Ti o ko ba ti jinna aṣeyọri ti a ṣe ni ile, a ṣe iṣeduro pe ki o lo awọn ọna ti o salaye ni isalẹ. Warankasi lati lenu jẹ ti iyalẹnu elege ati ọra-wara. Fun awọn eroja, o dara julọ lati lo wara wara ti ile, ekan ipara ati eyin eyin adie, ki rẹ warankasi jẹ adayeba, wulo ati dun bi o ti ṣee.
Ohunelo fun warankasi ile ti wara ati ekan ipara
Eroja:
- wara rustic - 980 milimita;
- ekan ipara 35% - 205 milimita;
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- iyo - 1 teaspoon;
- turari ati ọya - ti o ba fẹ.
Igbaradi
Ni ekan kan, fọ awọn eyin ki o si dubulẹ ipara oyinbo nla. Fi ohun gbogbo darapọ pẹlu orita titi iṣọkan. Ninu igbasilẹ a mu wara wa, a da iyo ati sise fun iṣẹju 5, igbiyanju, lori kekere ooru. Nigbamii ti, ni itanna ti o nipọn, fi adalu ti a ti pese ṣajọ tẹlẹ ati sise ibiti o wa fun iṣẹju 5 miiran, ki o má ṣe gbagbe lati fa fifun u. Laipẹ, awọn wara yoo bẹrẹ lati tẹ, ati lori ilẹ, awọn irugbin oka. Lọgan ti wọn ba tobi, tú awọn akoonu inu sinu ẹja-nla, ti a bo pelu gauze. Majẹmu ti a fi sinu ara ko ni da kuro, ṣugbọn o lo fun yan. Awọn ikun ti gauze ti wa ni ipade, a gbe awo pẹlẹpẹlẹ wa lori oke ki a tẹ mọlẹ pẹlu idẹ ti o kún fun omi. Fi apẹrẹ silẹ labẹ tẹ fun wakati 5, lẹhinna sin warankasi ti ile lati wara, ekan ipara ati awọn eyin si tabili, slicing.
Ohunelo fun warankasi lati wara ati ekan ipara
Eroja:
- wara 3.2% - 2 liters;
- lemon oje - 35 milimita;
- yoghurt "Activia" - 145 milimita;
- ekan ipara sanra - 390 milimita.
Igbaradi
Wara ati ekan ipara ti wa ni adalu ni kan saucepan ati awọn ti a fi awọn n ṣe awopọ si alabọde ooru. Lẹhin ti itọlẹ, din ooru, tú wara, lẹmọọn lemon ati ki o dapọ pẹlu kan sibi. Ni ipele yii, o le fi awọn afikun ohun itọwo eyikeyi: awọn irugbin caraway, ọya, eso, paprika ilẹ ati awọn turari miiran.
Nigbamii, fi ayọ gbe gbogbo ibi sinu wiwọn ti o mọ pẹlu colander. Fi ọwọ gba awọn opin ati ki o di awọn sora ki o jẹ ki warankasi inu. Fi ọwọ rọpọ iṣan omi ti o tobi sii ki o si fi ami naa si inu kan. A fun un ni apẹrẹ ti o ni apẹrẹ, bo o pẹlu iṣaja ati ṣeto irẹjẹ lati oke. Lẹhin ti wakati kan, ṣafihan awọn cheesecloth ati ki o ṣafọ siwaju yiyọ awọn warankasi curd sinu apo omi ipamọ.
Warankasi lati wara, ekan ipara ati lẹmọọn
Eroja:
- wara - 1 l;
- ekan ipara - 1 l;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- turari.
Igbaradi
Ni titobi nla kan tú awọn wara, fi awọn epara ipara kekere-kekere ati firanṣẹ awọn ounjẹ si ina. A ti mu omi gbigbọn jẹ ki o si ṣan oje. Ninu wara ti o gbona wa nyọ iyo, awọn turari ati fi omi ti o ṣan ti oje kun. Ni kete ti omi ara naa ba wa ni iyọsi, ṣabọ ibi-ori tẹriba kekere kan. Lẹhin iṣẹju 30, fara yiyọ warankasi sinu fọọmu pataki kan ki o si fi sinu firiji.
Ti ibilẹ lile warankasi lati wara ati ekan ipara
Eroja:
- wara - 1,8 l;
- ekan ipara - 45 milimita;
- iyo - lati lenu;
- kefir - 335 milimita;
- eyin - 6 PC.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe ounjẹ warankasi ile ti wara, kefir ati epara ipara, a ya colander ati ki a bo o pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ti gauze.
Awọn oyin lu lu alapọpo pẹlu iyọ ati awọn sibi diẹ ti ekan ipara.
Lẹhin eyi, fi awọn iṣọ ti o wa ni irọra rọra lati fi jẹ ki o fi fun iṣẹju 30 lati ṣiṣan. Nigbamii ti, a gba awọn iyipo ti fabric, di e lati oke pẹlu onirọpo ki o firanṣẹ iṣẹ-ṣiṣe labẹ tẹ fun awọn wakati 7-10. Pari wara lile ge sinu awọn ege ki o si fi ori awo kan.