Satsivi jẹ apẹja ti o gbajumo ti onjewiwa Georgian, eyi ti o jẹ fifẹ ti a fi ṣe lati awọn walnuts ati awọn turari. O ti wa ni tutu tutu bi afikun si orisirisi awọn n ṣe awopọ. Loni a fẹ lati sọ fun ọ bi a ṣe le ṣetan satsivi lati inu ewe.
Satsivi lati awọn eka ilẹ ni ilẹ Georgian
Eroja:
- Igba - 4 PC.
- walnuts - 300 g;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- kikan - 1 teaspoon;
- turari;
- Garnet grains - fun ohun ọṣọ;
- epo ewebe - 6 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Egbin wẹ, gbẹ, ge sinu gigun, tinrin brusochki ki o si fi sinu pan ti o frying pẹlu epo ti a mu. Fẹ lori ooru alabọde pẹlu ideri naa titi di titi ti ẹgbẹ kan yoo fi brown. Lẹhinna yọ ideri kuro, farabalẹ tan awọn ẹfọ ati ki o din-din titi o ṣetan ni apa keji. Ata ti wa ni ti o mọ, ti a tẹ nipasẹ awọn titẹ, ati awọn walnuts ti wa ni ayidayida nipasẹ kan eran grinder.
Bayi a fi awọn eso, ata ilẹ ati awọn turari sinu ekan kan, dapọ ohun gbogbo daradara. Nigbamii, fi ayọ mu waini ọti-waini daradara ki o si fi diẹ kun omi ti a fi tutu tutu, lakoko ti o ba n ṣapọ pẹlu adalu. A ṣe deedee ti lẹẹmọ naa ni idaniloju ara wa ati pe a yọ kuro fun wakati meji ninu firiji. Nigbana ni a fi omi ṣan pẹlu awọn ọdun ti a fi sisun ati firanṣẹ wọn fun idaji wakati miiran si firiji. Nigbati o ba ṣiṣẹ, ṣe ẹṣọ satelaiti pẹlu awọn irugbin pomegranate.
Ohunelo fun satsivi lati Igba
Eroja:
- Igba - 4 PC.
- awọn walnuts ti o tẹ - 1 ohun kan;
- seleri ṣẹẹri - 4 PC.
- ata ilẹ - 6 awọn ọrin;
- boolubu - 1 nkan;
- bota - 50 g;
- funfun waini kikan - 4 tbsp. spoons;
- hops-suneli, ilẹ gbigbẹ oloorun, cloves - lati lenu.
Igbaradi
Iduro lati ṣe igbasilẹ satelaiti yii jẹ dara lati mu odo ati alabọde-iwọn. Nitorina, ni igba akọkọ ti a ṣafihan awọn iwe ẹfọ daradara ati ni igba kọọkan a ṣe iṣiro gigun gun gigun pẹlu ọbẹ kan. Lẹhinna kekere diẹ tabi die-die ni isalẹ - miiran. Nigbamii ti, ya kan teaspoon ki o si ṣawari gbe jade diẹ ninu awọn ti ko nira, ti o ni iru apo ni igba kọọkan. Ninu wọn ni a yoo fi nkan ṣaja, ṣugbọn ni akoko naa, a ṣafihan pẹlu epo epo, gbe e si ori ibi ti a yan ki o si fi wọn sinu adiro ti o ti kọja ṣaaju fun iṣẹju 10.
Se wẹ wẹwẹ, fi sinu omi ti a fi omi ṣan, fi iyọ si itọwo ati ki o jẹ fun iṣẹju 10-15 titi ti o fi jẹ. Nisisiyi fi awọn seleri ti a ti ṣe, awọn walnuts ti a fi ṣan, ata ilẹ, hops-suneli, kekere eso igi gbigbẹ oloorun, iyo ati awọn cloves si balufula. Fọwọsi ọti-waini ọti-waini ki o lọ ohun gbogbo ni iyara giga si aitasera ti lẹẹpọ isokan.
A mii boolubu naa, jẹ ki awọn alakoso ati ki o kọja titi ti wura fi wa lori epo ti o gbona, lẹhinna tan jade lọ sibẹ. Fi ohun gbogbo ṣan lori ina lọra, saropo, nipa iṣẹju 10, ki o si yọ kuro ninu ina. Abajade ti o ti dapọ ni a kún fun awọn ọdun ti a yan ati pe a yọ wọn kuro fun wakati 2 ni firiji. A sin awọn satelaiti tutu lori tabili, sprinkling lori oke ti ge ọṣọ tuntun ti dill.
Satsivi ti o dun lati awọn ekinia
Eroja:
- Igba - 500 g;
- boolubu - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- walnuts - 70 g;
- turari.
Igbaradi
Nitorina, a ti wẹ alade, sisun ati ki o farapa kuro ni peduncle. Lẹhinna ṣe ki o jinlẹ ki o gbe awọn ẹfọ naa fun iṣẹju 15 ni apo ti omi tutu lati yọ kikoro. Lẹhinna fi wọn sinu pan pẹlu omi gbona, bo pẹlu ideri kan ki o si ṣe itọju fun iṣẹju 15-20. Lẹhin eyi
Maṣe lo akoko ni asan, jẹ ki a ṣe abojuto nigba ti ngbaradi ounjẹ ounjẹ. Gbẹ alubosa alubosa din-din lori epo epo. Ni ọpọn ti a ti sọtọ a fi awọn ata ilẹ, awọn koriko, awọn ohun elo turari, ọya ati ifunilẹda gbogbo si ibi-iṣẹ isokan. Nisisiyi dapọ omi diẹ, yi lọ si awọn alubosa ati illa. Mu wá si sise, ipẹtẹ fun iṣẹju 5, ki o si tú iyọ sinu iṣiro ti ọdun kọọkan. A firanṣẹ ni satelaiti si firiji fun wakati meji, lẹhinna sin o lori tabili.