Carp - gbajumo julọ ni ẹja orilẹ-ede wa, ati gbogbo nitori pe o ni itọwo ti o dara julọ ati iye owo ti o ni ifarada. Iwọn nikan ti eja yii jẹ ọpọ egungun. Ṣugbọn awọn ọna miiran wa lati ṣe wọn ni satelaiti ṣetan kii ṣe akiyesi. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu diẹ ninu awọn ilana fun igbaradi ti awọn Karooti ni ekan ipara.
Carp ni adiro pẹlu ekan ipara
Eroja:
- agbelebu - awọn ege mẹrin;
- alubosa - 3 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ekan ipara - ohun kan;
- Karooti - 1 nkan;
- epo epo;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣẹ awọn Karooti ni epara ipara? A mu eja, wẹ, mimọ ati ikun. Lẹhinna ṣabẹrẹ ge awọn imu ati iru pẹlu awọn scissors. Nigbamii, lilo ọbẹ didasilẹ, ṣe awọn iṣiro kekere ni irisi awọn irọpọ si egungun, bo ẹja pẹlu awọn lati inu awọn ẹgbẹ mejeeji ki o fi pẹlẹpẹlẹ ge awọn egungun kekere. Nisisiyi jẹ ki a sọ salubulu naa silẹ ati ki o fi silẹ si apakan fun iṣẹju diẹ. Frying pan, bi o ti yẹ, reheat, tú epo epo ati ki o din-din awọn eja lati ẹgbẹ mejeeji titi ti a fi ṣẹda erupẹ ti wura. Ninu apo miiran, a ge igi alubosa sinu awọn oruka idaji ati awọn Karooti ti ṣubu si pẹlẹpẹlẹ nla kan. Lẹhinna a gbe awọn okú sinu apo-sisẹ pẹlu awọn ẹgbẹ gíga ki a si fi wọn pẹlu alubosa sisun ati awọn Karooti. Fọwọsi gbogbo epara ipara naa ki o si fi sinu eja kan ni iwọn ila-oorun ti o to iwọn 180 si ọgbọn išẹju 30. Nigbati o ba jẹ ki o jẹ ki o wa ni ipara oyinbo, o ṣetan, fi awọn ata ilẹ naa kọja nipasẹ tẹtẹ, kí wọn ni ewebẹ daradara ati ki o sin o si tabili.
Oro ti a ti wẹ ni ekan ipara
Eroja:
- carp - 2 kg;
- tomati - 2 PC.
- alubosa - 3 PC.
- Karooti - awọn ege meji;
- ekan ipara - 500 milimita;
- iyẹfun alikama - awọn ohun kan 0,5;
- ọya ti dill, parsley, basil - ti o ba fẹ;
- lemon oje - 30 milimita;
- iyo, ata - lati lenu;
- epo ewebe - fun frying.
Igbaradi
Awa pese apẹrẹ ni akọkọ: a mọ o, ṣan, omi mi. Lẹhinna fi kun si saucepan, akoko pẹlu iyọ, ata, fi wọn wẹwẹ pẹlu lẹmọọn oun ati iparapọ aladun. Fi awọn iṣẹju fun 20 si ẹja daradara, ti o ṣe afẹfẹ. Ni akoko naa, finely gige awọn ọya, ge awọn tomati sinu awọn ege ege. Nigbamii ti, ninu eja kọọkan fi nkan ti awọn tomati ati awọn ọya kekere kan gbe. Awọn Karooti bi won lori giraga ti o tobi ati wesser pẹlu alubosa ninu epo epo titi ti brown brown. Caroueli ti yika ni iyẹfun alikama ati sisun ni apo frying ti o gbona. Lehin naa a fi ẹran-ọdẹ ti o wa ni oke ti ẹja naa, a wọn pẹlu ewebẹ ki o si tú gbogbo epara ipara. Bo pan ti frying pẹlu ideri kan ki o si ṣe sisẹ satelaiti fun iṣẹju 5.
Awọn ohunelo fun Karooti stewed ni ekan ipara
Eroja:
- carp - 1 kg;
- epo epo - 40 milimita;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- ekan ipara - 100 milimita;
- alubosa - 1 PC.
- iyo, ata pupa - lati lenu;
- ọya ti dill, parsley - ni ife.
Igbaradi
Nitorina, akọkọ fi awọn Karooti sinu salẹkan pẹlu salọ omi tutu ati ki o fi fun ọgbọn iṣẹju lati yọ olfato ti apo. Nigbana ni a ge eja, gutted, fo, ge awọn ori ati awọn ori kuro. Nigbana ni a ni iyọ wọn lati ṣe itọwo ati isubu ni iyẹfun. Lẹhin eyi, a ma gbe awọn okú silẹ lori pan ati ki o din-din lati awọn mejeeji
Ni afikun si awọn Karooti ni epara ipara, o le ṣẹbẹ carp , tabi ẹja ti o dara julọ - ẹja . O dara!