Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣun awọn ẹdọ ẹdọ nlanla ti nhu. Nigbagbogbo wọn n ṣatunṣe akojọ rẹ ati pe kii yoo jẹ ti nhu, ṣugbọn tun wulo.
Ohunelo fun awọn cutlets ẹdọ pẹlu eso kabeeji
Eroja:
- boolubu - 1 nkan;
- ẹdọ oyinbo titun - 350 g;
- eso kabeeji titun - 350 g;
- ẹyin adie adie - 1 nkan;
- iyẹfun titun - 2 ege;
- turari;
- semolina semolina - 2 tbsp. spoons;
- epo ti a ti sọ.
Igbaradi
Nitorina, ṣaaju ṣiṣe awọn ẹdọ ẹdọ, awọn ẹdọ ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni ṣiṣan, ni ominira lati awọn fiimu, ge si awọn ege ati awọn ayidayida nipasẹ olutọ ẹran. Pẹlu eso kabeeji alabapade ati bibẹrẹ alubosa, a ṣe kanna. Baton fi omi sinu omi, fifun ati fi kun si pupọ. Forcemeat a dapọ, a wakọ sinu ẹyin kan ati pe a jabọ turari lati lenu. Ti o ba jẹ dandan, fi diẹ sii manki ki o si fi ẹran ti a fi sinu minẹ pẹlu frying pan pẹlu kan sibi. Awa o tú ninu epo epo ati ki o din awọn patties fun iṣẹju diẹ. Lẹhin eyini, ṣaju tan wọn tan ki o si brown wọn titi o fi ṣetan.
Ohunelo fun ẹdọ chops pẹlu iresi
Eroja:
- iresi sisun - 150 g;
- ẹdọ ẹlẹdẹ titun - 0,5 kg;
- ẹyin - 1 nkan;
- turari;
- epo epo;
- ọdunkun sitashi - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
A ti ṣe itọju ẹran-ara ẹlẹdẹ, ge si awọn ege ati ki o jẹ itemole pẹlu ifilọtọ kan sinu agbegbe isokan. Awọn boolubu ti wa ni ti mọtoto, kekere shredded ati ki o fi kun si ibi iwosan oṣuwọn. Ṣe apejuwe ẹyin ti o ni ẹyin, o jẹ ki o jẹ tuba ati turari. Fi ohun gbogbo jọpọ daradara ki o si ṣaja iresi ti a ti jinde. A ṣe awọn gbigbọn pẹlu ọwọ tutu, tan wọn ni epo-epo ti a fi ọjọ ti o ti yanju ati din-din lati gbogbo awọn ẹgbẹ.
Liverballs pẹlu buckwheat
Eroja:
- ẹdọ eran malu kan - 500 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- turari;
- buckwheat - ohun kan;
- iyẹfun - 50 g;
- ọya tuntun - fun ọṣọ;
- epo epo.
Igbaradi
Ati ki o nibi ni ọna akọkọ diẹ bi o ṣe le ṣe awọn eso oyinbo ẹlẹgẹ ati ẹdun lati inu ẹdọ malu. Abajade ti a ti ge si awọn ege ati ki o lọ sinu iṣelọpọ kan. Awọn alubosa ti wa ni ti mọ, shredded ati wessed ni kan frying pan. Buckwheat Cook titi o šetan, lẹhinna darapọ pẹlu ounjẹ ati fọ awọn ẹyin. Fi ibi-ẹdọ kun, fi wọn ṣan lori ohun itọwo ti awọn turari, fi iyẹfun ṣe alapọ ki o si dapọ awọn ounjẹ. A dagba kan sibi kekere cutlets ati ki o fi wọn lori kan gbona frying pan. A fry awọn tiketi lati ẹgbẹ mejeji ni epo ati ki o sin, ṣiṣe pẹlu ọya ti o ba fẹ.
Awọn patties ti ẹdọ pẹlu awọn Karooti
Eroja:
- Karooti - 1 nkan;
- Beef raw ẹdọ - 500 g;
- Akan ẹyin - 1 nkan;
- boolubu - 1 nkan;
- ọdunkun sitashi - 50 g;
- turari;
- ata ilẹ - 2 cloves.
Igbaradi
A ṣe ilana awọn ẹfọ naa, da awọn Karooti lori ẹda nla kan, ki o si gige alubosa ati ki o ṣọ daradara daradara pẹlu ọbẹ kan. Lẹhin eyi, o tú epo sinu pan, sọ awọn ẹfọ wọn silẹ ki o si sọ wọn tutu titi o fi jẹ asọ. Laisi akoko asan, a pese ẹdọ: fi omi ṣan, pa a ati ki o fi awọn ohun elo oyinbo ti a tutu tutu. Nigbana ni a ṣẹ sinu awọn ẹyin, a fi awọn turari ati sitashi silẹ. Gbogbo itọpọ daradara, ati lẹhinna a tan ibi-iwosan pẹlu tabili kan lori iyẹfun frying ti o gbona pẹlu epo ati ki o din awọn cutlets ni ẹgbẹ mejeeji.