Rassolnik jẹ ọkan ninu awọn ilana Russian julọ. Awọn eroja ti o jẹ pataki, eyiti o funni ni itọsi ti a ko le gbagbe, jẹ, dajudaju, kukun pickle. Ọpọlọpọ awọn eniyan ko fẹran igbadun yii, ti o ranti awọn ile-iwe ile-iwe, nibi ti o wa ni yara ti o jẹun ni gbogbo ọjọ fun ounjẹ. Ṣugbọn eleyi jẹ nitori pe wọn ko ti gbiyanju ile ti o ni otitọ gidi rassolnik. Ati awọn igbaradi ti kan pickle pẹlu perlovka ni ibamu si awọn ilana wa, yoo ran o lowo lati tun gba akọle ti iyawo ti o dara ju.
Rassolnik pẹlu awọn kidinrin ati peali barley
Eroja:
- eran malu buds - 500 g;
- oṣupa ẹran - 3 liters;
- peali barley - 150 g;
- alubosa - 1 nkan;
- kukbers ti a yan ni - 2 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- poteto - 5 PC.
- kukumba brine - 250 milimita;
- ọya;
- Baagi Baagi;
- epo epo;
- ekan ipara;
- iyo, ata.
Igbaradi
Fun ile rassolnik pẹlu paja, o dara lati ṣafa ẹja ẹran lati eyikeyi ẹran. Awọn ọmọ wẹwẹ wẹ daradara ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju 40. Lẹhinna fa omi naa, ṣan awọn kidinrin ati ki o jẹun fun ọgbọn iṣẹju diẹ ni omi tutu. Fi tutu wọn, ge wọn sinu awọn ege ki o si fi wọn sinu omitooro, sise titi o fi ṣọ, ati ki o si tú awọn barle ti a ti sọ tẹlẹ. Wọ omi diẹ diẹ ki o si ṣa fun fun iṣẹju 40. Ge awọn alubosa daradara ati ki o din-din ninu epo, fifi awọn Karooti ti a ni grẹi sinu rẹ. Cucumbers ge sinu cubes, fi si alubosa pẹlu Karooti ati ki o fi jade 6-7 iṣẹju. Poteto ge sinu cubes ki o fi si pan pẹlu broth. Cook fun iṣẹju 15. Lẹhin ti gbe awọn ẹfọ sisun ati ki o lọ kuro ni alabọde ooru lati ṣun fun iṣẹju 5 miiran. Fi awọn leaves brine ati bay, ata ti o ni itọlẹ, ṣe itun fun iṣẹju 5 miiran, lẹhinna tú awọn ọṣọ ti a ti ni shredded. Fun ounjẹ naa diẹ diẹ lati duro labẹ ideri ki o si sin lori tabili pẹlu ipara oyinbo.
Rassolnik pẹlu paali alẹ ati soseji
Eroja:
- mu soseji - 350 g;
- eli okuta iyebiye - ½ st.
- brine - ½ ohun kan;
- poteto - 3 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- kukbers ti a yan ni - 2 PC.
- ọya;
- epo ewebe:
- Baagi Baagi;
- ata pẹlu Ewa;
- iyo.
Igbaradi
Bawo ni lati ṣe ounjẹ ti o dara ju rassolnik pẹlu paali alikali ati soseji? Gbogbo wa ni rọrun - wẹ peali beeli, kun ọ pẹlu omi tutu ati fi fun wakati kan ati idaji lati gbin. Lẹhinna fa omi naa, tú sinu titun kan ki o si ṣe itun lori ooru igba ooru titi o fi di asọ. Gbẹnu alubosa ati ki o din-din titi ti wura. Fi awọn karọọti grated sii ki o si gbe jade diẹ. Soseji ati cucumbers ge sinu awọn ila. Fi kun si frying pan ki o si gbe jade fun iṣẹju 5 lori kekere ooru. Ge awọn poteto sinu awọn ege kekere ki o fi kun si kúrùpù rirọ. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun 15, fi kun ẹfọ oyinbo ti soseji ati ẹfọ, pe diẹ ẹ sii peppercorns, bunkun bay. Tú ninu brine ki o si fi bimo kekere kan kun. Cook diẹ iṣẹju 3-4 miiran ki o si pa a. Yọ awọn ọṣọ ti a ge ati jẹ ki awọn bimo duro fun iṣẹju marun.
Rassolnik pẹlu paali alaafia lai ẹran
Lenten rassolnik pẹlu paali bali jẹ ko dun ju eran lọ. O dara julọ paapa ti o ba jẹ dieting, daradara, tabi, dajudaju, yara. Iru soutẹ yii jẹ wulo pupọ fun ara wa ni awọn ọjọ ti o ti gbin.
Eroja:
- omi - 2.5 liters;
- eli okuta iyebiye - ½ st.
- Karooti - 1 nkan;
- poteto - 4 PC.
- alubosa - 1 nkan;
- kukbers ti a yan ni - 2 PC.
- Brine - 100 milimita;
- Baagi Baagi;
- ata-Ewa.
Igbaradi
Fi omi ṣan rudun, tú omi tutu ati ki o fi silẹ lati bii fun idaji wakati kan. Yọ baluwe steamed sinu omi alawọ kan pẹlu ko o omi ati ki o ṣawari titi o fi jẹ asọ. Lẹhinna fi sinu obe ti a fi sinu obe sinu cubes, fi awọn tọkọtaya peppercorns ati bunkun bay. Iyọ diẹ. Ge awọn alubosa finely, ge awọn Karooti sinu cubes kekere. Gẹẹti din-din pẹlu alubosa ati fi kun si bimo naa. Iṣẹju 5-7 ṣaaju ki o to ṣetan bimo, fi ṣẹẹkọ ṣẹẹdi. Ni opin, o tú ninu brine ati ki o ṣe fun awọn iṣẹju miiran 1-2. Bibẹrẹ le ṣee ṣe pẹlu ipara ekan.