Fẹ lati gba adie oyinbo diẹ sii pẹlu erupẹ crispy, lakoko ti o ba ni idaduro awọn ohun-ini ti o ni anfani - din-din ni batter. A ni idaniloju pe o yoo ni itunu pẹlu abajade, ati adie ni batter yoo di ọkan ninu awọn ounjẹ ti o fẹran julọ.
Lati awọn ilana ti a fun wa ni isalẹ, iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣe adie adie fun adie tabi gige lati ẹran adie, ati bi a ṣe le fọọyẹ eye ninu rẹ daradara.
Adie ni batter - ohunelo
Eroja:
- Fillet ti adie - 950 g;
- iyo - lati lenu;
- kan ilẹ adalu ti ata - lati lenu;
- turmeric - lati lenu;
- gbẹ ewebe lata - lati lenu;
- mayonnaise - 50 g;
- Epo epo ti a gbin;
Fun batter:
- eyin ti adie - awọn ege mẹta;
- ilẹ adalu ti awọn ata - 2 tbsp. spoons;
- akara crumbs - 220 g;
- iyẹfun - 75 g;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ayẹfọn adie ti wẹ, ti a gbẹ pẹlu awọn awọ, ti o si ge pẹlu awọn gbigbọn alabọde-alabọde. Fọ wọn sinu ekan kan, fi iyọ kun, akoko pẹlu adalu ata ilẹ, turmeric, ewe gbigbẹ, fi mayonnaise ati illa pọ. Mọ ni firiji fun wakati meje fun sisẹ.
Eyin n lu iyo, fi idapọ ilẹ ti awọn ata ati itọpọ.
Kọọkan brusochek kọọkan ṣayẹyẹ ninu iyẹfun, lẹhinna o fi sinu awọn eyin ati awọn ounjẹ ti a fi bọ ni breadcrumbs. Lẹsẹkẹsẹ gbe wọn sinu epo ti a kikan ninu apo frying. Fry titi o fi ṣetan ati ki o pupa fun ọsẹ meje si mẹwa lori ina ti o yẹ ni ẹgbẹ kọọkan, ni opin frying awọn ideri.
Adie ni warankasi batter
Eroja:
- Fillet ti igbi igbi - 620 g;
- iyo - lati lenu;
- Awọn ohun elo fun adie - lati lenu;
- Epo epo ti a gbin;
Fun batter:
- eyin ti adie - awọn ege meji;
- lile warankasi - 210 g;
- mayonnaise - 150 g;
- iyẹfun alikama - 120 g;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn satelaiti, a nilo ọmọde ọsin adiye tabi eyikeyi miiran nkan ti adie laisi egungun. A ti ge eran naa kọja awọn okun si awọn ege, nipa igbọnwọ kan nipọn. Maṣe gbagbe lati wẹ ati ki o gbẹ adie tẹlẹ. Awọn ege adie akoko pẹlu iyo, turari fun adie ki o fi fun wakati meji.
Fun batter, a dilute awọn eyin ati iyọ daradara, lilo orita tabi whisk kan. Lẹhinna fi awọn mayonnaise, ata ilẹ dudu ati iyẹfun ati ki o bori titi iṣọkan isokan. Ni opin, a ṣe afikun awọn lile warankasi kọja nipasẹ awọn grater alabọde.
A fi awọn adie adie-oyinbo ti a ṣaini ni batter cheese lori gbogbo awọn ẹgbẹ ati lẹsẹkẹsẹ gbe si ibi ipade frying kan ti o dara ti o ni epo epo. A ṣetọju onjẹ fun iṣẹju meji si ẹgbẹ kọọkan tabi titi ti o ṣetan ati rosy.
Ni ibomiran, o le ṣẹbẹ iru adie kan ninu adẹtẹ warankasi ninu adiro. Lati ṣe eyi, awọn ege ti eye, wọ inu fifọ, din-din ni epo to dara julọ fun ọgbọn ọgbọn-aaya, lẹhinna fi si ori iwe ti o yan ki o duro ni gbigbona ti o to iwọn 200 ni adiro fun mẹwa si mẹẹdogun iṣẹju.
Adẹtẹ adie ni ọti bater
Eroja:
- adan igbẹ laisi egungun - 650 g;
- iyo - lati lenu;
- Awọn ohun elo fun adie - lati lenu;
- Epo epo ti a gbin;
Fun batter:
- eyin ti adie - awọn ege meji;
- ọti - 300 milimita;
- epo epo - 35 milimita;
- iyẹfun alikama - 250-300 g;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ọgbẹ igbaya mi, gbẹ pẹlu awọn ọṣọ ati ki o ge kọja awọn okun pẹlu awọn apẹrẹ to ọkan
Nigbati a jẹ ẹran naa pẹlu awọn ohun-elo ti awọn ohun elo turari, a yoo ṣaati tọkọtaya. Lati ṣe eyi, lu awọn ọṣọ pẹlu iyọ, tú ọti, epo ti a ti gbin ọṣọ, tú iyẹfun daradara ati fifọ pẹlu aladapọ tabi whisk titi o fi yọ awọn boolu iyẹfun.
Kọọkan ikun tẹ daradara ni batter ati ki o mọ ninu epo ti o gbona ni apo frying. A ṣe atilẹyin lati awọn mejeji ṣaaju ki o to browning.