A nfun ọ ni ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn iyipo kuki. Ṣetura wọn labẹ agbara paapaa oluwa ti o ṣe pataki julọ. Iru eso didun yii yoo jẹ afikun afikun si kofi ti oorun didun tabi tii ti a ti fa. Ati pe o le paapaa lọ pẹlu awọn akara ti ile rẹ lati bẹwo.
Eka akara oyinbo pẹlu wara ti a ti yan
Eroja:
Fun idanwo naa:
- suga - ohun kan;
- iyẹfun - ohun kan;
- ẹyin - 4 PC.
Fun impregnation:
- boiled wara ti a ti rọ - 5 tbsp. spoons;
- walnuts - 4 tbsp. spoons;
- oda suga.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣa akara kuki? A mu awọn ọmu ati ki o farapa awọn ọlọjẹ lati awọn yolks. Nigbana ni whisk awọn yolks daradara pẹlu gaari, ati awọn ọlọjẹ lọtọ - sinu ọpọn tutu. Leyin naa, mu awọn apapo mejeeji jọpọ ati ki o maa n tú iyẹfun kan. Lori apoti ti a yan fun apẹrẹ kan ti o nipọn ti esufulawa, ṣe deedea pin kakiri rẹ ni gbogbo awọn dì ati beki titi brown brown. Nigbana ni akara oyinbo naa dara patapata, yọ iwe naa kuro ki o si mu omi ṣuga pẹlu omi ṣuga oyinbo. Lẹhin eyi, ṣe lubricate awọn iyẹfun pẹlu wara ti a ti rọ, a fi wọn pẹlu awọn eso ki o fi ipari si i ninu eerun kan. Lati ori ti a ṣe ọṣọ pẹlu awọn suga ati ki o fi silẹ lati wa fun wakati 7-8.
Eka akara oyinbo pẹlu epara oyinbo
Eroja:
Fun idanwo naa:
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- yolk - 1 nkan;
- omi gbona - 3 tbsp. spoons;
- suga gaari - lati lenu;
- suga - 125 g;
- iyẹfun - 100 g;
- sitashi - 25 g;
- omi onisuga - kan pin.
Fun ipara:
- gelatin - 10 g;
- ipara - 400 milimita;
- lemon oje - 100 milimita;
- powdered suga - 100 g;
- leeli peeli;
- vanillin.
Igbaradi
Yika ẹṣọ bisiki, eyiti o wa ni titan lati wa ni aifọwọyi tutu, yoo ma ran ọ lọwọ nigbagbogbo kuro ninu awọn alaiṣe airotẹlẹ. Akọkọ, a tan ina ati ki o ṣe itanna. Lati ṣeto awọn esufulawa, eyin ati awọn yolks whisk pẹlu kan aladapo ati ki o maa tú ninu omi gbona. Lẹhinna ni awọn ipin diẹ, tú suga ati ki o jabọ vanillin. A lu ibi kan fun iṣẹju 3 miiran, ati lẹhinna a fi iyẹfun daradara, omi onisuga ati sitashi. A fi iyẹfun ti a pari sinu m, pin kaakiri ati firanṣẹ si adiro. Beki fun iṣẹju 15 ni 200 ° C. Ni akoko yii a ṣe igbesilẹ fun ẹja akara bisan: gelatin soak ninu omi tutu, ati ki o gbona omi lẹmọọn ati ki o tu gelatin ninu rẹ. Fọra irun pẹlu gaari etu ati lemon zest, ati ki o si tú jade ni lẹmọọn lemon ati ki o whisk lẹẹkansi. Lori tabili tan itanṣọ tutu, o fọwọsi pẹlu gaari ati ki o tan ẹṣọ kan ti o gbona. Fi ọwọ pa o pẹlu awọn iyipo ki o lọ kuro lati dara. Bọtini ẹṣọ ti o ṣii ṣii, ti a fi pamẹ pẹlu ipara-ipara ati ṣiṣafihan lẹẹkansi. Ṣetan lati yika akara oyinbo akara oyinbo sinu satelaiti ati ṣe ọṣọ rẹ pẹlu itanna lulú.
Eka akara oyinbo pẹlu Jam
Eroja:
Fun idanwo naa:
- ẹyin - 5 PC.
- suga - 5 tbsp. spoons;
- iyọ - ẹyọ kan;
- iyẹfun - ohun kan;
- yan lulú - 1 tbsp. sibi;
- Bota - 10 g.
Fun awọn nkún:
- Jam - lati lenu.
Igbaradi
Ya awọn ọlọjẹ kuro ninu awọn yolks ati ki o whisk akọkọ pẹlu granulated suga titi ti o lagbara foomu. Lọtọ, a gbe awọn yolks pẹlu iyo ati pe wọn pọ pẹlu awọn ọlọjẹ. Fi iyẹfun daradara ti o darapọ pẹlu iyẹfun ati ki o mu ohun gbogbo jọpọ pẹlu orita. Apa atẹbu ti o wa fun ẹyẹ, bo pẹlu iwe ati ki o pa pẹlu bota. Tú awọn esufulawa, pin kaakiri ati ki o ṣeki fun iṣẹju 15 si 20 ni igbiro ti o gbona. Bọtini ti o gbona kuro lẹsẹkẹsẹ kuro ni ibi idẹ ati ki o yara yipada sinu eerun. A fun u lati dubulẹ fun iṣẹju 15 lati jẹ ki akara oyinbo jẹ lile. Lẹhinna ṣafihan rẹ, boṣeyẹ bo o pẹlu Jam ati ki o fi ipari si o lẹẹkansi. Ṣetan lati mu awọn ohun idalẹti fun wakati kan ninu firiji, ki o le ni ipara naa daradara. Nigbana ni a mu ẹja akara oyinbo kan pẹlu Jam, tú o lulú ati ki o ge si awọn ege.