Awọn esobẹrẹ pẹlu iyẹfun ti a nà ni o wa pupọ pupọ, ati ninu ohunelo wa fun akara oyinbo yi ounjẹ kan ṣe ipa ti awọn ohun ti o ni ẹwà ti o dara julọ laarin awọn akara. Sibẹsibẹ, apẹrẹ eso didun eso pẹlu ipara jẹ ohun ti o dara ati bi apẹẹrẹ aladani.
Akara akara oyinbo pẹlu ipara
Eroja:
- Sitiroberi - 800-900 g;
- eyin - awọn ege 4-5;
- suga 420 g;
- iyẹfun - 100 g;
- Akanla Tita - 2 tsp.
- ẹyin eniyan alawo funfun - 3 PC.
- omi - 70 milimita;
- ipara (33-35%) - 600-800 milimita;
- powdered suga - 4-6 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
A ṣetan iyẹfun naa. Awọn ọlọjẹ ti awọn eyin 4 fara niya kuro ninu awọn yolks, ekan kan ninu eyi ti a yoo fa awọn ọta naa jẹ, mu ese pẹlu adarọ, ti o tutu pẹlu kikan. Yolks ti wa ni sinu sinu ekan, fi 75 g gaari ati fanila. Fi ọwọ ṣe awọn yolks pẹlu suga titi ti ibi naa ti lọ funfun.
Fọ awọn whiskers ni epo mimọ kan ni iyara kekere tabi alabọde ti alapọpo titi ti a fi ṣẹda foomu gbigbọn. Lẹhin naa mu iyara ti alapọpo naa pọ si iwọn (tabi si alabọde, ti o ba jẹ alapọpọ jẹ alagbara), lakoko ti o tẹsiwaju lati lu, kí wọn diẹ diẹ 75 g gaari. Lẹhin gbogbo awọn suga ti a fi kun, mu awọn ọlọjẹ naa sinu awọsanma ti o nipọn.
Ẹẹta kẹta ti awọn ọlọjẹ ti a ti fi ọwọ pa ni a fi kun si awọn yolks ati ki o adalu lati isalẹ si oke. Fikun iyẹfun kanna (100 giramu) ati illa. Lẹhin eyi, fi awọn eniyan alawo funfun ti o ku silẹ ki o si tun darapọ lati isalẹ si oke.
Fọọmu fun sise girisi pẹlu epo, bo pẹlu iwe, tan esufulawa si 2/3 ki o si tan ọ. Ṣe ounjẹ kan ni 180 iwọn iṣẹju 50, laisi ṣiṣi ilẹkun adiro. Iwọnfẹfẹ rẹ ti wa ni asọye gẹgẹbi atẹle: a tẹ ẹ pẹlu ika kan, iho naa gbọdọ ni kiakia.
A jade kuro ni ẹfọ lati m ki o jẹ ki o duro ni otutu otutu fun wakati 8-12, lẹhinna ge o sinu awọn àkara 4.
Lehin na a ṣe ipilẹ merengue. A tú awọn alawo funfun funfun marun sinu ekan kan ati ki o whisk wọn ni iyara kekere ti alapọpo fun iwọn 1 iṣẹju titi awọn fọọmu fọọmu daradara, lẹhinna mu iyara pọ si iwọn to pọju, whisk titi iṣofo fluffy wa jade. Tesiwaju lati lu, o tú 130 g gaari ati 1 teaspoon ti vanilla ati lu titi kan iwo-pupọ.
A bo atẹ pẹlu iwe ati ki o fa igbiye ni ayika iwọn ila-aṣẹ ti bisiki naa. Tan iwe naa si apa keji, tan awọn eniyan alaimọ ti o ni ẹfun ki o si pin kakiri ni iṣọn. Bọ meringue ni adiro fun iṣẹju 13 titi kan die-die goolu hue ni 180 awọn iwọn.
Nigbana ni a pese omi ṣuga oyinbo kan. Strawberries (300 g), mi, mọ, ge awọn berries ni idaji ki o si fi wọn sinu kan saucepan. A ṣubu sun oorun 100 g gaari ati ki o tú 70 g omi. Gbogbo adalu, fun õrùn kan, yọ ikun, jẹ ki a ni fifun fun iṣẹju 5-7, lẹhinna yọ kuro lati ina ati ki o mu awọn ọti-wa. Igara omi ṣuga oyinbo nipasẹ kan sieve ati ki o tutu o.
Ipara tú sinu ekan kan ati ki o whisk ni kekere iyara titi tipọn. Nigba ti a ba fi oju naa silẹ pẹlu awọn aami lati alakoso nozzles, mu iyara si apapọ ati ki o fi awọn suga adari ṣe. Whisk titi ti alamọpo bẹrẹ lati fi ijinlẹ ijinlẹ kan pato. Lẹhinna, dawọ lẹsẹkẹsẹ.
Awọn strawberries ti o kù ni o wa ti mi, yọ awọn sepals ati ki o ge sinu awọn ege ege. Biscuit ti a fi pẹlu omi ṣuga oyinbo kan. Lori akara oyinbo a tan diẹ ninu awọn iyẹfun ati awọn iru eso didun kan, oke pẹlu ipara. Lẹhinna a gbe akara oyinbo keji, tẹ omi ṣuga oyinbo ki o si tan diẹ ipara diẹ sii, tẹ ẹmi-arangi lori oke, ṣe lubricate pẹlu ipara ti a nà , bo awọn merengue pẹlu egungun kẹta ati ki o mu o pẹlu omi ṣuga oyinbo, oke pẹlu ipara, strawberries ati awọn ipara miiran. Nigbana ni a bo pẹlu akara oyinbo kẹrin ati tẹ kekere kan pẹlu ọwọ wa, lati oke a bo akara oyinbo pẹlu ipara ti a nà. A ṣe ọṣọ pẹlu awọn strawberries ati awọn leaves mint. Ṣaaju ki o to sin, tutu awọn akara oyinbo ki o jẹ ki o bẹ.