Cold borscht jẹ ohunelo pẹlu ọpọlọpọ awọn itumọ, kọọkan ti jẹ eyiti o yẹ fun akiyesi ati ki o yoo wa awọn oniwe-audience ti admirers. Ẹrọ naa le ṣetan pẹlu ẹran, eja, soseji tabi ni ohun ti o jẹ ki o jẹ ohun elo ti o jẹ mimọ, fojusi lori awọn ayanfẹ ẹni kọọkan tabi wiwa awọn ọja.
Bawo ni a ṣe le ṣan borsch tutu?
Titunto si imọ-ẹrọ ti sise, o nilo ko nikan lati mu awọn ibeere ti ohunelo ti a yan, ṣugbọn lati ranti igbasilẹ awọn ofin gbogboogbo ti yoo ṣe iranlọwọ lati gba ipinnu ti o fẹ.
- Ibi ipilẹ omi fun ounje le jẹ broth, broth broth, ọja wara wara tabi omi.
- Ṣiṣe awọn borsch tutu, awọn eroja ti pese sile gẹgẹbi awọn ohun elo ti ohunelo, ti a ṣe afikun pẹlu orisun omi tutu, ti igba lati ṣe itọwo ati lati ṣiṣẹ pẹlu ekan ipara ati awọn ewebe tuntun.
- Ohun elo ti ko ni iyipada, nigbagbogbo ti o tẹle eyikeyi borsch tutu, jẹ beet. O ti wa ni omi ninu omi, ti a yan ni adiro tabi ni ile-inifirowe, ati lẹhinna fi kun si orisun omi ni fọọmu ti a sọ.
Cold borscht - ohunelo igbasilẹ
Ni ikede ti o ti gbasilẹ, a ṣe ipasẹ sita lati inu agbọn beet, eyiti o tutu ati fi kun si awọn eroja ti o ṣaja ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Ni idi eyi, awọn oyinbo titun ni a rọpo pẹlu pickled, eyi ti o ti ṣagbe ati ki o fi pẹlu awọn ọja miiran ni omi ti a fi omi tutu.
Eroja:
- beets marinated - 200 g;
- eyin ati awọn poteto - 5 PC.
- awọn cucumbers - awọn ege meji;
- alubosa alawọ - 1 opo;
- suga ati kikan - lati lenu;
- iyo, ata - lati lenu;
- ekan ipara ati ọya.
Igbaradi
- Awọn igi, awọn poteto, cucumbers ati awọn beets ti wa ni ge.
- Ṣun alubosa ati ọya.
- Darapọ awọn eroja ti o wa ninu ekan kan.
- Boiled omi fi iyọ si itọwo, fi kikan, suga, itura.
- Ṣiṣẹ borsch tutu pẹlu awọn beets pickled, fifi diẹ kekere sinu awo, eyi ti a ti fi omi ṣọwọ ati afikun pẹlu ipara-ipara.
Lithuanian tutu borsch - ohunelo
Lorsuanian tutu borscht ni o ni ara ẹni ti ara rẹ: a ṣe apẹja kan lori kefir pẹlu radish titun ati ki o ṣe pẹlu pẹlu itọlẹ ti o ni itọpa lori apẹrẹ ti o yatọ. Ipo ti o yẹ dandan jẹ akoonu ti o lagbara ti awọn ọja ti a ti lo fermented ati kekere acidity wọn.
Eroja:
- beet - 2 PC.
- eyin eyin - 4 PC.
- awọn cucumbers - awọn ege meji;
- radish - awọn ege meje;
- alubosa alawọ ewe, parsley, dill - 1 opo;
- kefir ati omi ti a fi omi ṣan - 1-1,5 l;
- iyo, ata - lati lenu;
- ekan ipara - 4-5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Awọn beets ati awọn eyin ti wa ni ti mọ ati ki o ge.
- Kukumba kukuru, radish, alubosa ati ọya.
- Illa awọn eroja, fi epara ipara, omi, kefir.
- Akoko Lithuania tutu tutu pẹlu awọn beets lati lenu ati sin pẹlu poteto.
Tutu borsch pẹlu soseji - ohunelo
Awọn ohunelo ti o wa fun borsch tutu pẹlu awọn beets ati soseji yoo jẹ ki o ni igbadun ni igbadun ounjẹ kan fun alẹ lori ọjọ ooru gbigbona ati, ọpẹ si awọn ohun ini ti o dara, lati ni itẹlọrun ti o dara fun aini. Ti o ba fẹ, akopọ naa le ṣe afikun pẹlu radish, ki o tun mu orisun omi lati ṣe itọwo pẹlu afikun gaari.
Eroja:
- beet - 2 PC.
- eyin eyin - 5 PC.
- kukumba - 4 PC.
- poteto - 5 PC.
- soseji boiled - 250-300 g;
- alubosa alawọ ewe, parsley, dill - lati lenu;
- omi - 2 l;
- kikan - 1 teaspoon;
- iyo, ata, ekan ipara - lati lenu.
Igbaradi
- Beets ti wa ni ge ati ki o boiled ninu omi pẹlu kikan ati iyọ.
- A tutu itọ ti o tutu tutu.
- Awọn eyin Shirkuyut, poteto, cucumbers ati soseji, gige awọn ọya.
- Nigbati o ba n ṣiṣẹ, fi sinu kan ti o ni awọn ege ti o ni alara, ti a fi pẹlu decoction ti beetroot, fi ipara tutu.
Cold borsch lori kefir - ohunelo
Cold borscht, awọn ohunelo ti yoo wa ni apejuwe ni isalẹ, jẹ iru ni tiwqn si Lithuanian version, pẹlu ọkan exception: awọn satelaiti ti pese pẹlu poteto poteto, ti a ti wa ni sìn lọtọ ni awọn Baltic States. Acuteness ati piquancy si satelaiti yii yoo fun wa ni errabi tabili, iye ti a le yipada ni ifẹ.
Eroja:
- beet - 2 PC.
- eyin eyin - 5 PC.
- kukumba - awọn ege 3-4;
- poteto - 4 PC.
- alubosa alawọ ewe, dill - 1 opo;
- kefir ati omi omi (beetroot decoction) - 1-1,5 l;
- iyo, ata - lati lenu;
- tabili horseradish - 2 tablespoons. awọn spoons.
Igbaradi
- Awọn beets, eyin, poteto, o mọ, ge.
- Awọn cucumbers ati awọn ọya ti a ṣan pa pọ pẹlu awọn irinše miiran ti wa ni kikọ pẹlu kefir ati omi.
- Akoko borscht tutu lori kefir lati lenu ati sin.
Fold borsch ti leaves leaves
Cold borscht jẹ ohunelo ti o le ṣee ṣe pẹlu nikan jinna beetroot wá, ṣugbọn tun fi kan odo ewebe oke si satelaiti. Ni akoko kanna, awọn leaves yẹ ki o wẹ, ti o gbẹ ati ti ge daradara. Awọn ewe ogbo julọ gbọdọ wa ni iṣaju ṣaaju ati lẹhin lẹhin ti o wọ inu ounje naa.
Eroja:
- awọn beets pẹlu awọn loke - 3 PC.
- eyin eyin - 5 PC.
- kukumba - awọn ege 3-4;
- poteto - 4 PC.
- alawọ alubosa, dill - lati lenu;
- omi boiled - 2 liters;
- iyo, ata, kikan, horseradish, suga - lati lenu;
- ekan ipara fun iforukọsilẹ.
Igbaradi
- Ṣọ awọn beets ninu omi, itọlẹ tutu.
- Beets, eyin, poteto ti wa ni ti mọtoto, ti a fọ bi cucumbers, ọya ati loke.
- Illa awọn eroja ti a yan.
- Diẹ diẹ ninu awọn beets ti wa ni sinu sinu broth, ti igba lati lenu.
- Borsch tutu pẹlu awọn ẹrún ti o nipọn ti o wa pẹlu epara ipara.
Boldch bold pẹlu sprats ni tomati
Boldch bold pẹlu sprat jinna gẹgẹbi ohunelo ti o tẹle, ti o ba fẹ, o tun le sin gbona: satelaiti yoo jẹ ohun ti o dun, ti o ni itẹlọrun ati ti a pese ni awọn oye mẹta. Gbogbo ilana ti dinku si slicing ati awọn ẹfọ-irugbin, ti a ti ṣọkan pọ ati pe o ni afikun pẹlu awọn ewa awọn obe ati eja ni awọn tomati.
Eroja:
- beet - 0.5 PC.
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- eso kabeeji - 200 g;
- poteto - 4 PC.
- awọn ewa ni tomati - 1 ikoko;
- sprat ni tomati - 1 le;
- tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata, Loreli, epo, ọya - lati lenu;
- omi - 2.5 liters.
Igbaradi
- Shred kale ati poteto, fi sinu omi ti a yanju, ṣe fun iṣẹju mẹwa 10.
- Fi awọn wiwọ ti alubosa, awọn Karooti ati awọn beets, eyiti a ṣe sinu pasita, dubulẹ awọn ewa, eja, akoko ti satelaiti, ṣa fun iṣẹju 5-10.
Borsch tutu pẹlu onjẹ
Cors borscht, ohunelo ti o rọrun ti o kọ ni nigbamii, jẹ julọ ti o ni ounjẹ ati ounjẹ nitori pe eran ti a ti ge. Dipo eran malu, o le lo ẹran ẹlẹdẹ, adie, ṣaju ọja naa titi o fi jinna ni omi salted pẹlu afikun awọn turari ati awọn turari.
Eroja:
- beet - 3 PC.
- eran malu ti a fi wẹ - 200 g;
- eyin eyin - 4 PC.
- awọn cucumbers - awọn ege mẹta;
- poteto - awọn ege 3-4;
- alawọ alubosa, dill, parsley - opo kan;
- omi ti a pese - 2-2,5 l;
- kikan - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata, ekan ipara - lati lenu.
Igbaradi
- Ṣọ awọn beets pẹlu kikan, mọ, ge, pada si broth, itura.
- Shirkuyut gbogbo awọn ẹya ati ọya, adalu ni ekan kan.
- Sin borsch tutu pẹlu eran malu , fifi ekan ti a ti ge wẹwẹ sinu ekan kan, fi kun pẹlu awọn infusions oyin, epara ipara, o ṣeun lati lenu.
Cold borscht-mashed poteto - ohunelo
Ni bakanna, o le ṣinṣin awọn irugbin poteto borscht-mashed ninu ooru. A jẹ onírẹlẹ ati ni akoko kanna aṣoju ẹyọ ti awọn ohun ti a gba silẹ yoo da awọn oludẹjẹ ti o jẹun ti o jẹun lẹhin ti o ṣe ipanu yoo ko ni inu didun nikan pẹlu ounjẹ, ṣugbọn yoo tun beere fun awọn afikun. Awọn tomati ti a fi sinu akolo le paarọ rẹ pẹlu awọn alabapade nipasẹ fifi kekere kan sii.
Eroja:
- beets - 500 g;
- awọn tomati ti a fi sinu akolo - 250 g;
- pupa pupa ata - 1 PC.
- seleri - 100 g;
- kukumba salted ati alubosa pupa - 1 PC.
- Balsamic kikan - 0,5 tbsp. spoons;
- omi - 1,5 liters;
- iyo, ata, igbagbọ - lati lenu;
- croutons, ọya ati ekan ipara fun fifunṣilẹ.
Igbaradi
- Sise awọn beets ti ge wẹwẹ.
- Fi seleri, kukumba, ata, awọn tomati, sise fun iṣẹju 20.
- Borsch awọn borsch pẹlu kikan, seasonings, gbona 2 iṣẹju, ati ki o dapọ.
- Tura ni satelaiti ati ki o sin pẹlu awọn ẹja, awọn ewebe ati ekan ipara.
Cold borscht lati sorrel
Cold borscht, ohunelo ti o wa ti o wa ni isalẹ, ti pese sile laisi ikopa ti awọn beets, ṣugbọn pẹlu oṣuṣu tuntun. Awọn satelaiti wa jade iyalenu alabapade lori itọwo, pẹlu dídùn erin ati ti iyalẹnu fragrant. Ti o ba fẹ, aṣayan yii tun le ṣe diẹ sii ni ilera, fifi ohun elo kekere kan tabi geṣusi sisun.
Eroja:
- sorrel - 400 g;
- poteto - 5-6 awọn ege;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- wara ati ekan ipara - 4 tbsp. spoons;
- awọn cucumbers - awọn ege meji;
- alawọ alubosa, dill, parsley - opo kan;
- omi - 2.5 liters;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
- Sise awọn poteto ti o ti ṣetan ni omi, dubulẹ abẹ, ṣin fun iṣẹju meji.
- Gbọn ẹyin pupa pẹlu wara ati sibi kan ti broth, o tú adalu ni oṣuwọn ti o kere si igbasilẹ kan, igbiyanju, sisẹ.
- Gọdi ọṣọ, awọn eyin mẹta, awọn cucumbers, adalu pẹlu ekan ipara.
- Ṣiṣẹ borsch tutu pẹlu sorrel , fifi sinu ekan ti 2 spoons ti "saladi" ati ki o seasoning lati lenu.