Awọn buns ti a yan ni titun ti o jẹun ti ni ohun arora ti o ni igbasilẹ ti o gbe igbesi aye ati igbadun ti o ṣe igbaniloju. O ṣe ko nira lati ṣun awọn buns ti o dùn lati iwukara esufulawa, ṣugbọn wọn yoo di ipanu ti o tayọ tabi ẹgbọn ounjẹ.
Ohunelo fun awọn buns bunyọ lati iwukara esufulawa
Eroja:
- wara - 200 milimita;
- iyẹfun - 760 g;
- iyẹfun iwukara gbẹ - 1 sachet;
- ẹyin - 1 nkan;
- bota - 55 g;
- suga - 95 g;
- Jam Berry - 100 milimita.
Igbaradi
Awọn ohunelo fun dun iwukara buns jẹ lẹwa rọrun. Lati bẹrẹ pẹlu, a mu wara, o tú sinu kan ladle, ooru o ati ki o jabọ gaari ati iwukara. Mu awọn akoonu ti o wa ninu rẹ kuro ki o fi fun iṣẹju diẹ. Ni akoko naa, a ṣe iyẹfun iyẹfun naa ki o si rọra ni kikun ninu adalu wara. Fi awọn sibi fun iṣẹju 15 lẹhinna mu agbega ẹyin adie kan lọtọ. Fi awọn bota ti o ti yo o ati awọn ohun gbogbo darapọ. Ti šetan lati fi esufula sori tabili ti a fi ọyẹ ṣe, ti o fi ọwọ tẹ ọ nipọn ki o fi i silẹ fun iṣẹju 20 lati "isinmi". Nigbamii ti, a pin si i sinu awọn bọọlu kekere, dagba lati akara oyinbo kọọkan ati ki o fi diẹ ninu ọra sinu aarin. Rọ awọn iṣẹ-iṣẹ sinu awọn boolu, fi wọn sinu mimu ki o si yọ wọn pọ pẹlu epo. A ṣa awọn ọja fun iṣẹju 25 ki o si pé kí wọn dun iwukara iwukara bun ṣaaju ki o to ni itọlẹ pẹlu koriko lulú tabi ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun.
Dun buns lati puff iwukara esufulawa
Eroja:
- ṣetan puff iwukara esufulawa - 500 g;
- ẹyin yolks - awọn ege mẹta;
- walnuts - 305 g;
- suga - 105 g;
- cognac - 25 milimita;
- ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - 0,5 tsp;
- Vanillin - lati lenu;
- wara - 45 milimita.
Fun glaze:
- powdered suga - 55 g;
- omi ti yan - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ṣaaju ṣiṣe awọn buns dun lati iwukara esufulawa, ṣetan awọn eso: a mọ awọn eefin wọn ati ki o lọ wọn ni iṣelọpọ kan. Fún awọn yolks pẹlu gaari, tú eso tutu, ṣubu eso, eso igi gbigbẹ oloorun, vanillin ati ki o maa tú ninu wara. Gbogbo ifarabalẹ daradara. Awn idanwo ti wa ni aṣeyọri tẹlẹ, ti a ti yika lori apẹrẹ ati ki o ge si awọn mẹẹjọ mẹjọ. Fun ọṣọ-iṣẹ kọọkan fi iyẹfun naa kun ki o si yipada sinu isinji sofin. A ṣatunṣe awọn egbegbe ati dagba buns, kika wọn pẹlu asopọ. Fi wọn sinu iwe ti o yan ki o fi fun iṣẹju 30. Lẹhinna pa awọn buns pẹlu ẹyin ẹyin ati firanṣẹ fun iṣẹju 25 ni iyẹju ti o ti kọja. Ṣetan buns ti wa ni tutu ati ki o dà wọn pẹlu gbigbona gbona, ti a da wọn lati inu omi funfun ati ti omi tutu.