Iyatọ ti awọn tutu ti o tutu jẹ fere ni gbogbo ibi idana ounjẹ, ede ti ikede Spani jẹ gazpacho. Eleyi jẹ egungun gaspacho lati awọn tomati grated, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn iyatọ jẹ iyọọda, ninu eyi ti a ṣe pese omi ti a ṣe afẹfẹ tutu ti kii ṣe nikan lati awọn ẹfọ, ṣugbọn lati awọn eso ati awọn berries, ṣugbọn ti o ba pinnu lati ṣe igbasilẹ ohun-igbasilẹ fun gaspacho, nkan yii yoo wa si igbala.
Bimo ti gaspacho - ohunelo ti aṣa kan
Eroja:
- awọn tomati - 980 g;
- kukumba - 135 g;
- ata didun - 95 g;
- alubosa - 110 g;
- ata ilẹ cloves - 1 nkan;
- akara - 55 g;
- epo olifi - 55 milimita;
- waini kikan - 55 milimita.
Igbaradi
Bẹrẹ ohunelo pẹlu igbaradi ti awọn eroja: lainidii ati awọn tomati ti o tobi pupọ. Peeli kukumba pẹlu ata ti o dùn ati pin wọn si awọn ege nla. Ge awọn alubosa ki o si ṣe awọn ilẹ-ilẹ ti a ge gegebi tẹ. Fa akara sibẹ sinu awọn ege kekere. Gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ ti a fi sinu ọpọn ti idapọmọra, lẹhinna tú ninu epo olifi ati kikan. Whisk the gazpacho to homogeneity and season with salt salt to taste. Abajade puree ibi ti a gbe lọ si sieve ati bẹrẹ si ṣan awọn juices ti o ni awọn eso-inu sinu kan ti o wa pẹlu kan sibi. Abajade omi ati pe o wa igbadun Spani daradara kan! Ṣaaju ki o to sin, o yẹ ki o pa diẹ sii diẹ ninu firiji, lẹhinna o le sin, fifi awọn ege ege ti a fi ge, kukumba ati awọn ege akara.
Ohunelo ti o wa fun igbesi aye oyinbocho gbona
Ni igbesiṣe, awọn ohun elo "Ayebaye" fun sise ikunra ti o gbona ni a ko le pe ni eyikeyi ọna, ṣugbọn, dajudaju, eyi jẹ ọkan ninu awọn iyatọ ti awọn akọọlẹ ooru ti Spain, eyi ti o le ṣee ṣe ni akoko gbigbona. Awọn ohunelo ti awọn satelaiti dabi awọn ohunelo kan fun bimo ti o fẹlẹfẹlẹ-bibẹrẹ, ni otitọ, o jẹ.
Eroja:
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 135 g;
- awọn tomati - 940 g;
- kukumba - 110 g;
- alubosa - 85 g;
- ata ilẹ cloves - 1 nkan;
- Parsley ọya - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Awọn ohunelo fun gaju gbona gazpacho bẹrẹ pẹlu ẹlẹdẹ frying. Awọn ege ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti wa ni browned titi opo ti awọn ọra ti wa ni sisun lati wọn ati awọn ti wọn di crispy. Ni igbakanna pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ti o gbona, ṣe abojuto awọn irinše miiran: awọn tomati ti a ge, alubosa ati cucumbers lainidii, ati ki o si fi wọn sinu ekan ti idapọmọra ati ki o wẹ.
Lati ẹran ẹlẹdẹ ti a ti para, mu eru sanra pupọ ki o si fi awọn ata ilẹ ṣan sibẹ. Lẹhin idaji iṣẹju kan, o tú awọn irugbin poteto ti o ni ẹfọ ati ki o da awọn bimo naa fun iṣẹju 15-20. Ni ipari fọwọsi gbona gazpacho pẹlu parsley.
Bọbati tomati aṣa ti gaspacho
A gbawọ, ni otitọ julọ ti ikede rẹ, a ti gbin gaspacho laisi ata gbona, ṣugbọn lati ṣe afikun awọn orisirisi si ohun itọwo ti satelaiti, o le jẹ afikun afikun awọn afikun afikun awọn didun oyinbo Spani.
Eroja:
- kukumba - 135 g;
- ata didun - 290 g;
- alubosa - 85 g;
- Parsley ọya - 15 g;
- awọn tomati - 1,2 kg;
- oje tomati - 245 milimita;
- pupa waini kikan - 45 milimita;
- olifi epo - 45 milimita;
- awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
- gbona ata - lati lenu.
Igbaradi
Ṣaaju ki ibẹrẹ ti sise, yọ awọn irugbin lati ata ati kukumba. Pa, ṣugbọn ko ṣe apẹrẹ, awọn eroja mejeeji pẹlu iṣelọpọ kan. Gbe awọn adalu kukumba ati ata sinu ekan, ati dipo, whisk alubosa ati parsley. Fi awọn ege tomati kun ati ki o pa wọn fun 30 -aaya. Ilọ awọn tomati pẹlu awọn iyokù ti awọn ẹfọ ti a fọ, tú eso tomati, kikan, epo sinu ipilẹ omi, fi awọn ata ilẹ ti a fi ṣan ati iwe gbigbẹ ti a fi gbon. Maṣe gbagbe nipa iyọ. Lẹhin awọn wakati meji ti isinmi ni ibi ti o dara, awopọdọwọ ti o wa ni pipé yoo jẹ setan lati sin.