Njẹ o ti ronu nipa anfani lati ṣafihan awọn ọja lati inu ara rẹ, tomati adayeba puree, eyi ti yoo di wiwu ti o dara fun ade rẹ. Daradara, wọn ṣe aniyan, ati paapaa ṣe.
A pinnu lati fun ọ ni ilana wa fun apẹrẹ ti o rọrun, eyi ti o le mu paapaa iṣẹ-ṣiṣe ti o dara julọ ti ounjẹ ti o dara julọ. Nitorina, jẹ ki a jọpọ lati ṣe ero bi a ṣe le ṣe tomati puree.
Bawo ni lati ṣe tomati puree?
Akọkọ jẹ ki a ṣe apejuwe ohun ti tomati puree jẹ. O jẹ puree lati awọn tomati tomati, eyi ti a ti ṣẹ si ipinle ti nipọn pasi. Iru pasita naa jẹ itọsi ti itọsi tomati, nitorina o jẹ afikun si awọn n ṣe awopọ ni iwọn kekere pupọ. Awọn tomati tomati le wa ni evaporated si ipinle ti obe, lẹhinna lo bi a ti pinnu lẹsẹkẹsẹ tabi dabobo fun igba otutu.
Bayi, awọn eroja akọkọ ninu awọn irugbin poteto ni o jẹ awọn tomati ati pe o jẹ itọwo ati didara wọn ti yoo pinnu awọn irufẹ àwárí bẹ fun puree ti a pese silẹ. Lati otitọ, ṣaaju ki o to bẹrẹ ṣiṣe awọn poteto mashed, rii daju lati lọ nipasẹ awọn tomati, yan awọn gbogbo julọ, awọn funfun ati awọn ti o dun.
Awọn ohunelo fun awọn tomati puree
Dajudaju, o le gba awọn tomati, ge, pa ati gbadun ọja ti a pari, ṣugbọn irue puree le ṣee ra ni ipamọ fun apo-owo kekere kan. Awọn ẹwa ti sise ile ni idi eyi ni lati mu ki o pọju, mu ki o ṣe iyatọ awọn ohun itọwo ti ọja ti pari.
Eroja:
- awọn tomati - 11.5 kg;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- waini ọti-waini pupa - awọn nkan 3/4;
- Worcestershire obe - 1 tbsp. sibi;
- Basil ti o gbẹ - 1 tbsp. sibi;
- Duro oregano - 2 tsp.
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ge awọn oke tomati kuro ki o si ge eso naa sinu awọn cubes. Ni apo-frying pan-walled tabi brazier, fọwọsi epo olifi ati ki o din-din lori o ge alubosa ati ata ilẹ. Ni kete ti alubosa bẹrẹ caramelizing, lẹhin iṣẹju 7-10, fi awọn tomati pẹlu ọti-waini si ibi ti frying ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara.
Lẹhin iṣẹju mẹwa 10 ti sise lori ooru gbigbona, dinku ooru ati tẹsiwaju fifun titi awọn akoonu ti pan jẹ dinku ni ipele nipasẹ idaji. Nisisiyi awọn ohun ti o wa ninu frying pan ti wa ni gbe lọ si Isakoso ẹjẹ kan ati ki o wọ pọ pẹlu ewebe ati Worcestershire obe . A ṣe ounjẹ puree ti a ṣe daradara ati ti o ni iyọ pẹlu iyo ati ata. Ti o ba jẹ dandan, awọn poteto ti a ti mashed le ṣee ṣe afikun ohun miiran lẹhin igbati o ti pa.