Awọn ohun elo ti o jẹ ọdunkun ni imọran ti onjewiwa Belarusian. Ẹsẹkan ti ko le yipada nikan ni poteto, o ni idapọ pẹlu awọn eroja miran, ṣiṣẹda awọn ohun akopọ ti o ni igbadun ati agbe-inu eyiti o le jẹ ounjẹ ipanu ti o niiṣe, ṣe afikun si bimo tabi didan si ẹran, eja.
Bawo ni a ṣe le ṣayẹ awọn potatoplings potato?
Igbaradi ti awọn dumplings lati poteto jẹ ilana ti o rọrun, ṣugbọn o nilo wiwa awọn ọja pataki, akoko ọfẹ ati ifojusi awọn ofin ti o rọrun.
- Awọn ọja le ṣee ṣe ni aṣeyọri ti a ti gbin tabi ti tẹlẹ, ti a fi kun pẹlu iyẹfun, sitashi, eyin ati, ti o da lori ohunelo, awọn ohun elo miiran.
- Dumplings ṣe apẹrẹ tabi apẹrẹ oval, ti a fi sinu omi salted, bimo, ti kii din ni igba - wọn ṣe afikun ohun ti a ṣe ninu adiro.
- Sin dumplings lati poteto pẹlu ekan ipara, o dara obe tabi gravy.
Awọn ohun ọṣọ ti ọdunkun - ohunelo
Awọn ohun-ọṣọ potato potato jẹ ohunelo ti o fẹrẹẹri ati pe ko beere fun awọn nkanja ti o niyelori tabi iriri ti o ni iriri ounjẹ. Ani igbiba poteto ninu ọran yii kii ṣe dandan. Awọn iṣẹ sọ di mimọ, lọ lori itẹ-amọ daradara ati ki o fun pọ ni oje diẹ diẹ, gbigbe ibi ni pipadii tabi awọ ti a ge.
Eroja:
- poteto - 4 PC.
- wara - ¼ ago;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 1 gilasi;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
- Ṣetan awọn isu, pọn, ṣanṣo oje.
- Eran ara fun wara, fi iyọ kun, ẹyin.
- Tú ninu iyẹfun naa ki o si ṣan ni iyẹfun.
- Pin awọn mimọ sinu ipin, yika awọn sausages kuro ninu wọn, ge wọn.
- Dumplings lati awọn poteto ti a ti n ṣun ni omi, omi tabi obe ni iṣẹju meji lẹhin ti o fẹrẹ.
Awọn ohun ọṣọ potato - ohunelo pẹlu onjẹ
Awọn ohun elo ti o wa ni ọdunkun pẹlu awọn ounjẹ jẹ lalailopinpin gbajumo ni Belarus. Ni otitọ, awọn ọja naa dabi pelmeni, nikan ni wọn ṣe ọṣọ ni iru awọn bọọlu ti ọdunkun esufulawa, eyi ti o funni ni ounjẹ jẹ ohun itaniloju kan. Sin awọn satelaiti pẹlu sisun squash ati alubosa, nigbagbogbo afikun ti o pẹlu ekan ipara.
Eroja:
- poteto - 10 PC.
- alubosa - awọn ege mẹta;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 3 tbsp. spoons;
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- lard - 70-100 g;
- iyo, ata, awọn akoko.
Igbaradi
- Tasi eran pẹlu alubosa, akoko.
- Awọn poteto ti wa ni ti mọtoto, ti n ṣaja lori ọṣọ ti o kere julọ pẹlu boolubu kan, ti o ṣii lati oje.
- Oje ti ni idaabobo, a ṣe afikun sitashi si ipilẹ.
- Wọ ninu ẹyin, o tú ninu iyẹfun ati iyọ, knead.
- Pin ipin naa ni ipin, ṣe awọn akara, kun wọn pẹlu kikun.
- Ṣibẹ awọn boolu pẹlu itọju idakẹjẹ fun ọgbọn išẹju 30.
- Ooru sanra, fi awọn alubosa, din-din.
- Ṣetan potato dumplings tú din-din.
Bimo ti o ni awọn fifun kukuru
Ajẹtẹ buckwheat ti n ṣafihan pẹlu awọn olu ati awọn dumplings potato dum jẹ aṣayan ti o dara julọ fun ounjẹ onjẹ. Dipo awọn cubes ti o fẹlẹfẹlẹ, eyiti o maa n tẹle awọn gbigbona, ninu ọran yii, a fi afikun awọn nkan ti o ni itọju, fifun ni ounjẹ ounjẹ pataki ati atilẹba. Nikan iṣẹju 40 lo, ati onje ti o dara kan dara si.
Eroja:
- poteto - 4 PC.
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 5 tbsp. spoons;
- adan igbẹ - 1 PC.
- olu - 250 g;
- buckwheat - 1/3 ago;
- omi - 2 l;
- epo - 30 g;
- iyo, ata, Loreli, ọya.
Igbaradi
- Peeled poteto sise, lọ, itura.
- Tun awọn adie adie ni omi.
- Din-din awọn olu ninu epo, fi alubosa ati awọn Karooti ṣe, ti o lọ titi ti o fi jẹ.
- Ni puree, ṣaja ninu ẹyin, o tú ninu iyẹfun ati iyọ, aruwo.
- Ni ibẹrẹ omi ti o fẹrẹ tutu pẹlu kan teaspoon dubulẹ esufulawa.
- Nigbati awọn erupẹ ti o wa ni oke, fi awọn irun, awọn turari, ọya, ṣiṣe awọn satelaiti fun iṣẹju 4.
Awọn irugbin ti poteto ni lọla
Awọn ohunelo ti o wa fun awọn irugbin ti ọdunkun potato ko le pe ni rọrun. Ipaniyan rẹ jẹ iṣoro ati pe yoo gba akoko pupọ, ṣugbọn abajade ikẹhin yoo ju gbogbo awọn ireti lọ ati jọwọ pẹlu ohun ti o ṣaniyan, dani, itọwo iyanu. Ni ibere, awọn ọja lati poteto ati eran ti wa ni boiled, lẹhinna yan ni awọn ikoko pẹlu warankasi.
Eroja:
- poteto - 1,5 kg;
- wara - 1,5 agolo;
- alubosa - 1 nkan;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 1 gilasi;
- ẹran ẹlẹdẹ - 150 g;
- epo - 3 tbsp. spoons;
- warankasi - 150 g;
- iyo, ata, cumin, seasonings.
Igbaradi
- Oro elekere ti ge daradara ati sisun pẹlu alubosa fun iṣẹju 15.
- Ṣeto poteto, knead, tú ni wara ti o gbona.
- Fi frying pẹlu ẹran, iyọ, ata, kumini, awọn akoko, illa, itura.
- Awọn eyin ti wa ni ipilẹ, wọn a tú ninu iyẹfun, illa, ṣe awọn ọja ni ayika, fi wọn sinu iyẹfun ati sise wọn.
- Agbo awọn fifun ọdunkun ọdunkun ni awọn epo ikunra, kí wọn pẹlu warankasi ati beki ni iwọn 200 ni adiro fun iṣẹju 15.
Ọpọn awọn irugbin poteto ni Pólándì
Pólándì pólándì lati poteto yato si irufẹ fọọmu ti Belarusian. Lati gba abajade ti o fẹ, awọn boolu ti o ṣẹda lati ọdunkun esufulawa ti a tẹ pẹlu awọn ika meji lati awọn ẹgbẹ meji, ki awọn ifọmọ ti o daju jẹ akoso. Ṣiṣẹ pẹlu sisun pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati alubosa.
Eroja:
- poteto - 1,5 kg;
- sitashi - 200 g;
- alubosa ati lard - 100 g kọọkan;
- yolk - 1 nkan;
- iyo.
Igbaradi
- Boiled, mashed ati ki o tutu poteto ti wa ni adalu pẹlu sitashi, yolk ati iyọ.
- Ṣe itọju awọn boolu diẹ diẹ sii ju Wolinoti lọ, tẹ pọ kọọkan ki o si mu iṣẹju 5 lẹhin ti farabale.
- Tun awọn ọrun ti a ti ge wẹwẹ ni apo frying, fi alubosa, din-din.
- Nigbati sìn sin soke awọn ọdunkun pólándì dumplings pẹlu frying.
Awọn irugbin ti ilẹkun Potato pẹlu onjẹ ni Belarusian
Awọn afikun awọn irugbin ti ọdunkun ni Belarusian ni a le ṣeun pẹlu eyikeyi eran: eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ara ti eye, lilọ ọja ni kan ti n ṣaja tabi lilọ ni iṣelọpọ pẹlu kan boolubu. Ni aṣa, awọn irugbin ti caraway ni a fi kun si ipilẹ ẹran, eyi ti o fun awọn ọja ni ohun itọwo ti o wuni ati ohun itaniji ti o dara.
Eroja:
- poteto - 1,2 kg;
- iyẹfun - 1 gilasi;
- eran (ti ko nira) - 500 g;
- alubosa - 1 nkan;
- kumini - ½ tsp;
- iyo.
Igbaradi
- Fi poteto ṣetan lori grater daradara, ki o fun pọ ni oje pẹlu gauze.
- Fi iyọ ati iyẹfun kun, knead.
- Eran ti ṣe ayidayida pẹlu alubosa, iyo ti wa ni afikun, kumini.
- Ṣe awọn fifun ni kikun, àkara kikun pẹlu ẹran minced, ki o si ṣa wọn ni omi salted fun iṣẹju 25.
- Awọn kikun dumplings idagba pẹlu awọn epara ipara wa ni yoo wa.
Ọpọn awọn irugbin potati pẹlu owo
Fikun potatoplplings pẹlu eso oyinbo ni o ṣaniyan, ṣugbọn pupọ dun. O le ṣee lo awọn ọpọn mejeeji ti o tutu ati ti o tutu, ti o ba n kọja lẹhin ti o ti dinku sinu ibi-ilẹ ọdunkun. Gẹgẹbi ẹya pajapa ninu ọran yii, awọn flakes oat ti o han, eyi ti o fi awọn iṣẹju diẹ ṣe pẹlu omi ti o nipọn.
Eroja:
- poteto - 700 g;
- owo - 100 g;
- alubosa ati leeks - 50 g;
- iyẹfun ati oṣuwọn oat - 50 g;
- iyo, ata, epo olifi.
Igbaradi
- Sise poteto ni aṣọ ile, o mọ, tẹ wọn ni puree.
- Illa ibi-pẹlu awọn flakes ti o ni irun, ọbẹ, iyẹfun, ti o ṣeun lati lenu.
- Gbe awọn sausages, eyi ti a ti ge sinu awọn egungun ti a si pọn ninu omi salted.
- Sin awọn gnocchi ti o gbona pupọ pẹlu awọn leeks ati bota ti a ti ge wẹwẹ.
Awọn irugbin ti ilẹ-ajara pẹlu warankasi
Paapa ti o dara fun awọn dumplings lati ilẹ poteto ati ti warankasi. Fun idiwọn ninu esufulawa o le fi awọn igi tutu tabi awọn ewe gbigbẹ ti basil tabi parsley - lati inu eyi ni ounjẹ yoo di diẹ sibẹ ati igbadun. Awọn ọja ti a ṣetan ṣe ni a ṣe iranlọwọ pẹlu pẹlu iparafun tutu tabi ṣi gbona sprinkled pẹlu afikun awọn eerun akara.
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- warankasi - 100 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 1-1,5 gilaasi;
- iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Ṣẹ ni aṣọ-awọ, o mọ ki o si pọn awọn poteto, jẹ ki o tutu.
- Fi awọn ẹyin, warankasi grated, iyo, ọya, iyẹfun, knead.
- Rọ ni soseji mimọ ati ki o ge si awọn ege.
- Ṣi awọn ọja ni omi ti o bomi fun iṣẹju 2-3, ti o yẹ ni alariwo, sin gbona.
Awọn afikun awọn irugbin poteto ni Itali
Paapa fa ifojusi ti awọn irugbin poteto potato, ti a ṣe ọṣọ ni ibamu si awọn ohunelo Itali. Awọn ẹru ati awọn ohun itọwo ti ọlọrọ ti awọn ounjẹ ati awọn awọ to ni imọlẹ, ti o waye nipasẹ fifi awọn ẹya ara ti ilẹkun ilẹkun puree lati ọbẹ tabi awọn beets. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, o tú bota ti o ni yo o si wọn pẹlu warankasi.
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- warankasi - 100 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 2 adalu;
- owo ati awọn beets - 200 g;
- iyọ, warankasi, bota.
Igbaradi
- Boiled poteto ti wa ni peeled, grinded, tutu ati ki o adalu pẹlu iyọ, ẹyin, iyẹfun titi kan ti adiyẹ esufulawa ti wa ni gba.
- Wọn pin si awọn ẹya mẹta: ọkan tobi ati meji kere sii.
- Ni ipin kekere kan, tan ni inu omi ati awọn beets ilẹ, ati ninu eso alafọji keji puree, ti o nipọn lati ọrinrin.
- Gbe awọn sausages jade kuro ninu iyẹfun, ge sinu ipin ati sise ninu omi.