Ti o ba wa ni ifẹ lati ṣun akara pollock ti o dara, awọn ilana ti o wa ni isuna aifọwọyi nigbagbogbo, rọrun ati rọrun, ṣayẹwo jade ni asayan ti o wa ni isalẹ. Lara awọn iyatọ ti a ṣalaye, iwọ yoo rii ohun kan ti o wu rẹ lenu ati pe o le ṣe iṣe naa ni iṣedede.
Kini lati ṣaja lati pollock?
Awọn n ṣe awopọ Pollock le jẹ gidigidi oniruuru: lati aibikita ati rọrun, si diẹ sii ti a ti fini ati multicomponent. Fun apẹrẹ wọn le ṣee lo gbogbo awọn carcasses tabi ge sinu ipin, bakanna bi awọn eja fillets:
- Gbogbo awọn ẹja ni a yan ni adiro, wọn si ge sinu awọn ipin ti wa ni sisun ni pan-frying.
- Ni igba miiran lati pollock, ge sinu ipin, ṣetan eti kan tabi ṣe jade kuro ni irọ.
- Lilo awọn ọṣọ, pese eran ilẹ lati pollock, eyi ti o lo lati ṣayẹ awọn cutlets, casseroles, souffle tabi awọn ti o wa ni idẹ.
- N ṣe awopọ lati awọn ọṣọ ti pollock ni a le ṣe ni irọrun salads, awọn tutu tabi gbona ipanu tabi pickles.
Awọn Alailẹgbẹ Alaska pollock cutlets
Cutlets lati pollock - awọn ohunelo jẹ julọ gbajumo ati ki o gbajumo, bi o ti le ṣee ṣe lati ṣeto kan satelaiti, apẹrẹ fun eyikeyi olugbe: lati kekere si tobi. Lati ṣe eyi o yoo nilo atunṣe tabi ṣe jinna pẹlu ẹran ara rẹ ti o dinku lati pollock. Awọn igi ṣubu awọn egungun ati ki o fọn awọn ti ko nira nipasẹ kan eran grinder tabi ni kan Ti idapọmọra.
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 500 g;
- akara - 50 g;
- wara - 100 milimita;
- ẹyin - 1 nkan;
- alubosa - ½ pcs.;
- awọn akara akara biscuit - ¼ nkan;
- iyo, ata, epo.
Igbaradi
- Ṣẹ fillet pẹlu akara ati alubosa sinu omira.
- Fi awọn ẹyin, iyọ, ata, tẹtẹ ni pẹlẹpẹlẹ ki o si rẹwẹsi diẹ.
- Wọn ṣe awọn ọṣọ si awọn ẹyẹ igi, wọn ni akara ni awọn akara ati ki o din-din ninu epo, sisọ lati awọn ẹgbẹ meji.
Pọtisi apẹrẹ
Awọn pollock ti o ni idari, awọn ilana ti o wa ninu iwe-iwe-kika eyikeyi, le ṣee lo fun sise fifun omi ẹja. Ẹran ti o dinku pupọ mu agbara naa pọ, fun u ni ọlọrọ, jẹ ki o dun ati ọlọrọ. Apere, fun bimo ti o nilo lati ra eja pẹlu awọn ori, eyi ti yoo di apẹrẹ ti o ni ipilẹ nigba ti o ba n ṣe itọlẹ.
Eroja:
- pollock - 1 kg;
- poteto - 800 g;
- alubosa ati Karooti - 200 g;
- gbongbo ti parsley tabi seleri - 50 g;
- Laurel - awọn ege meji;
- omi - 3 l;
- Ewa ata, iyo, ọya.
Igbaradi
- Ṣe awọn eja silẹ, ge ori ati iru, pa fun iṣẹju 20, yọ kuro lati inu omi.
- Tú sinu broth diced poteto, eja, salted ẹfọ, turari ati ki o Cook titi setan.
- Sin bimo ti pollock, ti igba pẹlu ewebe.
Pollock Saladi
Lilo pollock, awọn ilana ti o rọrun ti o fa gbogbo oluwa, o le ṣe ọpọlọpọ saladi miiran. Ọkan ninu awọn wọnyi ni a ṣeto si ni awọn iṣeduro wọnyi ati ki o ṣe akiyesi lilo ẹja eja ti a fi omi ṣe gẹgẹbi eroja pataki. Ti ṣe itọju pẹlu ibaṣe awọn ọmọ wẹ eyin ati awọn poteto, ati awọn alubosa yoo fi turari kun.
Eroja:
- pollock - 400 g;
- poteto - 300 g;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- alubosa - 100 g;
- Dill - ẹka 3-5;
- mayonnaise, ata, iyo, ewebe.
Igbaradi
- Pollock ti wa ni egungun egungun ati ge.
- Mu eyin ati poteto lori grater, gige awọn alubosa ati dill.
- Ṣe saladi ti pollock pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ ẹyin, ti o bere pẹlu eja ati opin pẹlu Dill, promazyvaya gbogbo eniyan pẹlu mayonnaise.
Xe lati pollock
Awọn pollock ti o ni idari, awọn ilana ti o jẹ ti iwa ko nikan fun onjewiwa wa, o le ṣetan ni Korean, pickling ni kan marinade lata. Lati ṣe eyi, o dara lati ra awọn ọmọbirin ti o ṣetan ti ọna ọtun - nitorina awọn satelaiti lẹhin ti gige ẹja yoo ni irisi ti o dara, eyiti o nira lati se aṣeyọri pẹlu iyasoto ara ẹni ti awọn ti ko nira lati awọn egungun.
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 600 g;
- Karooti ati alubosa - 2 PC.
- ata ilẹ - 4 nla nla;
- kikan ati epo - 100 milimita kọọkan;
- ilẹ coriander, ata, Basil, iyo - lati lenu.
Igbaradi
- Awọn fillet ti wa ni ti ge wẹwẹ, dà pẹlu kikan, osi fun iṣẹju 35.
- Pa awọn eja ge ki o si gbe si ẹlomiran miiran.
- Ni omi-omi ti o wa ni isalẹ lẹẹkan diẹ fun awọn iṣẹju diẹ aarọ ati karọọti ge, fun pọ ati ki o tan lori eja, podsalivaya fẹlẹfẹlẹ lati lenu.
- Wọ gbogbo coriander, ata, tú lori epo ti o pupa ati ki o jẹ ki duro fun wakati meji.
- Mu ki awọn hee lati pollock ni Korean, jẹ ki o pin fun wakati 24.
Casserole ti pollock
Mimu ti o jẹun ti o dara julọ tabi ounjẹ ọsan fun gbogbo ẹbi ni yio jẹ ẹja ika lati pollock. Mura eyi kii yoo nira, paapaa ti o ba ya bi paati akọkọ ti awọn eja ti o ṣe apẹrẹ. Lati awọn nọmba ti o wa fun awọn iṣẹju fun iṣẹju mẹẹdọgbọn o yoo ṣee ṣe lati jẹun fun awọn eniyan mẹrin lati kun.
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 500 g;
- poteto - 6 PC.
- eyin - 6 PC.
- Karooti ati alubosa - 2 PC.
- ekan ipara - 150 g;
- Parsley, epo, iyọ, ata, sisun.
Igbaradi
- A ti mọ tometo, ge, ṣa fun iṣẹju mẹẹjọ, fa omi.
- Ṣe alubosa pẹlu awọn Karooti.
- Eja akara ẹja, akoko lati lenu.
- Ninu irun opo ti ntan itọlẹ, lẹhinna idaji adiro, eja, tun din-din, fifọ awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu ọya.
- Fọwọ gbogbo awọn ti a fi adẹtẹ pẹlu adalu eyin ati ekan ipara ati beki ni 180 iwọn 30-40 iṣẹju.
Alaska rọpalẹ pẹlu marinade marinade
Nrongba nipa ohun ti o le ṣun lati eja pollack, san ifojusi si ohunelo ti o tẹle. Nipa imulo awọn iṣeduro ti o wa loke, iwọ yoo gba awoṣe ti o rọrun ṣugbọn atilẹba ati iyalenu ti o yanilenu, ti o yẹ ko nikan fun fifajọpọ ni ọjọ ọsẹ. Nipa fifi iru akojọ bẹ bẹ si akojọ aṣayan mimọ, iwọ yoo ṣe ki o ni imọlẹ ati siwaju sii.
Eroja:
- pollock - 1 kg;
- tomati obe - 500 g;
- ọya - 1 opo;
- Karooti ati Isusu - 2 PC.
- Basil - 1 teaspoon;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- iyẹfun - 100 g;
- epo - 50 milimita;
- iyo, ata, turari ati turari.
Igbaradi
- Awọn eja ti wa ni ge sinu awọn ege, ti o ni iyọ pẹlu iyọ, awọn turari, ti a gba laaye lati rin fun ọgbọn išẹju 30.
- Pan ni awọn ege ni iyẹfun, din-din lati awọn mejeji, tan jade sinu mimu.
- Lori epo, awọn alubosa ati awọn Karooti ti wa ni diced, tomati, turari, awọn turari ti wa ni afikun, diẹ ninu omi ti wa ni dà sinu ki o si jẹ ki sise.
- Jabọ ata ilẹ sinu obe, ọya, dapọ ati ki o tú sinu eja.
- Beki fun iṣẹju 15 ni iwọn 200.
Poliki akara oyinbo
Wa fun gbogbo orisi eja le tun ṣee lo fun sise orisirisi awọn akara ti a ṣe ni ile. Iyalenu ti nhu ti o wa ni irun pẹlu pollack lati awọn pastry puff , eyiti o jẹ pe alakoso alakoso le ṣe beki, lilo awọn iṣeduro ti a gbe kalẹ ni isalẹ. Ni wakati kan kan lori tabili naa yoo jẹ olutẹnu ti o dara fun 4 eniyan.
Eroja:
- puff pastry - 500 g;
- awọn ọmọ ti pollock - 500 g;
- iresi - 80 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- ipara - 50 g;
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 100 g;
- epo - 50 milimita;
- iyo, ata, dill, parsley.
Igbaradi
- Ṣun iresi naa titi o fi jinna.
- Bibẹẹ diẹ ẹja, alubosa ati ọya, jọpọ pọ, akoko pẹlu ounjẹ lẹmọọn, iyo, ata, gba lati duro fun iṣẹju 40, fi iresi kun.
- Awọn ifilelẹ meji ti wa ni yiyi kuro ninu esufulawa.
- Fun ọkan fi nkan jijẹ sii, padanu awọn egbegbe pẹlu ẹyin kan, bo pẹlu ideri keji, farapa ge awọn egbegbe.
- Lubricate awọn paii pẹlu ẹyin lati oke ati beki fun iṣẹju 40 ni iwọn 200.
Bibẹrẹ ti Pollock ni lọla
Nini ni fọọmu firiji, awọn ilana ti o dara ti eyi ti o le jẹ awọn ti o nira ati ti itọju, ati ti ounjẹ ti ijẹun niwọnba, o le lo awọn iṣeduro wọnyi ki o si pese ipọnju ẹlẹgẹ, eyiti laisi iberu le ṣee ṣe fun awọn ọmọde. Lẹhin lilo wakati kan, o le ṣe ounjẹ fun 4 eniyan.
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 500 g;
- alubosa ati Karooti - 2 PC.
- eyin - awọn ege mẹrin;
- iyọ, turari, epo, ọya.
Igbaradi
- Ṣi awọn ẹyẹ ti pollock polska titi ti o ṣetan.
- Awọn alubosa pẹlu awọn Karooti ni a fi sinu bota, tan pẹlu ẹja tutu ati awọn yolks sinu idapọmọra kan, ti igba lati ṣe itọwo ati ki a gun si isọmọ.
- Mu awọn ọlọjẹ ti a nà ni irọpọ darapọ, fi si ori fọọmu ti o ni ẹiyẹ.
- Bake souffle lati Pollock fun ọgbọn iṣẹju ni iwọn 200.