi bẹẹ, ni ile-iṣẹ pẹlu ago tii tabi kofi.
Awọn pancakes nla pẹlu wara ati iwukara
Awọn pancakes wọnyi nira lati pe "nipọn", bi awọn pancakes, fun apẹẹrẹ, ṣugbọn o daju pe wọn jẹ iponju ju pancake ti o la kọja ati ti translucent, o le sọ pẹlu awọn pato. Pancakes jẹ diẹ airy ati ipon ni iwukara ju wọn atilẹba counterparts.
Eroja:
- wara ti a fi sita - 100 milimita;
- iwukara iwukara - 1 teaspoon;
- suga - 40 g;
- eyin ti adie - awọn ege mẹta;
- iyẹfun - 250 g;
- epo ewebe - fun frying.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe awọn pancakes fun wara, o jẹ kikan wara ti wa ni kikan si iwọn otutu ti iwọn ọgbọn, lẹhin eyi ti a fi iwukara si o ati ki o dapọ. Lakoko ti a ti mu iwukara naa ṣiṣẹ, a ya awọn ọlọjẹ kuro ninu awọn yolks: dapọ awọn yolks pẹlu gaari, ki o si fa awọn ọlọjẹ si awọn ibi giga. Fi kun iwukara yolk wara pẹlu iwukara, ki o si tú iyẹfun daradara ati ki o dapọ awọn esufulawa daradara. Saturate esufulawa pẹlu atẹgun, fifi kun si o ti lu soke si awọn eniyan alawo funfun ti o ga ju. Bayi bo esufulawa pẹlu fiimu ounjẹ ati ki o fi si duro ninu ooru fun wakati kan. Lẹhin ti akoko ti dopin, din-din awọn pancakes lori pan-frying greased.
Pancakes pẹlu warati laisi eyin
Eroja:
- wara - 1/2 tbsp.;
- omi - awọn nkan 2/3;
- bota ti o yo (ọra-wara) - ohun kan 1/4;
- iyẹfun - 160 g;
- vanilla jade - lati lenu;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- epo epo.
Igbaradi
Drizzle adalu pẹlu omi ati vanilla jade. A ṣubu sun oorun ninu adalu gaari, iyọ, ati ki o whisk gbogbo titi ti o fi pari gbogbo awọn kirisita gaari. Nisisiyi a ṣe afikun awọn adalu pẹlu bota ti o ṣan ati bẹrẹ lati fi iyẹfun daradara. Nigbati esufulafẹlẹ naa ba darapọ, ṣe itanna kan pan-frying ni apo frying kan tabi girisi ilẹ pẹlu kan bibẹrẹ ti ọra, lẹhinna din-din awọn pancakes.
Bawo ni lati ṣe apẹ awọn pancakes pẹlu omi gbona?
Eroja:
- wara ti a fi sita - 500 milimita;
- eyin ti adie - awọn ege meji;
- epo ewebe - 4 tbsp. spoons;
- gaari granulated - 50 g;
- omi - 500 milimita;
- sanra.
Igbaradi
Whisk eyin pẹlu gaari ati funfun. Fi die-wara ati epo-epo ti a ti ni itanna papọ si adalu ẹyin, tun mu awọn eroja pada lẹẹkansi ki o si tan lati fi kun iyẹfun daradara. Awọn esufulawa yẹ ki o tan-jade nipọn ati laisi lumps. Ni ipele yii, mu oṣuwọn omi meji kan si sise omi, ki o si tú wọn sinu iyẹfun pẹlu erupẹ ti o nipọn, ti o ba n dapọ pọ.
Lubricate pan pẹlu nkan ti ọra, din-din pancake batter titi di brown.