Awọn ifarahan lati inu quince yoo fẹran paapaa nipasẹ awọn ti ko ni ojurere pupọ si awọn eso wọnyi ni irisi wọn. Awọn igbadun n ṣakoso lati jẹ aladun, dídùn si itọwo ati lalailopinpin wulo. A pese sile lai si afikun awọn ohun elo gelling, nitori pe eso peeli ti ni iye ti o ni iye ti pectin , eyi ti o ṣe alabapin si imudaniloju ti desaati ati imudani ti awọn ẹya ara rẹ.
Marmalade lati quince Japanese - ohunelo ni ile
Eroja:
- Japanese quince - 2.4 kg;
- omi ti a wẹ - 260 milimita;
- Gbẹpọ granulated - 310 g.
Igbaradi
- Lati ṣeto marmalade, quince foju daradara pẹlu kan fẹlẹ, ge awọn eso ni idaji ki o si ge awọn ohun inu pẹlu awọn irugbin. Ninu iye ti eso yii yẹ ki o jẹ bi kilo meji ti quince funfun.
- A gbe awọn quince ni saucepan, o tú omi ti a wẹ ati ki o fi awọn awohan hotplate.
- Ṣi awọn awọn akoonu ti ohun-elo naa ṣaaju ki o to ṣagbe awọn ege ki o si yọ kuro ni kikun omi ti o wulo.
- Nisisiyi a fi ẹẹyẹ ti a ti fi omi ṣan pẹlu ifunni silẹ kan titi ti a yoo fi jẹ puree purey ati ki o dapọ pẹlu gaari.
- A tun gbe apoti naa pada si adiro naa, jẹ ki ibi-itọju ati ki o gbe e lori ina, o fẹrẹ pẹlẹpẹlẹ, fun wakati kan ati idaji.
- Lẹhin igbati akoko kan fi ipilẹ ti marmalade sinu awọ ti a fi awọ ti a fiwe ṣan tabi lori ibi idẹ, ti o ni agbelebu ti ko ju 3 cm nipọn.
- Gbẹ marmalade laarin awọn wakati 24 ni apa kan, lẹhinna farabalẹ tan-an si irọẹgbẹ miran ati ki o gbẹ itọju naa ni apa keji.
- Bayi ge awọn marmalade si awọn ege ti iwọn ati apẹrẹ ti o fẹ, fi wọn sinu apoti ti o yẹ ki o si yọ afikun fun ọjọ mẹta si mẹrin lori iboju ti firiji.
- Lẹhin igba diẹ, o le ṣe apejuwe ayẹwo pẹlu marmalade. Awọn itọwo rẹ wa jade lati wa ni didunwọn dara julọ ati ki o ṣe aifọwọyi patapata. Ṣugbọn a fẹran ehin to dara lati ṣe apẹrẹ marmalade gẹgẹbi ohunelo ti o tẹle.
Bi o ṣe le ṣe awọn marmalade ti o dara lati quince ni multivarquet - julọ ohunelo ti nhu
Eroja:
- Japanese quince - 2.4 kg;
- omi ti a wẹ - 2.8-3 l;
- vanilla pods - 2 PC.
- gaari granulated - 2-2,2 kg.
Igbaradi
- Ni ibere lati ṣetan igbadun ti o dara lati quince ni ilọsiwaju kan, faramọ pẹlu iranlọwọ ti awọn didẹ eso quince mi ati yọ awọn ohun inu pẹlu awọn irugbin.
- Ge awọn eso ti ko ni sinu awọn cubes tabi awọn cubes, gbe si ni multicast, kun ni omi titi o fi fi bo o patapata, ki o si ṣe e ni ipo "Varka" tabi "Omi" fun iṣẹju meji.
- Lẹhin ti ifihan naa, a ṣapọ awọn ege quince sinu kan sieve, yọ kuro ninu omitooro, lẹhinna lẹ awọn ege naa si ipo ti puree homoeene ti o tutu pẹlu afẹfẹ kan ati ki o pada si ilọpo-ọpọlọ naa.
- A tú suga sinu quince, jabọ awọn vanilla pods ati illa.
- A yi ipo ti ẹrọ naa pada si "Milk porridge" tabi nìkan "Kasha" ati ki o ṣe akiyesi ipilẹ ti marmalade ni ipo yii pẹlu ideri ìmọ fun ogun si ọgbọn iṣẹju.
- Awọn ideri ti ẹrọ nigba iṣẹ ti ipo to kẹhin yẹ ki o wa ni sisi, ati awọn akoonu gbọdọ wa ni adalu nigbagbogbo.
- A ṣe iṣiro pe iwuwo ti ibi ti a gba ati ti o ba kuna ati dipo ti o dabi awọn eso puree, dipo ki o jẹ ipilẹ ti o ni ipilẹ fun oṣuwọn ti o dara, lẹhinna tun tun pada si ipo "Kasha", ṣiṣe iyọda ti o fẹ julọ ti o jẹun.
- Nisisiyi o nilo lati fi ibi ti o wa ni quince sinu ila ti o ni awọ ti a fi sinu awọ ti o nipọn, ti o ni awọ, ko nipọn, ti iwọn meji centimeters.
- Lẹhin iṣẹju merin-mẹjọ ti awọn ohun elo ti o gbẹ ni awọn ipo yara, o le ge sinu awọn ege ki o si ṣe ayẹwo awọn didara itọwo ti o tọju ti desaati ti a gba.
- Ti o ba fẹ, awọn ege marmalade ni a le tanned ninu suga tabi agbọn ti agbon , ati tun ṣe iranlowo wọn pẹlu awọn eso.