Lati ere nigbagbogbo awọn ounjẹ ti n ṣe awari pupọ ti gba. Nisisiyi a yoo sọ fun ọ ni awọn ilana fun sisun bimo lati ori opo igbo.
Ohunelo ti bimo-shurpa lati inu pepeye ọgan
Eroja:
- egan ogan - awọn ege meji;
- Agbara lard - 280 g;
- Bulgarian ata - 400 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- poteto - 800 g;
- Karooti - 0,5 kg;
- awọn tomati - 0,5 kg;
- tomati tomati - 6 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 6 awọn ọrin;
- Dill - 1 opo;
- coriander - 1 opo;
- Parsley - 1 opo;
- vodka - 100 milimita;
- ọya, iyọ, turari - lati lenu.
Igbaradi
A kọkọ mu awọn pepeye naa ki o si sọ ọ di mimọ, lẹhinna a mu u yọ lati yọ awọn iyẹ ẹyẹ to ku. Ninu ibọn nla ti a ṣe awọn apẹrẹ ti a ti pese silẹ, a tú sinu omi, tobẹ ti a ti fi awọn ọwọn naa pamọ patapata. Lẹhinna a fi afikun idaabobo kan 1 ati ki o fi ọfin naa sinu ina. Cook eye naa fun igba pipẹ - o kere ju wakati mẹrin lọ, o ko nilo iyọ rẹ, ki ẹran naa ko di lile. Foomu, eyi ti yoo jẹ akoso, a yọ kuro.
Nigba ti onjẹ ẹran, pese gbogbo awọn ọja miiran: awọn poteto ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge pẹlu awọn ifilo nla. Awọn Karooti tun ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn ege nla. Awọn alubosa ge sinu oruka oruka. Bulgarin ata ti a yọ kuro ninu awọn ọmọ wẹwẹ ati awọn irugbin ati ki o ge sinu awọn oruka idaji. W awọn tomati ti a ge awọn ege. Gind ọya ti dill, cilantro ati parsley. Salo ge pẹlu awọn okun ati ki o din-din ni itanna frying titi ti a fi ṣẹda fizz. Nigbana ni a tú awọn Karooti, alubosa ati awọn ẹfọ-din-din.
Nigbati awọn ọwọn ba ṣetan, jabọ awọn poteto sinu broth ati ki o jẹun fun iṣẹju mẹwa 10, ki o si fi ẹran-ọdẹ jọ lati saladi ati ẹfọ, iyo ati ata lati ṣe itọwo. Fi awọn tomati ati awọn ata ni kazan si awọn ohun elo miiran ti o jẹ ki o ṣawari fun iṣẹju 20. Lẹhin eyi, tú awọn turari (zir, leaves leaves, coriander, ata ṣelọri ati awọn tomati) o si tan idaji awọn ọya ti a pese sile. A ṣe ounjẹ fun iṣẹju mẹwa miiran, lẹhinna kun shuppa bimo ti o ti wa pẹlu ata ilẹ, tú sinu vodka, yọ cauldron kuro ninu ina, jẹ ki a pa fun iṣẹju mẹwa 10, tú awọn iyokọ ti o ku ati pe o ni! O le tú lori awọn apẹrẹ ki o si bẹrẹ si jẹun eyi ti o ni igbadun daradara ati igbadun daradara.
Akara oyinbo pepeye pẹlu poteto
Eroja:
- duck - 1 nkan;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- epo epo - 100 milimita;
- Karooti - awọn ege mẹta;
- poteto - 7 PC.
- iyo, turari, ọya - lati lenu.
Igbaradi
Carcase kan ti o wa ni idin opo, ti gutted ati pin awọn ege sinu 6. Awọn alubosa, awọn Karooti, awọn poteto ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn ege. Ni agbọn kan tabi ibusun frying ti o jin, o tú ninu epo epo ati ki o din awọn pepeye titi di pupa. Fi alubosa, Karooti ati omi kekere kan kun. Simmer lori kekere ina, saropo, fun iṣẹju 25.
Lẹhinna tú ni iye to dara fun omi ati ki o ṣe ounjẹ fun wakati 1. Fun ọgbọn išẹju diẹ ṣaaju ki o to igbimọdi Duck, a fi iyọ si obe lati lenu, awọn poteto, leaves leaves, peppercorns. Nigbati a ba ṣeun awọn poteto, yọ awọn awopọ ṣe kuro lati ina ki o si fi omii ṣan pẹlu awọn ewebẹ ge.
Akara oyinbo nudulu ti pepeye
Eroja:
- egan ogan - 1 nkan;
- awọn nudulu ti a ṣe ile - 300 g;
- Karooti - awọn ege meji;
- omi - 3 l;
- alubosa - awọn ege meji;
- gbongbo ti parsley - 2 PC.
- bota - 30 g;
- Ewa alawọ ewe ti a fi sinu akolo - 4 tbsp. spoons;
- Bay fi oju - 3 PC.
- dudu peppercorns - 10 PC.
- Olifi olifi ti a fi sinu akojọ - 10 PC.
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
A mu awọn pepeye kuro ninu pepeye, ikun, sisun o, pin si awọn ege ki o si fi si inu pan. Tú ẹran pẹlu omi, fi ipasẹ parsley pamọ, ata ati ki o ṣe ounjẹ titi onjẹ jẹ asọ. Lẹhinna yọ kuro lati inu broth ki o si ge o sinu cubes. Ati ki o tú awọn nudulu sinu broth. A ti sọ awọn Karooti ati awọn alubosa ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn cubes kekere, lẹhinna din-din awọn ẹfọ ni bota, ti o nfi awọn olifi ti a gbẹ ni idaji, Ewa ti alawọ. A tan awọn agbọn ni broth, lẹhin ti a ti ṣa a fi eran ti pepeye ati bunkun bay. Solim, ata lati ṣe itọwo ati Cook fun iṣẹju 15. Tẹlẹ ninu awọn pẹtẹpẹtẹ pẹlu bimo lati inu duck ogan fun awọn ọṣọ shredded.