Ninu gbogbo awọn orisirisi awọn ohun elo Russian ti o ni imọran, rassolnik ni a kà lati jẹ ọkan ninu awọn iyatọ ti o yatọ julọ pẹlu awọn ohun idaduro awọn ohun itọwo. Bọ ti o wa ni ipara-dun, nipọn ati ọlọrọ pẹlu niwaju broth ni awọn ipilẹ. A yoo sọ fun ọ bi o ṣe dun lati ṣe ounjẹ akara oyinbo pẹlu paali bali ni ohunelo ti o wa ni isalẹ.
Awọn ohunelo fun kan ti nhu rassolnik pẹlu parili barle
Eroja:
- eran malu - 490 g;
- peali barley - 1/4 ti ọgọrun kan;
- ọdunkun isu - 290 g;
- Karooti - 90 g;
- cucumbers ti a yan - 140 g;
- alubosa - 115 g;
- stalks ti seleri - 75 g;
- akara tomati - 15 g;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege meji;
- kan ikunwọ ti dill greenery.
Igbaradi
Ti o mọ lati awọn fiimu fiimu ti o pọju ti nkan kan ti eran malu, o tú 3 liters ti omi ki o si lọ kuro lati jẹun fun wakati kan ati idaji kan. Rii daju lati yọ ariwo lori aaye ti broth ni akoko. Lakoko ti o jẹ ipilẹ ti o wa ni ọpọn, jẹ ki awọn cubes ti alubosa pẹlu awọn cucumbers, seleri ati awọn Karooti. Awọn agbọn yoo jẹ setan ni kete bi awọn ẹfọ rọ. Fi awọn cubes ti poteto, tomati tomati ati Loreli si awọn akoonu ti pan pan, ati lẹhin iṣẹju 5, fi ohun gbogbo ranṣẹ si pan pẹlu broth, ṣaaju ki o to mu eran jade kuro ninu rẹ. Nigbana ni kí wọn ati ki o rà alẹ barley. Cook kan ti o dara rassolnik pẹlu balẹli pearl titi ti o fi rọra kúrùpù, lẹhinna fi awọn ege ti malu ati awọn ọgbọ dill.
Bawo ni igbadun lati pese rassolnik pẹlu paali bali?
Awọn asiri ti a ti nra rassolnik pẹlu okuta perili ti o dubulẹ ninu oṣupa rẹ: ti o ba fẹ awọn ohun elo ti o ni ọra, ki o si ṣe itọ-aporo lori awọn egungun egungun, ati bi o ba fẹ imọran to fẹẹrẹfẹ, lẹhinna yan adie bi ipilẹ. Yato si eran, awọn gilaasi meji ti kukumba brine yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe awọn ohun itọwo ti bimo diẹ ẹ sii ati iyatọ.
Eroja:
- adiye adie - 2.2 liters;
- boiled adie - 310 g;
- parili parili - idaji ọgọrun kan;
- bota - 45 g;
- salumba kukumba - 210 g;
- kukumba brine - 340 milimita;
- alubosa - 110 g;
- Karooti - 90 g.
Igbaradi
Fi omi ṣelọpọ luali bali ati ki o firanṣẹ lati ṣun ninu ọpọn adẹtẹ titi o fi di asọ. Lakoko ti o ti wa ni brewed, lori bota ipara bota, fi awọn ege ti salted kukumba pẹlu alubosa ati Karooti. Fi rogboti ni agbọn pẹlu bali balili ti o ni itọlẹ, ati lẹhinna firanṣẹ ati ki o boiled adie. Tú ninu obe ti kukun kukumba, gbiyanju o ki o fi iyọ diẹ sii, ti o ba jẹ dandan.
Awọn julọ ti nhu rassolnik pẹlu pearl barle ati salted kukumba
Ti o ko ba ni lati ṣetan rassolnik ti o wa pẹlu awọn giblets, nigbanaa gbiyanju lati ṣawari gẹgẹbi ohunelo ti o tẹle. Gẹgẹbi ọja-ọja, a yàn awọn ohun ija alawọ, ṣugbọn o le paarọ wọn pẹlu awọn elede tabi awọn ọṣọ miiran lati yan lati.
Eroja:
- oṣupa ẹran - 2,1 l;
- kukumba brine - 210 milimita;
- Onirin kidinrin - 230 g;
- poteto - 310 g;
- Karooti - 115 g;
- alubosa - 115 g;
- paali alali - 95 g;
- cucumbers pickled - 170 g;
- iyẹfun - 5 g.
Igbaradi
Ṣaaju igbaradi, tú awọn kidinrin pẹlu omi tutu, fi fun wakati kan, fa omi naa ki o tun ṣe ilana lẹẹmeji sii. Lẹhinna gbe awọn akun inu inu omi kan,
Lọtọ sise ṣan awọn balulu ti pearl ati ki o fi omi ṣan. Fi kúrùpù sii si broth ti ẹran pẹlu awọn cubes poteto. Ni ọpọn ti o yatọ, pa awọn alubosa pẹlu awọn cucumbers ati awọn Karooti. Mu awọn iyẹfun pẹlu iyẹfun, mu fifọ lẹhinna fi kun si bimo naa. Ni opin, fi awọn kidinrin, tú ninu brine ati tẹsiwaju si ipanu.