Kurnik jẹ ọba gidi ti awọn pies. Ni iṣaaju, a ti pese sile nikan fun awọn tabili alaiwu lavish. Ṣugbọn nisisiyi iru aṣa yii le jẹ fifọ ati ki o jẹun pẹlu akara oyinbo ti o dun nigbati o fẹ. A pinnu lati fi nkan yii ranṣẹ si awọn akọsilẹ lori bi o ṣe beki kan kurik ni adiro.
Awọn ilana sise sise ni lọla
Eroja:
Fun idanwo naa:
- ẹyin - 1 PC + yolk fun lubrication;
- ipara - 80 milimita;
- iyẹfun - 350 g;
- iyọ - ẹyọ kan;
- omi onisuga - 3 g;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- margarine - 100 g.
Fun awọn nkún:
- eran adie - 1 kg;
- olu (champignons, funfun) - 350 g;
- eyin - 6 PC.
- iresi - ohun kan;
- iyo, ata - lati lenu.
Fun obe:
- wara - 125 milimita;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- yolk - 1 nkan;
- iyo.
Igbaradi
Adie adie ati ki o din-din titi o ṣetan. Awọn irugbin ti wa ni itemole ati ki o sisun titi ti ọrinrin evaporates patapata. Rice ṣan ni salted omi ati akoko pẹlu bota. Awọn ẹyin ṣaju lile lile ati ki o fọ.
Ni apo frying, yo bota ati ki o din-din iyẹfun titi di brown brown. Pẹlu trickle kan, o tú wara si iyẹfun sisun ati ki o mu ohun gbogbo jọ pẹlu kan whisk titi iyẹfun iyẹfun yoo tuka. Akoko obe pẹlu iyọ lati lenu yọ kuro ninu ina. Aruwo ninu ẹja ọti oyinbo.
Bayi jẹ ki a ṣe idanwo naa. O yo Margarine ati adalu pẹlu eyin, ipara, iyo ati gaari. A ṣan ni iyẹfun pẹlu omi onisuga ati ki o fi awọn eroja omi sinu adalu. Kọnadẹ awọn eerun rirọ ati ki o jẹ ki o sinmi fun ọgbọn išẹju 30 šaaju ki o to sẹsẹ. A pin pipin esufulawa si awọn ẹya meji, ti kọọkan ti wa ni yiyi sinu apoti ti o baamu si iwọn ila opin ti satelaiti ti yan. A gbe ọkan ninu awọn igbimọ ti o wa ni isalẹ ti fọọmu ti o ni ẹri, ati lori oke ti a ma pin kaakiri pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ. A bo ifaworanhan lati inu kikun pẹlu iyẹfun keji ti esufulawa, a ni iho fun u lati jade kuro ni irin.
Ṣaaju ki o toki adiro kurik, bo o pẹlu ẹyin ẹyin tutu ati lẹhinna a firanṣẹ si adiro, kikan si iwọn 200 fun iṣẹju 40-45.
Bawo ni a ṣe le ṣawari kuriki kan ti o wa ni adiro?
Eroja:
- puff pastry batter -1 package;
- eran adie - 500 g;
- burati ọti - 1/2 st.
- eyin - 6 PC. + yolk fun lubrication;
- pancakes - awọn ege 6;
- alubosa - 1 PC.
- olu - 400 g;
- iyo, ata - lati lenu;
- ọya - lati lenu;
- obe (wo ohunelo ti tẹlẹ).
Igbaradi
Awọn epo nla Buckwheat ati akoko pẹlu epo. Eyin ṣaju lile. Adie sisun pẹlu alubosa ati olu. Gbe jade awọn fẹlẹfẹlẹ meji ti esufulawa. Lori ọkan ninu wọn, iyipo gbe jade ni kikun ati pancakes, promazyvaya kọọkan Layer ti obe. Bo kurik pẹlu apa keji ti iyẹfun ati girisi pẹlu yolk. A fi awọn akara oyinbo naa sinu adiro ti a ti yanju si iwọn 200, melo ni awọn kukisi ti a ti jinna ni adiro gbarale iwọn imurasilẹ ti igbeyewo ara rẹ, nigbagbogbo 25-30 iṣẹju ni to.