Ti o ba ni imọran si bi o ṣe ṣe idunnu ti o ni ẹwà ti o ni okun ni ile, lẹhinna o jẹ akọsilẹ yii fun ọ nikan. Pe awọn alejo, bi a ṣe niyanju pe ounjẹ yii jẹun lẹsẹkẹsẹ. Gbadun wọn pẹlu awọn ohun elo gbigbona, didun ati dun. Lẹhinna, ipasẹ ti harcho ni imudara rẹ ni pe o ti jinna lori omiti ẹran, pẹlu ounjẹ ti o dara kan (bii eran malu) ati iye ti ko ni iye ti ọya ati awọn turari.
Bawo ni a ṣe ṣe obe obe ni kharcho ni Georgian - ohunelo kan?
Eroja:
- eran malu brisket - 500-600 g;
- Teriba - 2 awọn olori;
- tomati (tobi) - 1 nkan;
- tomati puree - teaspoon teaser;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- epo epo - 15-20 milimita
- iresi (gun-grained) - 80-100 g;
- awọn turari (omi-suneli, coriander, savory, gbẹ adzhika) - fun kọọkan 1 teaspoon;
- ọya (cilantro, parsley, seleri) - kọọkan fun 10-20 g;
- ata kikorò - 0,5 pods
- Tkemali obe - 1 eso didun ounjẹ kan.
Igbaradi
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ọgbẹ oyinbo: a wẹ o pẹlu omi ti n ṣan omi ki o si ke o si awọn ege, eyiti o wa ni ojo iwaju ni yoo pin si awọn ipin. A fi ẹran naa sinu igbona, tú 2.2 liters ti omi mimu ki o si fi si ori adiro, ṣa fun wakati 1,5. Nigbati o ba ṣaju, yọ ikun kuro lati inu omitooro, nitorina ko jẹ kurukuru. Iṣẹju 25 ṣaaju ki o fẹrẹ jẹ ki o fẹrẹ fi awọn alabọbọ, agbelebu-igi-gbẹbu ati ọkan seleri stalk.
A mu ibusun frying wa pẹlu epo-ajara ati ki o din-din awọn igi alubosa sinu mẹẹdogun ti iwọn. Lẹhin iṣẹju diẹ, fi awọn tomati tomati ati awọn tomati sinu rẹ, eyiti a ti wẹ tẹlẹ kuro ninu peeli, yọ awọn irugbin ati ki o ge wọn laileto sinu cubes. Tú 3-4 tablespoons ti broth, a ṣe kere si ina ati ki o pa gbogbo 10-15 iṣẹju.
Fọ iyọdi ti a pese silẹ ki o si yọ ibẹrẹ kan pẹlu rẹ pẹlu seleri. A fi sinu Tcepali saucean, obe daradara ati ata ilẹ. Lẹhin iṣẹju 1-2 fi frying kun. Nigbati ohun gbogbo ba farabale lẹẹkansi, tan iresi ti a wẹ ati ki o tú awọn turari. A ṣe ounjẹ gbogbo titi ti iresi ti ṣetan, lori kekere ooru.
Bọdi ti šetan, oluṣẹja ti wa ni pipa, ṣugbọn o jẹ ṣiṣan ni fifọ, ni akoko yii o jẹ ọpọlọpọ awọn ọya pritrushivaem kharcho ge. Bo ohun gbogbo pẹlu ideri, jẹ ki o duro fun iṣẹju 15.
Bawo ni a ṣe ṣe ounjẹ bimo kharcho ni ọpọlọpọ?
Eroja:
- eran malu - 450-550 g;
- Teriba - 2 awọn olori nla;
- oje tomati - 215 milimita;
- iresi (eyikeyi, o kan ko ni irun) - 100 g;
- tkemali - 1-1.5 teaspoons;
- awọn turari (hoeli-suneli, coriander) - 0,5 teaspoons kọọkan;
- ata pupa (ilẹ);
- Ewebe epo - 1-2 tbsp. awọn spoons
- iyọ tobi - 1,5 tsp.
Igbaradi
Fi akoko iyebiye rẹ pamọ ki o si ṣe bimo ti kharcho ni multivark. Ṣiṣe ohun elo lori "Baking" tabi "Frying" mode, a bẹrẹ si ṣun. Tú epo sinu apo eiyan, tan awọn ege ti eran malu ge si awọn ege. Fry o fun iṣẹju 20. A fi awọn alubosa ṣe pẹlu koriko ati gbogbo iyọ, ati lẹhin iṣẹju marun a tú jade ti oṣu tomati. Itele wa: tkemali, ata ilẹ pupa ati turari. Lẹhin ti o ba dapọ gbogbo spatula, a fi ohun gbogbo silẹ lati jẹun ni ijọba kanna, fun iṣẹju mẹwa miiran.
Yipada papọ nipasẹ titẹ bọtini "Quenching", tú ninu omi frying ki o fi awọn iresi ti a fi wẹ. A ṣeto akoko fun wakati 1 ati iṣẹju mẹwa. Lẹhin ti ifihan ti ṣiṣe ipari ti sise, tú sinu barsita ti a ti tu parsley.
Bawo ni a ṣe le ṣe ounjẹ kẹtẹkẹtẹ pẹlu ọdọ aguntan?
Eroja:
- Gbẹ ọdọ aguntan - 400-450 g;
- iresi (yika) - 90 g
- alubosa - ori 1 (tobi);
- awọn tomati - awọn ege meji;
- ṣẹẹri pupa buulu - 7-8 awọn ege;
- coriander, parsley, dill;
- epo ewebe - 15 milimita;
- iyọ tobi.
Igbaradi
Broth ti aguntan Cook fun wakati 2.5 ni awọn liters meji ti omi. Awọn ohun alubosa alẹmọ, din-din ni epo, ninu apo frying. Awọn tomati ti wa ni scalded pẹlu omi farabale lati yọ awọ-ara kuro lara wọn, ki o si din ẹran ara naa nipasẹ titẹ ẹran. Nigbamii ti a yi okuta pupa ṣẹẹri, yàtọ lati okuta. Fi idapọ pọ ati tomati sinu broth. Solim kharcho lati lenu ati fi awọn alubosa sisun. Lẹhin iṣẹju mẹta, a darapo iresi ti a fi webẹ pẹlu bimo ati ki o duro, nigba ti yoo jinna. Lẹhin ti a fi wọn ṣan kan ti awọn ọṣọ ti a ge, eyi ti o yẹ ki o ṣaju iṣẹju diẹ.