A nfun gbogbo awọn ololufẹ ti ẹda ẹyẹ lati ṣe igbadun si itọwo rẹ ati lati ṣe ipilẹ eweko eweko ni eja, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe ni ile.
Ohunelo egugun eja pẹlu alubosa ni obe obe
Eroja:
- egugun eja ti salting lata - 1 nkan;
- Ṣetan eweko - 3 tsp.
- irugbin eweko irugbin - 1 teaspoon;
- alubosa (alabọde) - 2 PC.
- awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa alawọ - awọn ege 3-4;
- tabili kikan (9%) - 2 teaspoons;
- suga - 2 teaspoons;
- epo alarawọn ti epo - 3 tbsp. spoons;
- omi - 70 milimita.
Igbaradi
A ti ge ori pẹlu koriko, koriko ti o ni itunra, lẹhinna farapa yọ awọ ara ati ki o ṣe itọju lọtọ lati ori oṣuwọn ti o kere ju ti awọn ọmọ rẹ. Bayi ge awọn fillet pẹlu ọbẹ didasilẹ, ki awọn ege naa yoo wa ni oke. A fi wọn sinu igberiko jinna tabi ekan saladi. Yọ alubosa kuro lati alubosa, ge o sinu oruka idaji tabi mẹẹdogun ti oruka ati ki o tan o lori ẹja eja.
Ni awo ti o yatọ tabi ekan, tú omi ti a fi omi ṣan ati ki o fi si ọ ni iye ti o yẹ fun ọti kikan tabili. Nigbamii ti a ṣe agbekale nibi eweko ti a gbaradi, pẹlu pẹlu awọn oka ati suga. A fi afikun epo epo-alarawọn kun si obe, dapọ mọ, ati ki o si fi sinu ekan saladi pẹlu ẹja ati ki o tun dapọ pẹlu ẹja naa. Ni ibẹrẹ ni iṣẹju 20 nipa igba diẹ ẹda-ara le ti wa ni sampọn, ti nfa awọn eegun alubosa alawọ ewe alawọ rẹ ṣaju rẹ.
Ohunelo egugun eja ni mayonnaise-eweko eweko
Eroja:
- egugun eja (lagbara salting) - 2 PC.
- Ṣetan eweko - 1,5 tbsp. spoons;
- olifi olifi olulu - 3 tbsp. spoons;
- lẹmọọn (kekere) - 1 nkan;
- gaari granulated - 1,5 tablespoons;
- ibi idana ounjẹ - 2/3 tsp.
- adalu ata - 1/2 tsp;
- omi - 6 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Gẹgẹbi ilana ti ohunelo akọkọ wa, a ya awọn ẹja ti o ni awọn ẹranko kuro lati awọn okú ati ki o tun ge o sinu awọn ege ti o dara julọ.
Ninu ekan naa a ma ṣan jade lati inu lẹmọọn ge sinu meji. Fi diẹ ninu iyọ ati ọra granulated daradara si o. A mu wa ni eweko daradara ti a ti ṣetan, olifi olifi, ṣe ohun gbogbo pẹlu adalu orisirisi awọn ata ati fifa omi pẹlu itọpọ ti o dara julọ. Ni apẹrẹ yii ti a ṣetan silẹ a gbe gbogbo awọn ege ti awọn egugun ti a ti pese tẹlẹ silẹ ki o si dapọ mọ pẹlu spatula igi. Bayi a gbe awọn akoonu ti ekan naa sinu apo gilasi ki o si fi ranṣẹ si inu firiji fun wakati meji kan.