Awọn onjewiwa Vietnamese, rọrun, ni ilera, ti o ni itara ati lata, ti wa ni lilo nipasẹ awọn orisirisi awọn ijẹlẹ ibile, iresi, awọn eso ati ẹfọ, ati awọn ewebẹ ti o dagba ni agbegbe naa.
Awọn salads Vietnamese jẹ imọran ti o tayọ fun keta, wọn jẹ rọrun ati, ọkan le sọ, o wu ni. N ṣe abojuto nọmba ti o le mu awọn ounjẹ ti o ni irufẹ bẹ, wọn jẹ ibamu ati daradara.
Ni ọpọlọpọ igba ni Vietnam, a jẹ awọn saladi ni ibẹrẹ onje. Ọpọlọpọ awọn ilana fun orisirisi awọn saladi ibile, ṣugbọn ni iṣe ni o rọrun julọ, ati iyanu, aṣa ounje Vietnam jẹ lilo. Ko ṣe pataki lati ṣeto iru saladi bẹẹ. Untypical fun awọn ọja tabili lẹhin Soviet le ra ni awọn ile itaja pataki, awọn ipinlẹ fifuyẹ tabi ni awọn ọja Asia ni awọn ilu pataki. Eyi ni diẹ ninu awọn ilana.
Saladi Vietnamese pẹlu squid
Eroja:
- squid carcasses - 3-4 PC. (tabi gillet squid nipa 300 g);
- eso kabeeji funfun tabi eso kabeeji Peking - nipa 200 g;
- dun ata pupa - 1-2 PC.
- alubosa alubosa - 1 PC.
- ọya oriṣiriṣi (lemongrass, parsley, coriander, basil).
Eroja fun fifunkuro:
- soyi obe - 1 tbsp. sibi;
- Eja eja Vietnamese - 1 tbsp. sibi;
- orombo wewe - 1-2 tbsp. spoons;
- ata ti ata pupa - 0,5-1 PC.
- ata ilẹ - 4-5 awọn ohun elo;
- epo sita - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
A ti sọ awọn okú ti a fi omi ṣan silẹ pẹlu omi ti o nipọn ati ti o mọtoto ti fiimu ati kerekere. Ṣẹ wọn ni omi salted fun iṣẹju 3, ko si siwaju sii, itura ati ki o ge sinu awọn oruka (diẹ sii - awọn iwin) tabi awọn okun. Bọtini ti o nipọn, ati awọn ata didùn ati alubosa ge sinu awọn okun kukuru. Gbẹhin gige awọn ọya.
Ata ilẹ ati ata gbona ni a lo ninu amọ-lile. Fi ounjẹ soy, obe Sesame ati eja obe. Illa gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ekan saladi kan. Sin pẹlu iresi.
Saladi ti o rọrun pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati awọn irọ onigun
Eroja:
- jo ẹran ẹlẹdẹ (ẹran ara ẹlẹdẹ tabi brisket) - 300 g;
- alubosa alubosa - 1 PC.
- awọn toodasi iresi - 200 g;
- dun ata pupa - 2 PC.
- ata ilẹ - 2-5 denticles;
- ata pupa pupa;
- ọya (cilantro, parsley, ọbẹ oyinbo);
- Soy obe;
- epo sita fun frying;
- orombo wewe - 1 PC.
Igbaradi
Awọn alubosa Peeled, ge sinu oruka mẹẹdogun ati ki o din-din ni pan lori ga ooru. Eran ge sinu tinrin, awọn ọna kukuru kọja awọn okun ati fi kun si pan panọ. Fẹ gbogbo pa pọ titi ti ojiji ti o dara ati igbunrin ẹnu-ẹnu, igbiyanju pẹlu fifẹ pẹlu fifa ati gbigbọn frying pan.
Awọn ọra kukuru ni a fi sinu ọpọn kan ti wọn si dà pẹlu omi ti n ṣabọ. Lehin iṣẹju 3, fa omi (o le sọ ọ pada sinu apo-iṣọ kan). Ọya, ata pupa pupa ati ata ilẹ ge finely. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu ninu ekan saladi ati ti igba pẹlu adalu soy sauce ati eso orombo wewe.
Saladi pẹlu adie ati papaya alawọ ewe
- eran adie (fillet) - 300 g;
- alawọ ewe alawọ ewe - 1 apakan (tabi meji awọn eso ti mango);
- orombo wewe - 1 nkan;
- soyi obe - 1 tbsp. sibi;
- eja obe Eranko - 3 tbsp. spoons;
- epo sita - 3 tbsp. spoons;
- ata dun pupa - 1-2 PC.
- ata pupa pupa pupa tabi alawọ ewe titun;
- irugbin irugbin Sesame - 2 tablespoons pẹlu "kikọja";
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- ọya (lemon oka, coriander, parsley, basil).
Igbaradi
Ebi adie ge sinu awọn ila ati sise fun iṣẹju 25-30 pẹlu alubosa ati turari. Jẹ ki a yọ eran jade lati inu ọpọn. Papaya tabi Mango ti wa ni ge, a yọ awọn irugbin (egungun) ki o si ge sinu awọn ege, ti o kere ju, ati awọn ohun ti o dun - pẹlu awọn ọna kukuru. Narubim awọn greenery. A dapọ awọn eroja wọnyi ni ekan saladi kan. Jẹ ki a fi irugbin irugbin Sesame kan kun.
Bibẹrẹ ata ati ata ilẹ gige bi o ti ṣee ṣe finely tabi ni amọ-lile sinu amọ-lile. Fi kun si ata ilẹ ata ati ata ati eso eja, sesame
Siwọn saladi Vietnamese o dara lati ṣe awọn ọti-waini ọti-waini lori ipilẹ ti iresi, awọn ẹmu eso-ajara, awọn ọti oyinbo Faranse ti awọn eso ajara tabi awọn ọti oyinbo pataki.
Ti o ba nifẹ ninu ilana ilana miiran, a ṣe iṣeduro lati gbiyanju awọn saladi ni ara Mexico , o jẹ tun ko dun ati didasilẹ.