"Khrustiki" tabi "brushwood" jẹ ohunelo faramọ ọpọlọpọ awọn ti wa lati igba ewe. Ẹrọ naa ti ni igbadun gbajumo nitori idiyele ati didara rẹ: gbogbo oke ti awọn ohun ọṣọ ni a le ṣe lati iyẹfun ti iyẹfun daradara, eyin ati suga, ati pe ti o wa ni fodika ninu ile, awọn kuki naa di diẹ sii ti wura ati ti o ni ẹwà lẹhin ti o ti nra - nibi orukọ naa.
"Khrustiki" lori vodka
Eroja:
- iyẹfun - ohun kan;
- ẹyin - 1 nkan;
- vodka - 25 milimita;
- iyọ - ẹyọ kan;
- epo ewebe - fun frying;
- igbadun powdered - fun iforukọsilẹ.
Igbaradi
Ni ekan kan, lu awọn ẹyin pẹlu pin ti iyọ. Fi awọn oti fodika diẹ si awọn ẹyin naa ki o bẹrẹ si da iyẹfun ti o wa ni iṣaju iṣaju. A ko dà iyẹfun naa ni gbogbo, nlọ ni itumọ ọrọ gangan kan tablespoon fun sẹsẹ. Awọn ti pari esufulawa ko yẹ ki o wa ni ga, ṣugbọn die-die alalepo. Ni kete ti o ba wa papọ, a fi ipari si apẹrẹ pẹlu fiimu ounje ati fi silẹ ni firiji fun wakati kan. Ni akoko yii, gluteni ni idanwo naa yoo ṣii ati pe yoo da duro si ọwọ rẹ.
A fun sokiri iyẹfun ti o ku pẹlu iyẹwu ṣiṣẹ ati ki o ṣe eerun esufulawa sinu apẹrẹ kekere lori rẹ. A ge awọn esufulawa sinu awọn iparapọ ti o wa ni iwọn 3-3.5, pinpin kọọkan ninu awọn ohun-ogun wọnyi si awọn ọna ti o dọgba deede ati gige kekere iho kekere kan ni aarin. A ṣe ọkan ninu awọn opin ti teepu nipasẹ iho naa. Nisisiyi ṣe itanna epo epo ati ki o jin-din-din rẹ si awọ goolu kan. Ti o jẹ "Hrustiki" ti o ni ẹwà ti aṣa pẹlu gaari wa, ṣugbọn o le ṣe diẹ ẹ sii ati ki o mura fun ohun idalẹnu ayanfẹ rẹ ayẹyẹ tabi ipara.
Bawo ni o ṣe le jẹ "hrustiki" lori vodka?
Fifi omi onisuga si ilana fun "crunchy" yoo ṣe afẹfẹ airy inu ati ki o jẹ gidigidi crispy lati ita.
Eroja:
- iyẹfun - idaji ọdun kan;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- eyin - 2-3 PC.
- Bota - 3 tbsp. spoons;
- kefir - 2/3 awọn ohun kan;
- suga - ohun kan;
- vodka - 50 milimita;
- epo ewebe - fun frying.
Igbaradi
Sift flour pẹlu omi onisuga. Ni apoti ti o yatọ, whisk eyin pẹlu suga ati ki o fi awọn oti fodika. Si awọn ẹyin adalu fun kefir ati lẹẹkansi gbogbo daradara whisk titi isokan. Bayi tẹsiwaju si asopọ ti awọn ohun elo gbigbẹ ati omi. A ṣan nipọn iyẹfun ati ki a bo o pẹlu fiimu fiimu. Jẹ ki a lọ kuro ni esufulawa fun iwọn idaji wakati kan ni iwọn otutu, ki o si gbe e jade kuro ni oju ti eruku ti o ni eruku si iwọnpọn idaji idaji kan. A ge "hrustiki" bi ọkàn ṣe fẹ ki o si din-din ninu epo-epo titi di brown brown.