Awọn adẹtẹ ti a ti "thinned" ni a npe ni ohun kan laarin awọn gege ati awọn pancakes. Awọn adalu adie ati esufulafẹlẹ lẹhin ti o bajẹ ni aṣeyọri aifọkanbalẹ, irisi aiṣedede, eyi ti, sibẹsibẹ, ko ni ipa ni ohun itọwo ni eyikeyi ọna. Iru awọn cutlets jade lọra pupọ ati pe wọn ti pese ni yarayara ati rọrun ju deede.
"Awọn iyọ" ti adie fillet - ohunelo
Awọn ọna pupọ ti adiyẹ adie ni idanwo naa jẹ gidigidi lati gbẹ, ati ọpọlọpọ awọn ata ilẹ ati ọya ṣe iranlọwọ lati ṣatunṣe awọn ohun itọwo ti eye naa.
Eroja:
- adie - 1,1 kg;
- mayonnaise - 75 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 45 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- ọya ti dill - lati lenu.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to ṣeto rastrepki, o nilo lati nu adie kuro ninu awọn fiimu, fi omi ṣan, gbẹ ati finely fin.
- Nigba ti o ba ti pari ilana igbaradi ti o pọ julọ, a jẹ adalu eran ti a ṣọpọ pẹlu ọya, mayonnaise, ẹyin ati iyẹfun. Fun adun, fi ata ilẹ ilẹ ata ilẹ ati, dajudaju, ajẹyọ ti iyọ.
- A fi ẹran ti a fi sinu ara sinu awọn ipin ninu apo frying kan ati ki o din-din ni ọna pancakes, titi o fi di mimu lati gbogbo awọn ẹgbẹ.
Awọn cutlets adie "rastrepki" - ohunelo
Awọn ololufẹ akara oyinbo yoo ni imọran yi ohunelo fun "fraying" pẹlu ọja ifunwara ayanfẹ rẹ ni ipilẹ. Fun iru ohunelo yii, o le lo iru iru warankasi: gẹgẹbi awọn ọpọn oyinbo ti o wa ni agbegbe, ati soft soft ati parmesan.
Awọn alubosa ti a mu ni ohunelo yii yoo fun awọn ohun-elo naa kii ṣe iyọkan pato kan, ṣugbọn o tun jẹ diẹ ẹ sii.
Eroja:
- adiye fillet - 560 g;
- mayonnaise - 45 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- alubosa - 95 g;
- lile warankasi - 75 g;
- iyẹfun - 35 g;
- ata ilẹ - 3 eyin.
Igbaradi
- Adie adi oyinbo ni ọwọ nipasẹ ọwọ tabi Ti idapọmọra.
- Awọn akoko eran, fi awọn ilẹ-ilẹ ti a fi ṣan, awọn alubosa ti a ti pa, warankasi, ẹyin ati mayonnaise. Fun opo, fi sinu iyẹfun naa. Ni afikun si awọn igbehin, o le lo ẹka tabi sitashi ninu ohunelo yii.
- Nisisiyi o wa lati ṣagbe awọn ipin ti adalu adie lori apo-frying ti o ni iyẹfun daradara ati ki o din-din titi o fi ṣan.
- Lati rii daju pe awọn ege adie jẹ ẹri lati wa ni pese daradara, lakoko gbogbo igba frying ti "ẹlẹgbẹ" ti adie, o dara lati lo ina alabọde.
- Ṣiṣe "rastrepki" gbona bi awọn ohun-ọṣọ ti o wọpọ ni ile-iṣẹ pẹlu awọn ounjẹ ẹgbẹ ẹgbẹ rẹ julọ, tabi bi awọn cutlets fun awọn hamburgers - lori buns pẹlu ẹfọ ati obe.