Hamu lati inu koriko ti a pese silẹ ni ọwọ jẹ iṣeduro ti nini alailẹrùn, sisanra ti ko si ni awọn impurities, awọn ọja. Ni idi eyi, iwọ ko le ṣe atunṣe didara awọn ọja, ṣugbọn tun ṣẹda awọn iyatọ oriṣiriṣi, apapọ ẹran adie pẹlu turari, olu, ẹran ẹlẹdẹ, adie ati ki o ni itọwo titun ni akoko kọọkan.
Abe ile lati Tọki
Hamu lati inu koriko ni ile ti pese ni ọna pupọ. Ajẹ eran ti a gbe sinu apo ti oje kan, apo kan tabi ọti kan ati sise pẹlu itọju diẹ diẹ fun wakati kan. Ni idakeji, gbogbo ẹran ni a ṣajọ ni apa kan ni awọn turari ati awọn ewebe, ge, ti a dapọ ninu apo kan, ti a fi pamọ si osi fun wakati 10 ninu firiji.
- Dietary ham lati Tọki yoo tan jade pupọ juicier ati tastier, ti o ba ni afikun si awọn ẹran ara igbaya lati hip.
- Nigbati o ba nkun mii pẹlu onjẹ, o nilo lati ṣe iṣeduro daradara, eyi yoo ṣe iranlọwọ mu ọja naa diẹ sii.
- Lẹhin ti sise, wọn gbọdọ gbe ham si omi tutu. Nitorina, eran yoo rọrun lati jade kuro ninu mimu.
- Lati ṣegbe lati inu Tọki ko kuna, ge o yẹ ki o wa ni tutu nikan.
Hamu lati Tọki ni koriko - ohunelo
Hamu lati inu koriko ni apọn ni anfani lati ṣe ọja ko dun nikan, ṣugbọn tun dara julọ. Fun ohun ti awọn ege ẹran ti wa ni a gbe sinu aikan naa ki o si fi sii ni omi farabale fun iṣẹju 45. Ninu ilana ti sise, awọn orisun ti wa ni wiwọn ati ti a tẹ ẹran, tobẹ ti ngbe yoo di iṣẹ-ṣiṣe, iwuwo ti o yẹ ki o ko kuna nigbati o ba ya.
Eroja:
- Tọki fillet - 1,5 kg;
- kan clove ti ata ilẹ - awọn ege mẹta;
- pupa ilẹ ilẹ pupa - 5 g;
- iyọ - 25 g.
Igbaradi
- Bibẹrẹ eran naa sinu awọn ege kekere.
- Fikun turari, ata ilẹ ati illa.
- Fi eran sinu apata.
- Bo, fi orisun sii ki o si fi sinu omi.
- Hamu lati Tọki Fillet ti pese fun iṣẹju 45.
Hamu lati Tọki ati adie
Hamu ti adie ati koriko ni ipalara jẹ ọkan ninu awọn aṣayan ti o ṣe pataki julọ. Awọn wọnyi ni awọn oriṣiriṣi ẹran ti o ni awọn julọ ti o ni ifarada, ni awọn ilana ti o le mu pẹlu awọn ohun elo wọn, ati ọpẹ si fifa sọtọ ni ọpa, o tun ṣe aṣeyọri didara julọ bi abajade. Lati ṣe eyi, fi iyọ nitrite eran, eyi ti yoo mu ohun itọwo ti eran ti a fi sinu minẹ mu, yọ kokoro arun kuro ki o mu igbesi aye abẹ ti abule ti o ti pari pari.
Eroja:
- adiye fillet - 500 g;
- Turki thigh fillet - 500 g;
- iyọ nitrite - 5 g;
- ata ilẹ tutu - 10 g;
- iyọ - 15 g;
- dudu ilẹ ilẹ - 5 g.
Igbaradi
- Apá ti itọpa ẹran, iyokù - gige pẹlu ọbẹ kan.
- Akoko ati iwon sinu igbo.
- Fi sinu tutu fun ọjọ meji, lẹhinna ku fun wakati meji.
- Wa labe omi tutu ati ki o firiyẹ fun wakati meji.
Hamu lati Tọki ati ẹran ẹlẹdẹ - ohunelo
Hamu lati ẹran ẹlẹdẹ ati koriko ni ipalara jẹ ẹya-ara ti itọwo ati imọ-ẹrọ igbalode. Ni agbọn kẹkẹ yii, ẹran ara koriko jẹ ẹranko ti ẹranko ti o ni atilẹyin, eyi ti o fi kun fun ọti tutu ni fọọmu ilẹ. O jẹ akiyesi pe a ti fọwọsi mince pẹlu mango ati wara - wọn sin bi ọna asopọ kan ati ki o ṣe awọn airy airba.
Eroja:
- koriko igbaya - 200 g;
- Ọra ẹlẹdẹ - 600 g;
- alubosa - 1 nkan;
- manga - 20 g;
- wara - 100 milimita;
- awọn eso - 300 g;
- coriander - 5 g;
- dudu ilẹ ilẹ - 5 g.
Igbaradi
- Ẹran ẹlẹdẹ ni ajẹ ẹran, ge awọn ege awọn ege.
- Darapọ pẹlu awọn eso, mango, wara, turari ati ṣeto itọkasi fun ọgbọn išẹju 30.
- Fi adalu sinu apo kan, gbe ni ipalara kan ki o si fi sinu omi ti a yan fun wakati meji.
- Omi ti a ti pari lati Tọki ti wa ni tutu 8 wakati.
Hamu lati Tọki pẹlu gelatin
Hamu lati Tọki - ohunelo kan ti o fun laaye lati ṣẹda awọn ọja laisi ham. Lati ṣe eyi jẹ irorun: o nilo lati fi kun si gelatin ti o npa, eyi ti o gbẹkẹle mu awọn ege eran jẹ laarin ara wọn ki o ko jẹ ki abuda naa yabu. Eyi ni nkan ti a le fi sinu iru eyikeyi. Ninu ohunelo yii, ipa ti ẹrọ igbalode ni a ṣe nipasẹ fiimu alabọde deede.
Eroja:
- Turki fillet - 900 g;
- gelatin - 40 g;
- omi 60 milimita;
- adalu ata - 10 g;
- paprika - 5 g;
- kan clove ti ata ilẹ - 4 PC.
Igbaradi
- Ge awọn fillet sinu awọn ege kekere.
- Fi awọn turari, omi, gbẹ gelatin ati illa.
- Marinate fun iṣẹju mẹwa 10.
- Ṣọ jade lori fiimu fiimu, papọ, gbe soke, gbe awọn ipari.
- Fibọ sinu omi ati ki o ṣe ounjẹ fun wakati 1,5.
Hamu lati inu itan ẹhin
Ṣe awọn koriko koriko lati eyikeyi apakan ti eye, ṣugbọn diẹ sii igba ti o ti wa ni pese lati hip. Onjẹ yii jẹ diẹ ti oorun didun ati itoju ju awọn ẹya miiran ti okú lọ, ko ni beere awọn afikun, nitorina o jẹ dara julọ. Lati ṣe abojuto omirara, itan rẹ ti jẹ gbogbo nkan, lẹhinna yapa kuro ninu awọn egungun, fifun ati ki o fi silẹ ni fọọmu naa, labẹ abaga fun wakati 12.
Eroja:
- Tọka itan - 1,5 kg;
- paprika - 5 g;
- ata ilẹ gbigbẹ - 10 g;
- Bay fi oju - 2 PC.
- egbọn kan ti ara - awọn ege mẹta;
- omi - 2.5 liters.
Igbaradi
- Ṣi ẹtan Tọki pẹlu turari fun wakati meji.
- Ya eran kuro lati egungun, pin si awọn ẹya meji.
- Apá lilọ ninu eran grinder, awọn iyokù - ge.
- Fi awọn turari, kekere omitooro kan ati ki o ṣe iṣiwe naa sinu apo igo kan pẹlu ge kuro ni oke.
- Agbara lati inu itan ikun ti wa ni tutu labẹ aṣega fun wakati 12.
Hamu lati Tọki pẹlu olu
Ija ti ile lati inu koriko jẹ dara julọ pe eran le ni idapọ pẹlu awọn eroja eyikeyi. Ni akoko kanna, awọn ti o rọrun julọ ati ti owo jẹ aaye jẹ olu. Pẹlu wọn, o rọrun gidigidi lati ṣe aṣeyọri ohun itọwo ati awọn ẹya ara ẹni: ti o ba jẹ dandan lati gba ibi-ọna ti o darapọ, wọn ti kọja nipasẹ onjẹ ẹran, ati lati lero gbogbo awọn ẹhin lori eyin - ge.
Eroja :
- onjẹ lati inu itan ẹsẹ - 500 g;
- koriko igbaya - 700 g;
- champignons - 300 g;
- alubosa - 1 nkan;
- kan clove ti ata ilẹ - awọn ege mẹta;
- dudu ilẹ ilẹ - 10 g;
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
- Ṣe ẹran naa, diẹ ninu awọn olu, alubosa ati ata ilẹ nipasẹ kan eran grinder.
- Fi awọn ẹyin, ata ati awọn cubes ti awọn olu ti o ku silẹ.
- Fẹ awọn agbara-ogun sinu abẹ ki o si ṣe awọn wakati meji ninu omi.
Ham lati Tọki ni adiro
Ija ti ibilẹ lati inu Tọki ni adiro ni ọpọlọpọ awọn anfani. Pẹlu ilana yii o ko nilo ọpa kan, o le ṣe pẹlu apo tabi bankanje. Ko dabi omi, adiro naa maa n pa otutu ni igbagbogbo, nitorina a n ṣe imukuro o nilo fun ibojuwo nigbagbogbo. Ni afikun, o le fi warankasi ati awọn ẹfọ si eran, eyi ti o jẹ diẹ sii ti o dùn julọ ni irisi akara ti a yan.
Eroja:
- eran koriko - 600 g;
- iyẹfun oje ti a fi oju tutu - 80 g;
- warankasi - 50 g;
- Soy obe - 20 milimita;
- paprika 20 g;
- Tún ata ilẹ-ilẹ - 5 g.
Igbaradi
- Eran nipasẹ kan eran grinder.
- Fi awọn turari, ẹfọ, warankasi ati illa kun.
- Gbe lori bankanje, apẹrẹ, fi ipari si ati beki fun awọn iwọn 180.
Ham lati Tọki ni multivark
Hamu lati Tọki ni ọpọlọ jẹ ohunelo kan ti yoo fi igba pipẹ pamọ lati raṣiji ti a ra. O wa alaye fun eyi: pẹlu ohun elo igbalode, igbaradi awọn ounjẹ ounjẹ jẹ rọrun ati laisi wahala pupọ. Lati ṣe eyi, fi ọpa naa sinu korin tabi idẹ, gbe apata na sinu ekan kan pẹlu omi ti o pọju ati ṣeto ipo "Bun" ni iṣẹju 90.
Eroja :
- Tọki fillet - 1,5 kg;
- gelatin - 15 g;
- dudu ilẹ ilẹ - 10 g;
- Cognac - 40 milimita.
Igbaradi
- Ẹya apakan ti awọn ti ko nira ninu eran grinder, iyokù - gige.
- Fi turari, cognac ati gelatin.
- Gbe lọ si Tinah kan tabi ham.
- Fi sinu ekan omi kan ki o si ṣeun ni ipo "Bun" fun iṣẹju 90.