Ayẹde ti a fa tabi sisun adiro jẹ gidigidi lati ṣe ohun iyanu ẹnikẹni. Ṣugbọn lẹhin igbati o ti pese o ni ọti oyinbo ti o wa ninu adiro, o ni iyemeji gba ọpọlọpọ awọn agbeyẹwo titọ lati ile tabi awọn alejo. Lati iru awọn ọja ti o dabi ẹnipe, o gba ohun olorinrin ati ẹda ti o dara ju, ṣiṣẹda idije ti o yẹ si eyikeyi ounjẹ eran.
Adie fillet ti yan ni ipara-ọra ni adiro - ohunelo
Eroja:
- Fillet ti igbi igbi - 950 g;
- ipara pẹlu sanra akoonu ti 33% - 220 milimita;
- ata ilẹ - 5-6 eyin;
- nutmeg - 5 g;
- coriander - 5 g;
- iyọ;
- ata ilẹ dudu;
- epo epo ti a ti gbin.
Igbaradi
Awọn ọmọde ti adie ti wa ni ge sinu awọn ẹya pupọ, ti a fi pa wọn pa pẹlu ohun-idẹ ounjẹ, ti a ti ṣaju pẹlu fiimu onjẹ. Peeled ati ki o sẹẹli ata ilẹ, dapọ pẹlu epo-eroja, iyọ, ata dudu ilẹ, nutmeg ati coriander ki o si ṣe apopọ pẹlu adalu ti a pese sile pẹlu adie adie. A fi o silẹ fun fifẹ fun o kere ju wakati kan, lẹhinna a gbe e sori apoti ti a yan ti a bo pelu iwe-ọti ti parchment. Ipara didi soke si awọsanma ti o nipọn ati nipọn, bo o pẹlu awọn adẹtẹ awọn ege adie ki o si fi wọn sinu igbasilẹ ti o ti fi opin si igbọnwọ mẹẹdogun ni iwọn mẹwa (185) ati sisun ni iwọn otutu yii fun iṣẹju mẹẹdọgbọn.
Lẹhin akoko ti pari, igbaya adie yoo jẹ setan.
Adie ni ounjẹ ọra-wara warakan ni adiro
Eroja:
- adie - 1,5 kg;
- ipara pẹlu sanra akoonu ti 33% tabi ọra ekan ipara - 100 milimita;
- waini funfun - 150 milimita;
- hops-suneli - 10-15 g;
- paprika ilẹ ti o dara - 15 g;
- ata ilẹ - eyin 3-4;
- lile warankasi - 150 g;
- epo epo;
- iyọ;
- ata ilẹ dudu;
- ọya tuntun lati yan lati;
- olifi.
Igbaradi
Lati ṣeto ounjẹ kan gẹgẹbi ohunelo yii, o le ya bi adie gbogbo, pin si ipin, bii ilu igbo, itan tabi ham.
Pese sile daradara ti adẹtẹ adiye ki o si fi si ori fọọmu ti o ni ẹiyẹ tabi lori atẹwe yan ni wiwọ si ara wọn. Ipara tabi epara ipara wa ni idapo ni ekan kan pẹlu ọti-waini, peeled ati ki o ge ata ilẹ. Akoko obe pẹlu iyọ, ata ilẹ dudu ati paprika, jabọ hops-suneli, dapọ ki o si tú wọn ni adie ninu fọọmu naa.
Nisisiyi fi ẹja naa sinu adẹlu iwọn 180 ti o ti ṣaju ati ki o ṣeki fun ọgbọn iṣẹju. Nigbana ni ideri pritrushivayem ti satelaiti grated lori grater pẹlu warankasi lile ki o si fun adie browned miiran iṣẹju mẹẹdogun. O le sin satelaiti taara ni fọọmu naa, ṣe n ṣe ọṣọ daradara pẹlu awọn ewebe titun ati awọn olifi ti a ge wẹwẹ.