Ni igba pupọ, lati le ṣa ohun kan dun pupọ o ni lati gbongbo daradara pupọ ninu ibi idana ounjẹ. Ọdun oyinbo yii jẹ idasilẹ, ko si igbaradi ti o rọrun, awọn ọja jẹ arinrin, ṣugbọn itọwo jẹ iyanu! Nitorina, nkan yii jẹ nipa bi a ṣe le ṣe ọgbẹ ni ile.
Ohunelo fun sise ipara-creamlee ni ile
Eroja:
- ipara ti 20% - 0,5 liters;
- suga - 240 g;
- ẹyin ẹyin - 6 PC.
- omi - 30 milimita;
- gaari gaari - 10 g;
- oti - 45 milimita;
Igbaradi
Ni awo kan tabi saucepan, pese caramel lati omi ati 125 giramu gaari. Rii daju pe ki o ṣa omi ṣaju, ki o si tú suga ninu rẹ, ma ṣe dapọ rẹ pẹlu kan sibi, ṣugbọn adalu rastushivaem. Cook fun to iṣẹju mẹwa 10 ni alabọde alabọde tutu awọ awọ oyin. Ipara gbona daradara, ṣugbọn ko jẹ ki wọn mu ati ki o tú jade si caramel, stirring intensively. Yolks ṣe oṣuwọn pẹlu 50 giramu gaari ati gaari gaari, ma ṣe whisk, ati ni awọn ipo mẹta 3 a dapọ ipara ninu wọn.
A n tú sinu awọn mimu ti awọn seramiki tabi awọn agolo pẹlu awọn ọṣọ ti o nipọn. Ni iwe ti o fẹlẹgbẹ, fi toweli iwe ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ, gbe awọn mimu pẹlu ipara ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu omi ki o ba de arin. A ṣe ounjẹ ni adiro ni 140 iwọn 40 iṣẹju.
Aṣaati yẹ ki o tutu ni firiji, ati ṣaaju ki o to sin, tú 10 giramu gaari lati ori oke kọọkan, tú 15 milimita ti oti ati ki o mu ọ. Nigbati ọti naa ba njun ati pe egungun caramel ti wa, o le jẹun.
Ohunelo fun ounjẹ ọpara-oyinbo ni agbiro omi onitawefu
Eroja:
- ipara - 800 milimita;
- yolks - awọn ege 6;
- iyẹfun - 50 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun ati fanila - kan fun pọ;
- suga - 170 g.
Igbaradi
400 milimita ti ipara ti a fi sinu awo naa ki o wa ni kikan, yolks vzobem pẹlu 100 giramu gaari ati laiyara sinu ipara ti o warmed. Ninu iyẹfun ti o ku diẹ a ni iyẹfun, vanillin ati eso igi gbigbẹ oloorun ati ki o tun gbe sori adiro naa, ṣugbọn ki o má ṣe ipele akọkọ ti wọn gbọdọ ṣẹ ati sise ni iwọn otutu ti o ga julọ fun iṣẹju 5. Nigbati adalu ba npọ sii, a fi irọrun mu o lọ si ibi-akọkọ, dapọ daradara ki o si tú u lori awọn mimu, laisi fi kun si ẹgbẹ, ni ibikan ni ayika 3-4, pe nigbati ibi ba nyọn, o ko "lọ kuro." Atilẹyin ni ipin kan nipa 100-150 g Cook ni kan oniriowefu ni agbara to pọju 12 iṣẹju. Lẹhin ti sise, bi ẹnipe a ko fẹ lati jẹun ni ẹẹkan (lẹhinna, õrùn n ṣe iwakọ wa irikuri), o yẹ ki o jẹ itọlẹ asọejẹ ninu firiji. O jẹ wuni akọkọ lati dara si otutu otutu, mu pẹlu fiimu kan tabi bo ohun kan, ki ipara naa ko ni itọpọ pẹlu awọn ohun ti nmu diẹ.
Ati awọn julọ awon! Dajudaju, caraust erunrun! Gudun suga lori oke ati sisun pataki kan ti o ṣabọ. Kini o ba jẹ pe ko si olugbẹ? O le lo gilasi ti o wa ninu adiro tabi onifirowefu, o le mu ibudana kan (o jẹ iru igba pipẹ), ati pe o le ọti gẹgẹbi ohunelo ti tẹlẹ. Ko ṣe pataki! O ṣe pataki lati ni agaran, eyi ti, boya, jẹ ifamihan ti yi desaati!
Apara ipalara ti ko ni ipara
Eroja:
- wara - 500 milimita;
- wara ti a rọ - 300 milimita;
- kan peeli ti ọkan lẹmọọn ati ọkan osan;
- yolk - awọn ege meji;
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- suga - 260 g;
- omi-30 milimita;
- lemon oje - 30 milimita.
Igbaradi
Awọn ẹyin ati awọn yolks ṣubu soke pẹlu 160 giramu gaari, sisun wara ati ki o dapọ pẹlu wara ti a ti rọ ati zest, gbona daradara, ṣugbọn ko ṣe itun. Nigbati o ba dapọ o jẹ pataki lati tẹle ofin ti wura, o jẹ wara ti o nilo lati fi kun si