Oun ti a ti tu jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o wapọ julọ, eyiti o jẹ apẹrẹ fun alẹdun ẹlẹdun kan, ati fun apejọ alejò kan. O jẹ pẹlu idunnu ti awọn agbalagba ati awọn ọmọde jẹ. A mu ifojusi rẹ ni ọpọlọpọ awọn ilana akọkọ fun ṣiṣe awọn ounjẹ ti a mu gbigbẹ.
Awọn ohunelo fun ẹran ti a ro ni iyẹfun frying
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 4 PC.
- dun didun Bulgarian - 2 PC.
- boolubu - 1 nkan;
- turari;
- iyẹfun ẹran tabi omi adiro - 100 milimita;
- epo ewebe - 1 teaspoon.
Igbaradi
Kọọkan eran ti n wẹ ni kikun labẹ omi tutu ati ti o gbẹ pẹlu toweli to mọ. Lẹhinna ṣe awọn fifun lati ẹgbẹ mejeeji pẹlu awọn turari, tẹ silẹ lori ibi daradara pẹlu epo pan ati ki o din-din titi erupẹ wura ni ẹgbẹ mejeeji.
Ati ni akoko yii a pese awọn ẹfọ fun akoko naa: a wẹ iwe ti o dùn, gbẹ, sọ di mimọ ati, pẹlu alubosa shinkoo, pẹlu awọn ege nla. Nigbati a ba fi eran naa bò pẹlu erupẹ wura, fi si ori awo kan ki o si fi sii lati tutu. Ni apo frying fi awọn ẹfọ wẹwẹ, sọ awọn turari ati kekere suga kan. Gbẹ gbogbo awọn itumọ ọrọ gangan 2-3 iṣẹju, lẹhinna dubulẹ eran naa, tú diẹ ninu awọn ẹiyẹ ti ẹran ati ki o mu ẹja naa wá si kikun.
Ohunelo fun awọn poteto sisun pẹlu onjẹ
Eroja:
- poteto - 4 PC.
- boolubu - 1 nkan;
- Bota - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 1 clove;
- turari;
- ti pari eran - 300 g;
- ọya tuntun.
Igbaradi
Awọn ẹfọ ti wa ni ti mọ, awọn irugbin ilẹ alade ti wa ni ge sinu awọn cubes, ati awọn alubosa ti wa ni gege bi daradara. A ṣafẹri epo kekere kan ti o wa ni ọra-waini ninu ẹda, tan awọn poteto ati ki o din-din fun iṣẹju 5 lori ooru alabọde. Lẹhinna fi oju-awọ kun, dapọ ati ṣe awọn iṣẹju 10-15 miiran titi ti o ṣetan. Ni akoko yii, ge awọn ege kekere ti a pese sile. Nigbati awọn poteto ba fẹrẹ ṣetan, fi awọn ata ilẹ ti a ge ati eran ti a ge sinu apo frying. Gbogbo ifarabalẹ daradara, tú omi diẹ, sọ awọn turari, yọ kuro ni omi ati ki o yọ kuro ni ina lati ina.
Awọn ohunelo fun ẹran ọdẹ ni a multivariate
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- turari;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- pupa pupa ti o gbẹ - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ẹran ẹlẹdẹ ge si awọn ege ti igbọnwọ sẹntimita 3, fi sinu ekan kan, sùn pẹlu oorun turari, mu ki o si yọ marinade ninu firiji fun wakati mẹta. Ninu ekan multivarka fun epo epo, tan "Gbona" ki o si gbona ẹrọ naa fun iṣẹju 5. Fi eran naa sinu ekan kan ki o si din-din pẹlu ideri ti o fun ni iwọn fun ọgbọn iṣẹju 30. Lẹhinna ṣaju sọju rẹ pẹlu aaye, tú ọti-waini naa, pa ideri naa ki o si ṣe itun fun ọgbọn iṣẹju diẹ.
Ohunelo fun awọn pies sisun pẹlu ẹran
Eroja:
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- epo ewebe - ohun kan;
- bota - 100 g;
- wara - 300 milimita;
- iyẹfun alikama - 800 g;
- Gbẹpọ granulated - 2 tbsp. spoons;
- iyọ - ẹyọ kan;
- ẹyin adie - 2 PC.
Fun awọn nkún:
- eran malu ti ko nira - 150 g;
- eso kabeeji funfun - 200 g;
- ọya tuntun;
- bota.
Igbaradi
Ni tutu wara tu tukara iwukara, tú daradara kekere kan iyẹfun ati suga. Lẹhinna fi gbogbo awọn eroja ti o kù silẹ ki o si yọ ọrin oyinbo ni ibi ti o gbona. Lẹhinna, tú jade ni iyẹfun ki o si ṣe ikun awọn iyẹfun didan. Bo o pẹlu package ti o mọ ati toweli, ki o fi fun wakati miiran.
Ati ni akoko yii a tun n ṣẹru: a ṣeun ẹran naa titi o fi ṣetan, ati eso kabeeji shinkuyu, blanch ni omi ti a fi omi salted ati ki o tan-an si colander. Nigbana ni a gige ẹran malu, fi eso kabeeji, epo ati ki o ge parsley. Ti mu awọn esufẹlẹ ti pin si awọn ege kekere, a ṣe awọn pies ati ki o din-din wọn ni pan-frying pan titi ti o ṣetan.