Ibeere atijọ, eyiti ọpọlọpọ awọn ounjẹ onjẹjajẹ ati awọn ti n wo awoṣe adidi, ṣugbọn pupọ fẹràn awọn olu - eyi ni diẹ sii ninu ọja yi ti awọn ọlọjẹ tabi awọn carbohydrates. Jẹ ki a gbiyanju lati ro boya boya amuaradagba wa ninu awọn olu, ati ninu akoonu wo.
Awọn akoonu ti awọn ọlọjẹ, awọn ọlọra, awọn carbohydrates ni elu
Awọn agba, bi ọja miiran ti orisun ibẹrẹ, ni ọpọlọpọ nọmba ti awọn nkan ti o wulo ati awọn eroja ti o wa pataki. Nipa titobi rẹ, awọn irugbin naa jẹ diẹ ẹ sii bi ẹfọ, ṣugbọn awọn ohun elo ti o wulo julọ ni wọn. Iye amuaradagba ninu awọn olu yatọ lati inu rẹ ati paapa apakan ara ara. Fun apẹẹrẹ, ninu agbọn odo, akoonu ti o pọju amuaradagba wa labẹ fila si ori apẹrẹ sporiferous. Sibẹsibẹ, iṣoro miiran nwaye nibi: kii ṣe gbogbo awọn amuaradagba ti o wa ninu fungus ti ara wa ni rọọrun. Lati le rii anfani julọ, yan ọja naa sinu awọn ege kekere. Ni idi eyi, ara yoo ṣe idapọ 70% ti amuaradagba. Paapa ti o pọju (88%) le ṣee gba bi ọkan ba n jẹ ero eefin ti a gba lati ọja ti o gbẹ.
Fun awọn carbohydrates, nipa wiwa wọn, olu le jẹ aifọwọwu ti a fi si awọn ẹfọ. Lara awọn carbohydrates ninu ọja yii ni o wa tun iru eyi ti a le ri nikan ni olu. Nigbati a ba farahan itoju itọju ooru, awọn carbohydrates ati okun ni a yipada si awọn eroja ti o rọrun julo, eyi ti ara jẹ dara. O ṣe akiyesi pe nikan lati inu ere yii ko le gba awọn nkan ti ko wulo - glycogen (sitashi eranko) ati isulini.
Fats ninu awọn akopọ ti olu dun ipa kekere. Awọn iyokuro ninu ọja ni pe ara ara eniyan ko ni ipalara, ati, nitorina, ni anfani pato, ati pe ipalara ko mu.
Bayi, dahun ibeere ti iru iru - iru-ẹmu tabi carbohydrate ko le jẹ idahun laiparu. O ni awọn eroja mejeeji, ṣugbọn ni awọn ipo ti o yatọ.