Nigbati o ba n ra ọra titun fun ẹran ara ẹlẹdẹ, o nilo lati tẹle awọn ilana ipilẹ ti o fẹ rẹ:
- Awọn awọ ti ọra tuntun yẹ ki o jẹ funfun ati isokan laisi eyikeyi awọn eewọ yellowish.
- Lati ọdọ rẹ, ko si ajeji ajeji gbọdọ yẹ.
- Tun ṣe afihan ti o dara ti didara ati didara ọra ti a le kà pe awọn ika ika meji le fẹ pa awọ ara kan. Nigbati o ba ra, san ifojusi si ṣiṣe ti awọ-ara, o yẹ ki o ko ni bristles, bibẹkọ ti o yoo ni lati yọ ara rẹ kuro lori ina ina.
Epo ti o lagbara pupọ, ti o jẹ diẹ sii bi igbiyanju pudding lẹsẹkẹsẹ girisi ti o ko ṣeeṣe. O yẹ ki o wa ni o kere ju meji, ati pe o dara lati dubulẹ ni firiji fun ọjọ mẹta. Lẹhinna o yoo dara fun sise. Maṣe gbagbe lati wẹ pẹlu daradara, ṣugbọn kii ṣe omi gbona, lẹhin eyi o gbọdọ gbẹ o.
Ohunelo fun ẹran ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ pẹlu ata ilẹ, ti o kọja nipasẹ kan eran grinder
Eroja:
- sanra - 0,5 kg;
- ata pupa (ilẹ) - ½ tsp;
- Parsley - ¼ ti tan ina re si;
- ata ilẹ - eyin 4;
- ata dudu (ilẹ);
- iyo.
Igbaradi
Ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti a ti pese silẹ ni lilọ kiri pẹlu iranlọwọ ti awọn ohun elo ibi idana ounjẹ, boya o jẹ onjẹ ẹran tabi iṣelọpọ. Gigun ewe, ohun ti o le ṣe, yiyan (o le ṣe ijinlẹ ti o dara julọ, tabi o le ati idakeji). Lẹhinna darapọ gbogbo awọn eroja ati ki o da wọn pọ daradara ati ki o ṣe akiyesi. Lẹhinna fi i sinu irun ounjẹ kan ati ki a wọ ọ ni soseji kan fi sinu firiji, ni ọjọ keji o le gbiyanju bi o ṣe nran ẹran ara ẹlẹdẹ ti o jade.
Ẹran ẹran ẹlẹdẹ ni brine
Eroja:
- sanra - 0,5 kg;
- omi - 1 l;
- ata fragrant - 6 Ewa;
- ata Ewa - 8 Ewa;
- ata ilẹ - eyin 4;
- irugbin dill - 1 teaspoon;
- Laurel - 5 awọn oju;
- iyọ - 180 g.
Igbaradi
Si ẹgan ni ọna ti o rọrun julọ lati gba ẹran ẹlẹdẹ. Ni igbadun, darapọ gbogbo awọn eroja ati sise fun iṣẹju diẹ, jẹ ki o tutu ati ki o duro. Agbara ti a pese silẹ, ti a fi sinu awọn ege kekere, ti o ti sọ omi tutu tutu ati bakanna tẹ mọlẹ, nitoripe kii yoo gbiyanju lati ṣalaye. O kii yoo jẹ ọjọ mẹrin niwon o le gbadun ẹran ẹlẹdẹ ti nhu.